e2n insights

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e2n insights episodes

  • Folge 27: Lobbyismus ist kein Job fürs Hinterzimmer!
    Wenn die Cheflobbyistin der Fastfood-Industrie ins Mikrofon spricht, solltest Du gut aufpassen. Zusammen mit Andrea und Simon geht es in dieser Folge um gerechte Entlohnung, Lobbyarbeit und die Herausforderungen der Systemgastronomie.

    Wie kann man den Interessen einer ganzen Branche gerecht werden? Findet Lobbyismus wirklich in Hinterzimmern statt und wieso sieht Andrea den Mindestlohn auch mit einem kritischen Auge? Wenn Du die Antworten auf diese Fragen haben möchtest, dann höre jetzt in diese Folge e2n insights – Der Podcast rein!

    UNSERE GÄSTE

    Andrea Belegante ist Rechtsanwältin und Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbands der Systemgastronomie e. V. (BdS). Sie ist Lobbyistin, Verhandlungsführerin und die Stimme der Branche in Deutschland.

    Andrea Belegante auf LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/andrea-belegante-84a970195
    Bundesverband der Systemgastronomie: https://www.bundesverband-systemgastronomie.de/de/

    Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

    Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/
    e2n: https://e2n.de/

    MEHR VON E2N

    Du findest e2n jetzt ziemlich cool und möchtest mehr erfahren? Schau gerne auf unserer Webseite vorbei, lies Dich durch unseren Blog mit spannenden Beiträgen oder besuche uns auf unseren Social-Media-Kanälen. Hier informieren wir Dich regelmäßig über alles, was in der e2n Welt so los ist.

    Webseite: https://e2n.de/
    Blog: https://e2n.de/blog/
    LinkedIn: https://de.linkedin.com/company/e2n-gmbh
    Instagram: https://www.instagram.com/e2n.official/
    Facebook: https://www.facebook.com/e2n.official/

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    Schreib uns gerne eine E-Mail an [email protected].
    Wir freuen uns auf jedes Feedback, Deine Fragen und ganz besonders darauf, Dich kennenzulernen!
    34 min
  • Folge 26: Gutes Recruiting und alte Kartenspielertricks.
    Du hast die beste Jobbeschreibung der Welt geschrieben und trotzdem flattert keine passende Bewerbung bei Dir auf den Tisch? Dann solltest Du Jan und Simon unbedingt zuhören! Fast schon unangenehm sympathisch und gleichzeitig 100 % ehrlich sprechen die beiden über Recruiting und die Erwartungshaltungen von Bewerbenden und Arbeitgebenden. Wie suchst Du wirklich effektiv Mitarbeitende und was hat TikTok damit zu tun? Und wie funktioniert dieser Kartentrick? Höre jetzt in diese Folge rein und verpasse keine Minute!

    UNSERE GÄSTE

    Jan ist Unternehmer und Geschäftsführer der JR Consulting GmbH. Als Unternehmensberater für effektives Mitarbeiter-Recruiting hilft er Unternehmen dabei, dem Fachkräftemangel im Betrieb entgegenzuwirken und qualifizierte Bewerber*innen zu gewinnen. Zudem macht er Unternehmen nachhaltig unabhängig von Stellenportalen und teuren Headhuntern.

    Jan auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/jan-randy-1788a517b/
    JR Consulting: https://jan-randy.de/

    Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

    Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/
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    MEHR ZUM THEMA

    Du hast noch nicht genug von Jan und Simon? Dann habe ich hier was für Dich: Am 23. September um 16 Uhr sind die beiden im Livestream von e2n insights – Live. Alle genaueren Infos findest Du hier:

    e2n insights – Live: https://e2n.de/live/

    MEHR VON E2N

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    31 min
  • Special Folge: Live is life.
    Du hast Dich schon immer gefragt, warum unser Podcast eigentlich „e2n insights – Der Podcast“ heißt? Nein? Egal, wir möchten Dir diese Special-Folge dennoch unbedingt ans Herz legen. Svenja und Raphael – dessen Stimme Dir auf jeden Fall aus all den anderen Folgen bekannt sein sollte – nehmen Dich mit in die e2n Welt und erklären, was überhaupt der Sinn hinter den e2n Insights ist. Außerdem lüften sie das Geheimnis rund um das nächste e2n Insights – Live Event. Also: Für echte Einblicke in das e2n Marketing solltest Du gleich auf „Play“ drücken.
    12 min
  • Folge 25: Theoretisch Student, praktisch schon bei e2n.
    Kaffeekochen steht ganz klar auf der Tagesordnung unserer Praktikant*innen – nämlich nur für den eigenen Kaffeegenuss! Denn als Frischling bei e2n packst Du von Tag 1 an mit an und kannst direkt viel Verantwortung übernehmen. Wie genau der Arbeitsalltag beim Berufseinstieg bei uns aussieht, darüber sprechen Alina Hailer und Kevin Kohut in dieser Folge. Beide arbeiten neben ihrem Studium bei uns und schnuppern ins Berufsleben rein. Heute reflektieren sie ihre bisherige Zeit bei e2n, reden über ihre persönlichen Ziele für die Zukunft und zeigen ganz konkret, wie abwechslungsreich ihr Arbeitsalltag ist. Du möchtest erfahren, wie Unternehmen durch Homeoffice für Motivation sorgen und was unser Onboarding bei e2n so besonders macht? Dann spitz die Ohren und hör Dir an, was unsere Studis zu erzählen haben.

    UNSERE GÄSTE

    Alina studiert Medienmanagement an der FHWS in Würzburg. Bei e2n arbeitet Alina im Team Marketing. Ihr Ziel ist es, theoretisches Wissen in die Praxis umzusetzen und dadurch für ihre Umgebung stetig Mehrwert zu generieren.

    Alina Hailer auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/alina-hailer-a98209206/
    e2n: https://e2n.de/

    Kevin ist Informatikstudent an der FHWS in Würzburg und arbeitet derzeit im Rahmen seines Praxissemesters an der neuen e2n Terminal App für das iPad. Hierbei bietet sich ihm die Möglichkeit, modernste Technologien einzusetzen und seinem Interesse an Softwareentwicklung nachzugehen.

    Kevin Kohut auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/kevin-kohut-016888182/
    e2n: https://e2n.de/

    DIESE THEMEN ERWARTEN DICH
    • Wie seid ihr zu e2n gekommen?
    • Was sind eure Aufgaben?
    • Eine Frage der Verantwortung.
    • Was sind eure Ziele?
    • Habt ihr Versagensängste?
    • Weiterentwicklung.

    DEINE KARRIERE BEI E2N

    Erfahre jetzt mehr über Deine Berufschancen bei e2n.

    Karriere bei e2n: https://e2n.de/karriere

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    27 min
  • Folge 24: Ein Blick über den Teichrand.
    Wann hast Du zuletzt Deine Bubble verlassen? Thomas von FoodNotify nimmt uns mit auf seine Reise in die USA – und erzählt von den Eindrücken, den Unterschieden und den Trends, die „über dem großen Teich“ im Kommen sind. Gemeinsam mit unserem Simon spricht er darüber, wie wichtig es ist, das eigene Mindset zu hinterfragen und Neuem gegenüber offen zu sein. Denn um Inspiration zu finden, musst Du Deine Komfortzone immer wieder einmal verlassen. Von spannendem Input zur internationalen Unternehmensexpansion bis hin zu echten Mindset-Tipps, die Dein Privatleben bereichern werden, erwartet Dich in dieser Folge ein vollkommen ehrlicher Blick über den Tellerrand. Also: Hör direkt rein!

    UNSERE GÄSTE

    Thomas Primus ist Co-Founder und CEO von FoodNotify, der modernen Online-Warenwirtschaftsplattform für Gastronomie und Hotellerie. Zusammen mit seinen drei Mitgründern hat er FoodNotify im Jahr 2014 in Wien ins Leben gerufen und sich die Digitalisierung aller warenbezogenen Prozesse auf die Fahne geschrieben.

    Thomas Primus auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/thomasprimus/
    FoodNotify: https://www.foodnotify.com/de/

    Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

    Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/
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    DIESE THEMEN ERWARTEN DICH
    • Welcome to the USA.
    • Was macht die USA attraktiver?
    • Trends.
    • Zurück in Österreich – was hast Du mitgenommen?
    • Eure Tipps an unsere Zuhörenden.

    WEITERE FOLGEN MIT THOMAS UND SIMON

    Du willst mehr von Thomas und Simon hören? Here you go, thank us later – nein, ernsthaft, die beiden haben bereits in ihren beiden vorhergehenden Folgen echt guten Input geliefert. Lass die Kopfhörer auf, es geht direkt weiter:

    Super Mario für Startups: https://open.spotify.com/episode/5lE8nccl2bdSRTRI3P9TkY?si=_Arci18rShiyv4m_R7HoFw
    Ode an das Selbstvertrauen: https://open.spotify.com/episode/6PJ6DeFREQZnZjmJXqP0av?si=7SAHNoKkSLyn3IgY3Kq2aA

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    28 min
  • Folge 23: Don't worry BI happy.
    Welchen fantastischen Wert Deine Daten haben und wo sie zu finden sind, ist keine Magie – sondern der Inhalt dieser Podcast-Folge. Simon und Linus sprechen heute über das große Thema Business Intelligence. Kurz gefasst geht es um das Sammeln, Auswerten und Darstellen von Daten, um Dein Unternehmen transparent aufzustellen. Welche Vorteile kannst Du von BI erwarten, welche Irrtümer sind damit verbunden und welche Vorbereitung ist notwendig, um BI sinnvoll zu nutzen? Diese Antworten und viele weitere Informationen erwarten Dich in dieser Folge. Klingt, als würden Deine Träume wahr werden? Dann spitz die Ohren, klick direkt auf Play und stelle Deine Zahlenwelt auf den Kopf.

    UNSERE GÄSTE

    Linus Trips ist Gründer und Geschäftsführer der HUBSTER.S GmbH. Wenn es mal nicht um Business Intelligence und die Themen der HUBSTER.S geht, ist er stets für einen Austausch über Digitalisierung, E-Sports oder Remote Work zu begeistern.

    Linus Trips auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/linus-trips-93928093/
    HUBSTER.S: https://hubsters.de/

    Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

    Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/
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    DIESE THEMEN ERWARTEN DICH
    • Was ist BI?
    • Woher kommen die Daten?
    • Was muss ein Unternehmen beachten, wenn es BI nutzen möchte?
    • Business Intelligence und Automatisierung.
    • Eure Tipps an unsere Zuhörer*innen.
    • Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

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    40 min
  • Folge 22: Weil Omi mein Geschäftsmodell versteht.
    Eine Idee, mit der man Geld verdient – das klingt für viele wie ein Traum. Genau darum geht's in unserer heutigen Podcast-Folge. Simon und Markus sprechen darüber, wie Du Dein eigenes Geschäftsmodell gewinnbringend am Markt etablieren kannst. Das Wichtigste dabei: Hinterfrage Dich immer wieder selbst. Ein Geschäftsmodell entwickelt sich genauso wie der Markt. Hör jetzt rein und erfahre, wie Du interne Prozesse umdenkst und warum es einem schwerfällt, sich auch mal an die eigene Nase zu fassen. Als Zusatzbonus verraten Dir Simon und Markus gegen Ende der Folge exklusive Praxistipps. Kopfhörer rein und ab geht's!

    UNSERE GÄSTE

    Markus Wiens ist strategischer und operativer Manager bei der ADDIPOS GmbH. Durch seine Bereitschaft, Prozesse immer wieder neu zu denken, will er innovative Lösungen schaffen und fördern.

    Markus Wiens auf XING: https://www.xing.com/profile/Markus_Wiens
    ADDIPOS: https://addipos.com/

    Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

    Simon Mohr auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/simon-mohr-45b61b127/
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    DIESE THEMEN ERWARTEN DICH
    • Was bedeutet eigentlich Geschäftsmodell?
    • Wie verstehe ich mein eigenes Business?
    • Haben moderne Tech-Giganten unser Verständnis für Geschäftsmodelle verändert?
    • Zeit ist ein knappes Gut – wann sollte man umdenken?
    • Warum fällt es einigen so schwer, das eigene Geschäftsmodell zu ändern?
    • Eure Tipps an unsere Zuhörenden.
    • Dieses Thema lässt mich im Moment nicht los.

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    32 min
  • Folge 21: Wir versichern Dir, es wird gut.
    „Hoch und weit bringt Sicherheit“, „Safety first“, „Sicher ist sicher“ … Sicherheit betrifft uns alle und hat einen großen Einfluss auf unser Leben. Aber ist Dir bewusst, wie sich das Thema verändert, sobald Du Dich im Unternehmenskontext befindest? Daniel und Simon geben uns in dieser Podcast-Folge einen Einblick in die Welt der Versicherungen. Wie schaffst Du ein umfangreiches Verständnis für die Risiken in Deinem Betrieb? Was kannst Du als Unternehmer*in tun, um diese stets im Blick zu behalten und Deinen Betrieb präventiv sicher aufzustellen? Wie können Transparenz und Aufklärung dazu beitragen, mehr Sicherheit in Dein Unternehmen zu bringen? Höre jetzt in diese Folge rein und erfahre, wie Du die richtigen Vorkehrungen für Deinen Betrieb triffst – sei Dir sicher: Es lohnt sich.

    UNSERE GÄSTE

    Daniel ist Co-Founder und CEO von SureIn. Mit SureIn versucht Daniel, seine Erfahrungen als Seriengründer, Startup-Investor und Versicherungs-Executive einzubringen, um Unternehmen digital, effizient und bestmöglich abzusichern.

    Daniel auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/danieldierkes/
    SureIn: https://www.surein.de/

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    31 min
  • Folge 20: Vorhang auf! Die Gastronomie der Zukunft.
    Frisch aus der Winterpause beginnen wir dieses Jahr mit einem regelrechten Podcast-Feuerwerk: Dich erwartet ein Zusammenspiel aus visionärem Denken, gastronomischem Know-how und realitätsbezogenen Lösungsansätzen. Zusammen mit Jan und Simon sprechen wir über die Auswirkungen der Digitalisierung auf das Unternehmen, die Mitarbeitenden und die Gäste. Die beiden beleuchten, welche enormen Potenziale sich hinter der Einführung digitaler Prozesse verbergen und wie die Branche für Veränderungen in der Gesellschaft sorgen kann. Höre jetzt rein und erfahre: Warum gilt Software als Enabler? Wie verändern sich die Berufsbilder in der Gastronomie? Und wie verändert sich die Aufgabe von Gastronom*innen in Zukunft? Keine Frage – das ist eine Pflichtfolge zum Start ins neue Jahr. Viel Spaß!

    UNSERE GÄSTE

    Jan Scheidsteger ist CEO und Founder von beyond gastronomy. Er glaubt daran, dass Gastronomie in Zukunft wertschätzend und wertschöpfend funktioniert und lebt dafür, diese positive Transformation der Branche – gemeinsam mit Mitarbeitenden, Gästen, Unternehmer*innen und Partner*innen – anzustoßen.

    Jan Scheidsteger auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/janscheidsteger/
    beyond gastronomy: https://beyond-gastronomy.com/

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    DIESE THEMEN ERWARTEN DICH
    • Dein Weg zur Digitalisierung. [04:21]
    • Deine erste wichtige Software? [10:11]
    • Das größte Potenzial von digitalen Prozessen in der Gastronomie. [15:09]
    • Welchen Einfluss hat die Einführung von digitalen Hilfestellungen auf das Personal? [21:48]
    • Ein Blick in die Zukunft. [27:50]

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    36 min
  • Special Folge: In der Podcast-Bäckerei.
    Der Duft von Tannenzweigen und Plätzchen liegt in der Luft, Du machst es Dir auf dem Sofa mit einem leckeren Tee gemütlich – und unser kleines Weihnachtsspecial läutet die Feiertage perfekt ein. Denn ein aufregendes Jahr geht zu Ende und wir möchten diese Folge nutzen, um uns bei allen zu bedanken und auch eine Ankündigung zu machen. Unser Podcast macht nämlich eine Winterpause und ist für Dich wieder im Jahr 14.01.2022 zu hören. Wenn neben dem Eierlikör und den vielen Plätzchen noch Platz für informative Köstlichkeiten bleibt, haben wir Dir etwas unter den digitalen Weihnachtsbaum gelegt. Entdecke noch viel mehr e2n insights: In unserem Blog erwarten Dich hilfreiche Tipps und Einblicke in die e2n Familie. Dein Wissenshunger ist noch nicht gestillt? Dann schau Dir unsere Aufzeichnungen von e2n Insights – Live an und profitiere von den Erfahrungen unserer Experten zu verschiedensten Themen in zahlreichen Talks. Wir wünschen Dir schöne Feiertage, einen tollen Start ins Jahr 2022 und bleib gesund!
    3 min

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