Gründer Silvan Leibacher will pflanzliche Alternativen auf dem Esstisch.

Der Gründer Silvan Leibacher produziert ein künstliches Ei aus pflanzlichen Stoffen. Damit will er der Lebensmittelindustrie eine gesunde und nachhaltige Alternative zu klassischen Eiern bieten. Im Interview spricht er über die Vision dahinter und welche Pläne das Unternehmen in diesem Jahr verfolgt. Mehr Infos über Eggfield und viele andere Startups finden Sie unter handelszeitung.ch/upbeat.

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