ゲスト：こうしんりょーたろうさん

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トークテーマ「この夏食べてほしい推しグルメ」

①こうしんりょーたろうさん推薦

ジャークチキン（ジャマイカ料理）

レシピ：

▶材料

・鶏もも肉　1枚

・玉ねぎ　1/4

・ライム果汁　大さじ2

・マーマレードジャム　大さじ1

・にんにく　1片

・しょうが　1片

・オリーブオイル　大さじ1

・塩　小さじ1

・砂糖　小さじ1

（スパイス）

・タイム　小さじ1　

・クミンパウダー　小さじ1

・チリパウダー　小さじ½

・ドライパセリ　小さじ1/2

・パプリカパウダー　小さじ½

※タイムとクミンとチリに省略してもOK。

▶作り方

①鶏もも肉を筋切りなど下処理をする。鶏もも肉以外の材料をミキサーにかける。

②ジップロックなどに①と鶏もも肉を加え、鶏もも肉を半日ほど漬け込む

③240度のオーブンで12～15分程焼く。フライパンの場合は皮側から焼いていく。

②海外グルメマニア推薦：

シャルティバルシチャイ（ビーツの冷製スープ）

だあしゑんか（四谷三丁目）で夏季限定で食べれます

香港に旅してきた友人から香港グルメのお話をたっぷり伺いました！

ポッドキャストを始めて初の対談回です！

東京の香港グルメ（ガチ香港）の話もしてますよ！

・ドーナツの起源

オランダ「オリボーレン」

・JACK IN THE DONUTS（しぶちか店）

- オリボーレンを含め、世界のドーナツを提供するチェーン店

- 200円ほどの手軽な価格で楽しめる

- オランダ料理店は東京にないから、オランダ料理を食べれるのは貴重だよ

私の軽率な行動からレストランの方に不快な思いをさせてしまった体験を話しました。

そこから改めて感じたレストランとお客さんとの関係性についても話しています。

ブームになるかもしれない海外グルメ

・クレープ

・チョロス

・ドーナツ

・クルトシュ

・タコス

・中東の炊き込みご飯

・シナモンロール

・イギリスのスコーン

・クナーファ

「エジプト料理14品」と「エジプト料理を提供するレストラン」を一挙にご紹介します！

写真など詳細な情報はブログ記事をご覧ください。

あろいなタイ料理（池袋）

・きたなシュラン認定のお店

・まだオープンしたばかりで穴場

オススメ料理

・クイッティオ トム カー ガイ

ココナッツミルクと鶏肉をじっくり煮込んだスープ

・トードマンクン

海老のすり身のさつま揚げ

パスティチョ

・ロングマカロニのオーブン焼き

・モチモチ食感

ほかに食べてほしいギリシャ料理

・メゼ（ジャジキ/タラモサラダ）

・ユベチ（米粒状のパスタ入ビーフスープのオーブン焼き）

シュポール（西国立）

・隠れたギリシャ料理店

・地元の人で大賑わいで予約がオススメ

・全体的にリーズナブル

海外グルメの発信を通じて、自分が強く抱くようになった夢についてお話しました！

・私の夢：自分の番組をもつこと

・夢のきっかけ：好きな番組視聴とTV・ラジオ出演の実体験

追伸：本日の海外グルメ投稿予告が最後にあります！

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土日祝限定のランチ（スープorサラダ付き）

・アラブ料理ミックスプレート ¥1,200

・ムサカ ¥1,300

・骨付きもも肉のクスクス ¥1,300

Cafe de Sept（下北沢）

・パリの大衆食堂がコンセプト

・料理人は海外の方

・店内はパリの街頭にあるお店をイメージさせる