Grillen ist für viele die Lieblingsbeschäftigung im Sommer. Immerhin besitzen 95 Prozent der Berliner und Berlinerinnen einen Grill. Auch in den Experten wollen wir die (Holz-)Kohle schon mal zum Glühen bringen. Zusammen mit Henrik Otto. Er ist 2-Sternekoch im Hotel Adlon und Grillexperte. Von ihm erfahren wir unter anderem: warum man das Grillfleisch nicht direkt aus dem Kühlschrank auf den Grill legen sollte, wann marinieren sinnvoll ist und woran Sie gutes Grillfleisch erkennen.