En tjuga whisky

En tjuga whisky

By Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David TjederArtsFood
Download on the App Store

En tjuga whisky episodes

  • Episode 271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

    JURA SERRU SATT. Varmt välkomna till avsnitt 785 i ämnet ”vi hittade en gammal sten, alltså är vårt destilleri från stenåldern”. I detta avsnitt hittar vi Jura distillery i ena ringhörnan och David Tjeder i den andra. Teknisk knockout utlovas.

    SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå!
    DAVID ÄR CORNY, men det är inte de stora drakarna som Diageo. De vill nämligen inte erkänna att kornet HAR massor av betydelse för smaken på den färdiga whiskyn. Duh.

    Kaninhålet Jura

    David brukar inte tycka att Jura är gott:
    http://tjederswhisky.se/?s=jura

    Vykortet som kastade ned David i kaninhålet:

    https://www.flickr.com/photos/24718842@N04/51680445200/in/photolist-2mJPMQC-2nfvT8i

    En gammal karta över var Jura låg kring sekelskiftet, där du kan glida över i att se platsen idag:

    https://maps.nls.uk/geo/explore/#zoom=17.0&lat=55.83291&lon=-5.95492&layers=168&b=ESRIWorld&o=100

    Boken David läste ur:

    Paterson, Richard & Gavin D. Smith, Goodness nose! The passionate revelations of a Scotch whisky master blender (Glasgow: The Angels’ share, 2010).

    För 00-talets del har David alltså som vanligt varit och grävt i British newspaper archive:

    https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/

    Wolfburn:
    https://wolfburn.com/

    Vad var det i glaset?

    David hade en Aberargie Inaugural release – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 – Mathias hade en Vintry’s Amontillado – https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vintry-s-amontillado-824701/ – och Jeroen hade denna elvaåriga High Coast, The Great High Coast: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295814.

    Sherry!!!

    Några böcker om sherry:

    Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin:
    https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273
    Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014).
    Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019).

    Amber LeBeau är kul:

    https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/

    Och Ruben Luyten om solera:

    https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/

    Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry:

    https://www.sherrynotes.com/

    Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett:

    https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/

    För whiskys del är Jordan Devereux bra:

    http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html

    Och så lite överkurs för den skogstokige:

    Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876):

    https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoog

    Eftershow:

    Stort tack för rolig sprit, Ulf Thorman!

    Ett till kaninhål – lite om kornsorter…

    Det finns hur mycket som helst att läsa:

    Bringhurst, Tom A., ”Barley research in relation to Scotch whisky production: a journey to new frontiers”, Journal of the Institute of Brewing 121 (2015) s. 1–18.

    Brookes, Peter, ”Barley breeding and development in the UK, an historical perspective”, Brewery History: The Journal of the Brewery History Society Online 121 (2005): http://www.breweryhistory.com/journal/archive/121/bh-121-025.htm

    Holmes, Matthew, ”Crops in a machine: industrialising barley breeding in twentieth-century Britain”, i Jon Agar och Jacob Ward, red., Histories of technology, the environment and modern Britain (London: UCL Press, 2018), s. 142–160.

    Läs vidare:

    https://scotchwhisky.com/magazine/opinion-debate/the-debate/15340/is-barley-variety-crucial-to-whisky-flavour/

    Cameron, Vic, ”Does barley variety affect whisky flavour?”, 31/3 2016: https://scotchwhisky.com/magazine/features/8844/does-barley-variety-affect-whisky-flavour/

    Aberargie:

    https://aberargie.com/

    Se också:

    Duncan, Jean, ”The barley timeline: Barley selected for malting and distilling from the 1800s to the present day”, april 2019: http://www.livingfield.co.uk/wp-content/uploads/2019/04/lf_nm_19-04_brltmln_jd_A1c.pdf

    Om bere:

    Martin, Peter, & Xianmin Chang, ”Bere whisky – rediscovering the spirit of an old barley”, The Brewer & Distiller International 4, nr. 6 (2008), s. 41–43.

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    1 hr 12 min
  • Episode 270: Plums ner i lochen

    INGEN JÄKLA QUATTRO STAGIONI. Vad är egentligen en "Season"? Vår, höst, försommar? David har ramlat ner i ytterligare ett kaninhål och berättar om whiskymakandets säsonger. Enkelt? Solklart? Kanske inte …

    BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis Reps har gått igenom siffrorna så du själv kan dra slutsatserna.

    BREWDOG I BLÅSVÄDER. Apropå dåliga nyheter så lägger Brewdog distillery tassarna i vädret – och återuppstår i sittande inspelning. Duktig vovve.

    Vad var en ”season”?

    Några källor an kan titta på:
    Barnard, Alfred, The whisky distilleries of the United Kingdom (London: Harper’s Weekly Gazette, 1887).
    Nettleton, J. A., The manufacture of spirit: as conducted at the various distilleries of the United Kingdom (London: Marcus Ward & Co., limited, 1893).
    What is whisky case studerar man gärna genom dessa tryckta böcker utgivna av Royal Commission on whiskey and other potable spirits:
    Final report of the Royal Commission on whiskey and other potable spirits (London: for His Majesty’s stationary office by Jas. Truscott & Son, 1909).
    Index and digests of evidence taken by the Royal Commission on whiskey and other potable spirits (London: for His Majesty’s stationary office by Jas. Truscott & Son, 1909).
    Minutes of evidence taken by the Royal Commission on whiskey and other potable spirits, vol. 1 (London: for His Majesty’s stationary office by Jas. Truscott & Son, 1908).
    Minutes of evidence taken by the Royal Commission on whiskey and other potable spirits, vol. 2 (London: for His Majesty’s stationary office by Jas. Truscott & Son, 1909).

    Vad var det i glaset?

    Mathias körde Smögen Sherry project 1:4. David njöt av både Springbank 5 YO 100° Proof och The Great High Coast, en 11 YO från High Coast. Jeroen körde med The Glenallachie 12 YO.

    Läget i whiskybranschen anno 2026: det börjar se bistert ut

    Lindores Abbey drar ned rejält:
    https://www.thespiritsbusiness.com/2026/02/lindores-abbey-distillery-cuts-jobs/
    Lite övergripande siffror:
    https://www.thespiritsbusiness.com/2025/12/world-spirits-report-2025-scotch-whisky/
    Svenska siffror som bearbetas av underbara Louis Reps:
    https://glenlochy.com/pages/11/60
    Se också hans uppdateringar på Facebook:
    https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid0oB8CzeS8wzZfe5nPLMkGs8bhaRsypHxdoRj3kWGquVbGEH84VskxeNkSv4NeH8RCl
    Och för Scotch whiskys del:
    https://www.facebook.com/louis.reps/posts/pfbid04Mo9QBWtkbvDbrx1HDe2Ht2NbiC26P7n6eMCp8hordyapc9SKUX5NgDXXq3FJNJEl

    Destilleri i eftershow: BrewDog!

    Det var i januari i år man gick ut med att man ska lägga ned. Se till exempel här:
    https://www.scotsman.com/lifestyle/food-and-drink/brewdog-to-close-aberdeenshire-distillery-as-brand-exits-spirits-market-5491607
    Här lite basfakta om destilleriet:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/20178/brewdog/
    Se också:
    https://scotchwhisky.com/magazine/video/magazine/12912/brewdog-tradition-needs-to-be-challenged/
    Tilray brands köper BrewDog!
    https://ir.tilray.com/news-releases/news-release-details/tilray-brands-acquires-brewdog-leading-global-craft-brand

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    56 min
  • Episode 269: Mathias dricker new make

    SKÄPPAN OCH KANINHÅLET. Mathias och Jeroen får något glasartat i blicken när David ber om ursäkt för sitt patologiskt höggradiga intresse för sprit i forna tider. Hur konvertera rymdmåttet skäppa – bushel – till tyngdmått som kilo och ton? Och är det en västgötaskäppa av vilka det gick sex på en så kallad västgötatunna om 176 liter? Nörderi på slak lina utlovas.

    MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) och här får ni höra vad Mathias verkligen tyckte …
    Vidare pratar vi om sprittunnor som koldioxidsänka och slår oss rytmiskt och unisont för pannorna (heh) över beslutet att europeisk rye whisky inte får heta så, eftersom namnet ägs av … Kanada. 👈
    I eftershowen tar vi ett nappatag med Alfred Barnards bok – och laddar ner den live! Missa inte Ian Buxtons trivsamt småhäcklande av nämnde Barnard – inte missa!

    Historiska perspektiv på utbyte – nörderi next level!

    Skäppa: https://sv.wikipedia.org/wiki/Sk%C3%A4ppa
    Ett normalt utbyte idag är omkring 430 liter ren sprit per ton malt. Det där med att en skäppa motsvarar 42 pund finns i 1880 års Inland Revenue Act, där det står följande: ”Forty-two pounds weight of malt of corn of any description, or twenty-eight pounds of weight of sugar, shall be deemed the equivalent of a bushel of malt; and the expression ’bushel of malt’ shall include either of its equivalents, or any quantities of malt, corn, and sugar, or any two of those materials, as by relation to such equivalents shall be equal to a bushel of malt.” Åh du vill kolla själv? Down the rabbit hole huh? Well, skriv in följande på Google Books så får du nog upp lagen:
    ”An Act to repeal the duties on Malt, to grant and alter certain duties of Inland Revenue, and to amend the Laws in relation to certain other duties”: The Law Reports: The Public General Statutes, passed in the forty-third and forty-fourth years of the reign of Her Majesty Queen Victoria, 1880, vol. 16: With a list of the local and private Acts, tabels showing the effect of the session’s legislation, and a copious index (London: George Edward Eyre and William Spottiswoode for William Clowes and Sons, 1889), s. 119–139.
    David ber om ursäkt för sitt uppenbarligt sjukligt höggradiga intresse för sprit i forna tider…
    Men det var mig ett jävla OS- och fotbollstjat…vad var det i glaset?
    David drack en öl, vad i hela friden? Mathias körde Agitator blend. Jeroen hade en single malt från East London Liquor co., vars hemsida ni hittar här:
    https://eastlondonliquorcompany.com/
    Det ligger inte alls vid Towern utan här:
    https://www.google.se/maps/place/East+London+Liquor+Company/@51.5235769,-0.1027557,13z/data=!4m6!3m5!1s0x48761d216001ae91:0x152b003de5a4f93f!8m2!3d51.5403425!4d-0.0577804!16s%2Fg%2F1q62bcv5z?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDIxOC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D
    Mathias har sett ljuset: Agitator new make gånger två
    Malt med mummelbyxor och Saratis smaknoter på Broger: lyssna för tusan! Till exempel här:
    https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-14-fiskpinnar-ar-ocksa-politik
    Skogsavverkning och miljöperspektiv – en bra kommentar!
    Europeisk rye får inte vara rye, vad nu?
    Läs till exempel här:
    https://spiritsnews.se/euro-rye-far-inte-kallas-rye-whisky/
    https://spiritsnews.se/radda-var-ragwhisky-nu/
    https://www.thespiritsbusiness.com/2025/04/eu-can-no-longer-label-rye-whisky-rye-whisky/
    https://whiskyadvocate.com/European-Rye-Distillers-Cant-Label-Their-Whiskies-as-Rye
    https://drinksindustrynews.com/european-whisky-producers-react-to-rye-whisky-labelling-restrictions/
    https://www.masterofmalt.com/blog/post/european-rye-whisky-can-no-longer-be-called-rye-whisky.aspx/
    Alfred Barnard – äntligen som pdf för vem som helst att ”njuta” av!
    Här har ni Barnard på Google Books:
    https://www.google.se/books/edition/The_whiskey_distilleries_of_the_United_K/BxUtLA4J690C?hl=sv&gbpv=0
    Ian Buxtons roliga Barnardkritik kan man läsa i hans bok Whiskies galore! – eller så läser man Davids recension av den boken:
    http://tjederswhisky.se/bokrecension-ian-buxton-whiskies-galore/
    Lite om Barnard:
    https://scotchwhisky.com/magazine/whisky-heroes/15791/alfred-barnard/

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    59 min
  • Episode 268: Fiskleveroljans balansgång

    BLÄ BLÄ BLÄ. David har (återigen) spenderat några timmar på British Newspaper Archive och läst på om det saligen insomnade Auchinblae. Vi går igenom såväl uttal som bilder på destilleriet. Var det rökigt? Antagligen!

    ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss på lyssnarfrågan "Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?". Dessutom: fiskleverolja, och att Stockholm har blivit kallt.
    VIKTEN AV ETTUSEN SMÅVARMA KORN. David läser teknisk litteratur som slänger sig med termer som TWC. Här kikar vi närmare på vad det betyder. Och vilken inverkan det har på whiskyn.

    Auchinblae – saknad aldrig glömd

    Lite saker finns här: http://whisky-distillery.net/www.whisky-distilleries.net/Highland_Eas_1./Seiten/Auchinblae.html
    Och här: https://en.wikipedia.org/wiki/Auchinblae_distillery
    Ett foto på destilleriet finns här, scrolla ned lite på sidan bara: https://kandmcommunities.com/2014/12/12/the-winner-of-novembers-postcard-competition-announced/
    Som alltid är detta en fantastisk källa för historisk kunskap, om man köper sig ett inlogg: https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/
    Men vad var det i glaset då?
    Jeroen körde på en privatbuteljerad Eden Mill: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975. Oloroson var 58,5 minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274976. Mathias körde en 12 YO från High Coast, Special Release från 2025, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/286204. David hade Spirit of Hvens Cassiopeia, tydligen till det trevliga priset 595 kronor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-4206901/
    Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?
    Tack Joakim Lundström för frågan!
    Serge Valentin skriver alldeles för sällan resonerande texter men se hans ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112.
    Läs också gärna Angus MacRaild: https://web.archive.org/web/20190818214745/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-a-riposte/
    …som svarade på denna text:
    https://web.archive.org/web/20190818214411/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-doesnt-work/
    David satte inte alls 90 på Longrow 14 sherry cask matured vilket Jeroen påstod vid snabb koll på bloggposten – han skrev ”Den vanliga poängen blir 79 […] som häftig grej att prova sätter jag 90 […] Den är ashäftig att prova, men i alla fall i min gom snarare häftig, intressant och spännande än njutbar.” http://tjederswhisky.se/longrow-14-sherry/
    Thousand corn weight!
    För sådana här saker, liksom HWE, kan man tipsa om till exempel:
    Bathgate, George N. ”A review of malting and malt processing for whisky distillation”, Journal of the Institute of Brewing 122 (2016), s. 197–211.
    Boulton, Chris, Encyclopaedia of Brewing (2013).
    Bringhurst, Tom A., ”Barley research in relation to Scotch whisky production: a journey to new frontiers”, Journal of the Institute of Brewing 121 (2015) s. 1–18.
    Briggs, Dennis E., Barley (London: Chapman & Hall, 1978).
    Russell, Inge, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022).
    Den poddande Diageosnubben som också har en whiskypodd heter Vic Cameron och har den (avsomnade) podden ”Ahin Aboot Whisky” på https://podcasts.apple.com/ie/podcast/ahin-aboot-whisky/id1519733908 och en hemsida på https://www.whiskyminister.co.uk/.

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    53 min
  • Episode 267: Aggressiv presens

    RAKT NER I ETT IRLÄNDSKT KANINHÅL. David har blivit lite nyfiken på vad som hände nedlagda Abbey Street distillery i Derry. Så han smurfar ner till Kungliga Biblioteket och lånar fyra böcker. Om whisky, tror ni? Nej nej, om irländsk historia, såklart. Så förbered er på mer podd om irländska kaniner (och deras hål).

    PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmälan? Plus lite om samlande och Jocke Storms underbara animationer – av oss!
    NU FÅR VI SPELET. Mathias har hittat ett whiskyspel och det var typ … svårt! Fast inte tusan har de någon koll på danska omrörarfenomenet rummager. Fnys.

    Davids snöar in på irländsk historia

    Här är böckerna David nu ska snöa in på:
    Dorney, John, Peace after the final battle: The story of the Irish revolution 1912–1924 (2014).
    Duffy, Stephen M., The integrity of Ireland: Home rule, nationalism, and partition, 1912–1922 (2009).
    Ferriter, Diarmaid, A nation and not a rabble: The Irish Revolution 1913–1923 (2015).
    Walsh, Maurice, Bitter freedom: Ireland in a revolutionary world, 1918–1923 (2015).
    Storyn om hur Abbey Street stängde, ett exempel av jättemånga:
    https://web.archive.org/web/20170227062503/http://www.derryjournal.com/news/when-bogside-whiskey-was-the-toast-of-the-world-1-2786235

    Om Free Derry, som fanns långt senare under The Troubles, 1969–1972:

    https://en.wikipedia.org/wiki/Free_Derry

    Vad var det i glaset?

    Mathias hade Agitators blend, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/; David smuttade på en irländsk Stout och Box cask owners bottling från 2018, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114768; Jeroen njöt av Ardnamurchan sherry cask, kanske denna av flera möjliga: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/235065.

    Lyssnarfråga 1: Doft och smak: bäst att prova många whiskies ihop, eller en och en?

    David vill alltid tipsa om den här artikeln:
    Reed, Daniell Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240.
    En annan intressant är:
    Spedding, Gary & Johnny Jeffrey, ”Smelling roses, fruit, stinky feet and much more in my glass”, Artisan Spirit 12 (Fall 2015), s. 53–58. Tillgänglig på https://issuu.com/artisanspiritmag/docs/artisanspirit_issue012_web/53
    Här en bra text av Serge Valentin:
    ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112.

    Lyssnarfråga 2: Profilen, polisanmälan och hur ser whiskykulturen ut – samt lite om whisky och samlande

    Angus MacRaild om samlare, se till exempel:

    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/19979/mark-davidson-royal-mile-whiskies/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/13769/reinhard-ellinghaus/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/20484/helena-hugo-bredaryds-wardshus/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/26306/bihan-yang-dalmore/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/21665/magnus-fagerstrom-sweden/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/16664/andy-simpson-rare-whisky-101/
    https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/23138/gunnar-nilsson-sweden/

    Bowmore Black rock verkar ha släppts 2014:

    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/53729

    Joacim Storms underbara animeringar av En trea whisky!

    https://youtu.be/IgkVKZtblzA?si=lRVMvVbgfaAfMizP
    https://youtu.be/eaIWp5XMGu8?si=IfrS48xhn7YbkpTn
    https://youtu.be/zIiQCcuaRpo?si=6uNOksRFEH4sPeVv
    https://youtu.be/zq-9Xb6Cdds?si=jrrsZuNWVCcQzzMw

    Ett roligt whiskyspel!!

    Whiskyspelet:
    https://www.partajshop.se/sv/artiklar/whisky-spelet.html
    Compass Box exklusiva treåring som David nämnde:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87241
    Drinken Manhattan kan visst göras på bourbon vid snabb titt:
    https://vinoteket.se/magasin/recept/manhattan
    Rummager används inte alls bara på Glenfiddich hälsar David.
    Floden Tay:
    https://en.wikipedia.org/wiki/River_Tay

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    56 min
  • Episode 266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

    PALLAR DU INTE SPANNMÅLET, GRABBHALVA?

    Boken om kanadensisk whisky leder in David på oväntade irrfärder kring vilka råvaror – utom mältat korn – som man gör whisky av. Känner ni till bovete och avlägsna släktingen rågvete? Eller kanske whisky av havre? Vi lär oss, förskräcks och förundras.
    EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR.
    Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whiskyperson" som fick hela fyra avsnitt? Kanske undrar ni var uttrycket "att göra en Leo" kommer ifrån, eller vad David doktorerade om 2003? Och danskarna kan skrika om hur fel det är, vi fortsätter hävda att marsipangris på danska är mændelmæssenæsse.
    BLANDA BLENDED UTANFÖR SKOTTLAND?
    Det går alldeles utmärkt. Hur vi därifrån ramlar in på världens vidrigaste whisky™ är oklart, men smaknoterna är ett fullkomligt lustmord. Och barnkräks (inte spädbarnskräks).

    Spannmålen och vad de gör med whisky

    Davin de Kermmeauxs bok som David håller på med är Canadian whisky: The essential portable expert, 3 uppl. ([Vancouver]: Appetite by Random House, 2024).
    Se också:
    Douglas Murray, ”Grain whisky distillation”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 271–289.
    rågvete: https://sv.wikipedia.org/wiki/R%C3%A5gvete
    Buckwheat eller bovete får man icke använda! Fast det gjorde skottarna förr tydligen!
    Gamla irländska recept med bland annat havre kan man läsa om, bland annat, här: McGuire, E. B., Irish whiskey: A history of distilling, the spirit trade and excise controls in England (Dublin & New York: Gill and Macmillan & Barnes & Noble, 1973); Mulryan, Peter, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 1”, 3/2 2019: https://blackwaterdistillery.ie/our-stolen-heritage/
    Mulryan, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 2”, 16/2 2019, https://blackwaterdistillery.ie/heritage-2/
    Mulryan, ”Pot still Irish: our stolen heritage part 3”, 3/3 2019, https://blackwaterdistillery.ie/heritage-3/
    Mulryan, ”The evolution of pot still Irish whiskey and other myths”, 4/5 2019, https://blackwaterdistillery.ie/response/
    Mulryan, The whiskeys of Ireland (Dublin: O’Brien Press, 2002).

    Backstugusittare:

    https://sv.wikipedia.org/wiki/Backstugusittare
    Gårdfarihandlare:
    https://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A5rdfarihandlare
    *Vad var det i glaset? *
    David smuttade på Ardnamurchan 10 YO på 50 procent inte 50 centiliter; Mathias hade sin australiensiska whisky Coastal stone från Manly Spirits Company; Jeroen drog en trappistöl, Chimay blå – ingen sprit???? Men vad är trappistöl? Jo:
    https://sv.wikipedia.org/wiki/Trappist%C3%B6l

    Ett nostalgiskt tillbakablickande på poddens historia… 238000 downloads minsann!

    Första avsnittet! https://www.entreawhisky.se/1
    Avsnittet om Profilen, mannen som lurade hur många som helst på pengar i fatbedrägerier:
    https://www.entreawhisky.se/178
    Davids skrämmande många fat på Ardnamurchan är hela åtta till antalet. Hjääääääälp!
    Veckans person! Angus MacRaild:
    https://www.entreawhisky.se/166
    …som ni kan lyssna på i intervjuform här:
    https://www.entreawhisky.se/152
    Veckans person om Frank McHardy:
    https://www.entreawhisky.se/164
    Bessie Williamson:
    https://www.entreawhisky.se/163
    Aeneas Coffey:
    https://www.entreawhisky.se/161
    Avsnittet Neunundneunzig mændelmæssenæsse:
    https://www.entreawhisky.se/99
    25 avsnitt Från ax till fylla började på avsnitt 230:
    https://www.entreawhisky.se/230
    Det underbara avsnittet ”Sju whiskies tills du dör”:
    https://www.entreawhisky.se/107
    Lyssna på Malt med mummelbyxor, till exempel här!
    https://podcastaddict.com/podcast/malt-med-mummelbyxor/6085249
    Klart ni ska läsa David Tjeders doktorsavhandling i historia från 2003! Några hundra sidor om manlighetsideal på 1800-talet!
    https://su.diva-portal.org/smash/get/diva2:213690/FULLTEXT03
    Shoutout till Leo Hallengren, mannen som gav oss uttrycket att göra en Leo!
    https://www.facebook.com/leo.hallengren
    Buteljera blended Scotch utanför Skottland går utmärkt!
    Kjell Persson fuskade med hjälp av Google och hittade denna länk:
    https://www.masterofmalt.com/blog/post/can-scotch-whisky-be-bottled-outside-scotland-2.aspx/
    Whisky Castle Smoke spelt är en single cask som är bottenlöst vidrig:
    http://tjederswhisky.se/den-vidrigaste-whiskyn/

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    1 hr 3 min
  • Episode 265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

    GREAT NORTHERN DISTILLERY THOMAS PETTERSSON! David kan knappt hålla sig att få berätta om ett dött irländskt destilleri – Dundalk distillery. Ett luddigt startdatum ger utslag på David bullshit-radar och han åker rakt ner i kaninhålet. Startades destilleriet 1708 eller har de tjuvat några år? Vi tror ni anar svaret …

    BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-tips för den mer eller mindre whiskyintresserade. Här är En trea Whiskys klapptips 2025!
    VECKANS DESTILLERI PÅ POTTKANTEN.
    David konfronteras med Glen Elgin och tappar nästan vett och sans. Tre minuter kan verka som en evighet, eller?

    När Dundalk distillery fick 90 år extra…

    Lite basal info har ni här:
    https://en.wikipedia.org/wiki/Dundalk_Distillery

    Brian Townsends bok The lost distilleries of Ireland (1997; Glasgow: Neil Wilson Publishing, 2012) rekommenderas mycket starkt.

    British newspaper archive:

    https://www.britishnewspaperarchive.co.uk/

    Peter Mulryans bok The whiskeys of Ireland (Dublin: O’Brien Press, 2002) som David citerade från kan också rekommenderas.

    Här finns lite mer:

    https://wiki2.org/en/Dundalk_Distillery

    Bränneflo verkar inte finnas, däremot Brännemo:

    https://sv.wikipedia.org/wiki/Br%C3%A4nnemo_kyrka

    The Hives sångare heter Howlin’ Pelle, inte Pelle Howlin’ Jeroen!

    Vad var det i glaset?

    Mathias hade en Cutty Sark buteljerad under tidigt 1970-tal; David hade Smögen Benediction, ett privatfat; Jeroen körde med åttaårig PX-lagrad Eden Mill som David hade administrerat.

    Eden Mill och nya ägare:

    https://www.thespiritsbusiness.com/2025/11/equity-firm-saves-eden-mill-from-administration/

    Julklappar galore!

    King’s Wish för 69 spänn!

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/king-s-wish-8004204/

    Galatea är helt riktigt en spritimportör:

    https://www.galatea.se/

    Halvflaska JP Wiser 10 YO för 132 spänn!

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/j-p-wiser-s-42202/

    De många många multipacken som finns på Systembolaget:

    Midleton single pot till discovery pack:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/midleton-irish-whiskey-52004/

    Spirit of Hven whisky collection, tre småflaskor:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-3475804/

    Journey of Smoke, varianter på Smokehead:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/journey-of-smoke-by-smokehead-80904/

    High Coasts core range på småflaskor:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8588704/

    Mackmyras core range:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-8015004/

    Loch Lomonds har ett paket med fyra whiskies:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-single-malt-36309/

    …men också ett avsevärt större paket:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-5262904/

    Remarkable regional malts tasting pack är ju jättespännande:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/remarkable-regional-malts-8412404/

    Danska EtOH säljer spriter som inte alls är whisky men som hamnar under ”annan whisky” på Systembolaget: dyrt, kan ej rekommenderas:

    https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=etOH

    Några billiga singelmalter som är lite roliga och oväntade

    Bankhall, engelsk singelmalt, 329 spänn:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bankhall-8541101/

    Aber Falls, walesisk whisky, 349 spänn:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/aber-falls-5070001/

    Agitator Rye Rye, 369 spänn:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/

    Och så upp över en 470 spänn, vad hittar vi där?

    Fatstark Zippin från Selected Malts, 479 spänn:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/zippin-whisky-8740702/

    Glenburgie 15 YO kostar bara 469 kronor:

    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/

    Runt 500 spänn finns bland annat de här fyra intressanta som David rekommenderar:

    Talisker 10 YO, Rittenhouse Rye, Knockando 15, High Coast Älv.

    Sponsra inte Swedish smokehouse med edra pengar vad gäller whisky i alla fall:

    https://swedishsmokehouse.se/

    Specifikt om whiskyrökaren:

    https://swedishsmokehouse.se/products/whiskeyrokaren

    Olika glas:

    Copita:

    https://whiskyglass.com/product/glencairn-copita/
    https://www.whiskyglas.nu/artiklar/copita/
    https://www.highcoastwhisky.se/shop/copitaglas

    Bugatti:

    https://www.tingstad.com/se-sv/bordsdukning/glas/alla-glas/whiskeyglas-rastal-bugatti-149cl-1000004800
    https://www.dryckesglas.se/whiskyglas/whisky-sniffer/bugatti-whiskyglas-14-cl-6-st/
    https://www.whiskysweden.se/produkt/whiskyglas-bugatti/

    1920s professional blender’s glass:

    Slut på The whisky exchange men såhär ser glaset i alla fall ut:
    https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-glass

    Malt whisky yearbook:

    https://www.maltwhiskyyearbook.com/

    Bli medlem:

    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    Glen Elgin!
    Här kommer några länkar av intresse:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1842/glen-elgin/
    https://en.wikipedia.org/wiki/Glen_Elgin_distillery

    Men nog hade David feeling, den vanliga officiella buteljeringen är faktiskt inte Flora & Fauna längre, se till exempel:

    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/265483
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/214639

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    1 hr 1 min
  • Episode 264: Drick tills du ser två hattar

    TRE MÄN I HÖRLURAR UMGÅS. Er trio dyker ned i begreppet dramming, både belöning och straff. Eller vad sägs om några rejäla drams med newmake eller mäsk? Mathias andas ut och slipper både och – dramming är numera förbjudet. Apropå podden Malt med Mummelbyxor så är den mer än rolig – den är intressant, inspirerande och lärorik. Lyssna själv!

    TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med newmake, någon? Vi diskuterar om Chivas Regals nya färglösa … icke-whisky och avhandlar veckans destilleri som är Glenkinchie.
    ÄR DU EN MODERN DUMPY? Vi snackar supersnygga flaskor och försöker få fram en beef mellan Smögen och Mackmyra. Fight fight fight!

    Malt med mummelbyxor! Kolla lite här: https://podtail.com/podcast/malt-med-mummelbyxor/ Och här: https://www.facebook.com/profile.php?id=61579594870266

    Dramming var Oliver Klimeks blogg, numera sorgligt avsomnad. Om dramming historiskt kan man läsa här:

    https://scotchwhisky.com/magazine/features/16581/the-lost-practice-of-dramming/

    Se också:

    https://scotchwhisky.com/magazine/features/15789/remembering-the-age-of-the-excisemen/

    Iain McArthur på Lagavulin:

    https://www.whisky.com/whisky/news/newsdetail/article/lagavulin-iains-farewell-dram-to-honour-iain-mcarthur.html

    Här firar han 40 år på Lagavulin, det var 15 år sedan:

    https://www.youtube.com/watch?v=ro3HKp_pOwM

    Bestämmelsen kring att dramming skulle upphöra kom mycket riktigt någonstans där runt 1979.

    Vad var det i glaset?

    Mathias ”njöt” av en Buchanans buteljerad på sent 1970-tal. David körde med Mackmyra Identitet, som han älskade: http://tjederswhisky.se/det-basta-mackmyra-har-buteljerat/ Jeroen körde med en 21 YO Ledaig med slutlagring på Marsalafat, denna för att vara exakt: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181313.

    Whisky som medicin

    David hittar noll artiklar som behandlat detta historiskt annat än enorma mängder källmaterial så tyvärr, här får ni googla lite själva!

    Chivas Regal fast utan färg!

    Crystal Gold är whisky fast inte whisky fast ändå…
    https://www.chivas.com/en/collection/chivas-regal-crystalgold/
    En ren reklamfilm för det hela: https://www.instagram.com/reel/DRciq7YiDdn/?igsh=MXh1cXA5Zmo0eHdodw%3D%3D
    The Spirits Business artikel om det hela:
    https://www.thespiritsbusiness.com/2025/09/chivas-regal-unveils-crystalgold/
    Se också:
    https://www.thedrinksbusiness.com/2025/10/chivas-regals-first-ever-clear-spirit-hits-market/

    Veckans destilleri är Glenkinchie!

    Hemsida: https://www.malts.com/en/glenkinchie

    Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Glenkinchie_distillery
    Se också: https://www.visitscotland.com/info/see-do/glenkinchie-distillery-visitor-centre-p418531; https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1860/glenkinchie/
    Det var inte Glenkinchie utan Dalwhinnie som släppte en whisky som hette Gold fast det hette den inte alls för den hette Winter’s Gold.

    Ge bort medlemskap i En trea whisky i julklapp!

    https://entreawhisky.memberful.com/gift?plan=74960

    Vad är en dumpy?

    Cadenhead’s dumpy-serie gavs ut 1977–1991. Kilchoman är som Jeroen påpekar också ett bra exempel på en mer modern dumpy. Smögen och Mackmyra, tog Mackmyra över Smögens flaskform? Fight fight fight!

    Här kan ni titta på lite dympyflaskor från Cadenheads:

    https://www.mctears.co.uk/news/Cadenheads-Delightful-Dumpy-Bottles/
    https://www.thewhiskyexchange.com/wanted/cadenhead

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    1 hr
  • Episode 263: Har ju i alla fall hälsenan

    DEN KANADENSISKA KOLORIMETERN. David har så smått börjat nosa på sin kanadensiska whiskybok och det lovar gott. Som små kalvar på grönbete gottar vi oss åt nya roliga uttryck och måttenheter. Man kan säga att Davin går den extra furlongen. Ja, Davin, bestämd form David, tillika författare av kanadaboken, ni vet.

    KROUMATA OCH EN TÖNT. Serge Valentin pratar om hundrapoängsskalan (nej, vi släpper den ALDRIG) och vi hoppas att han ska kunna ge oss insikt och klokskap. Tyvärr förgäves. Vi läskar oss med att hitta största och minsta maltdestillerierna i Skottland och kanske har Mathias hittat också Sveriges minsta destilleri, runt husknuten, i princip. Och tönten heter Parker.
    ÄR DET ILLA, DOKTORN? Vi kastar oss huvudstupa in i Davids bokmanus och benar ut vad man egentligen menar när en whisky är "doctored". Peang, syster.

    Davin de Kergommeauxs bok Canadian whisky börjar bearbetas så smått!

    Colorimeter: https://en.wikipedia.org/wiki/Colorimeter_(chemistry)
    En furlong är enligt Wikipedia ett längdmått ”equal to one-eighth of a mile, equivalent to any of 660 feet, 220 yards, 40 rods, 10 chains, or approximately 201 metres” (https://en.wikipedia.org/wiki/Furlong)
    Vadå ”hålla ljuset över skäppan” förresten – hur okristlig är David egentligen? Det heter ju sätta ljuset under skäppan och inget annat! Se Matt. 5:15 eller läs jättekort här:
    https://www.alltombibeln.se/bibelfragan/skappa.htm

    Vad var det i glaset?

    Mathias drack honungsvatten; David hade två glas med Springbank 5 YO 100 Proof (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/281747); Jeroen hade High Coast Mountains 04 Hornöberget som väl vad vi förstår inte har släppts än.

    Hundrapoängsskalan slutar vi ALDRIG tjata om!

    Intervju med Serge Valentin; hoppa direkt till 47:15 om ni vill lyssna på vad han säger om just hundrapoängsskalan:
    https://www.youtube.com/watch?v=-3bNl2CavFw

    Serges sajt är som alltid whiskyfun:

    https://www.whiskyfun.com/index.html

    Robert Parker är mannen bakom hundrapoängsskalan för alkohol minsann:

    https://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Parker_(wine_critic)
    https://www.robertparker.com/about/the-rating-system

    Kroumata!

    https://sv.wikipedia.org/wiki/Kroumata

    Störst och minst – vi har hela listan!

    Listan Mathias satt med kommer från fantastiska Malt whisky yearbook 2026. Man ska alltid köpa Malt whisky yearbook!
    https://www.maltwhiskyyearbook.com/

    David överdrev graindestilleriernas storlek – det största, Cameronbridge, hade enligt en uppgift från 2020 en kapacitet på omkring 136 miljoner liter ren sprit per år, Girvan 115 miljoner liter ren sprit, North British 72 miljoner liter ren sprit per år.

    Blackness bay är minst! I whiskyhistoriskt relevanta Linlithgow minsann.

    https://www.blacknessbaydistillery.co.uk/

    En gång på tiden var Edradour minst.

    Är Ellve minst i Sverige? Destilleriet drivs av Lenny Vallman:

    https://www.facebook.com/ellvedestilleri/

    Vad är doctored…?

    Se här tillfällen när Serge använder termen:

    https://www.google.com/search?domains=www.whiskyfun.com&q=doctored&sitesearch=www.whiskyfun.com&sa=Google+Search&client=pub-9274346415935881&forid=1&ie=ISO-8859-1&oe=ISO-8859-1&cof=GALT%3A%23008000%3BGL%3A1%3BDIV%3A%23336699%3BVLC%3A663399%3BAH%3Acenter%3BBGC%3AFFFFFF%3BLBGC%3A336699%3BALC%3A0000FF%3BLC%3A0000FF%3BT%3A000000%3BGFNT%3A0000FF%3BGIMP%3A0000FF%3BFORID%3A1&hl=en&sei=4xkbabGJB7GRwPAPg6GSyAU

    Amrut gör inte doctored whiskies men hittar stolliga recept som verkligen funkar! Naarangi och Kadhambam är två exempel.

    Och ordet från skotska pressreleaser som David inte kom på? ”Curated.” Blä, blä, tusen gånger blä.

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    58 min
  • Episode 262: I en annan del av fåret

    BARNFÖRBJUDNA ANSIKTSUTTRYCK. David doftar något som tydligen är gott och gör roliga (?) miner. Vi snackar Connoisseur's Choice och betydelsen de haft för whiskyn vi dricker idag.

    HEY MICKEY ÅÅH MICKEY, UMIKI. Mathias har (kanske) druckit japansk whisky som lagrats på tallfat. Vi fortsätter fatvändandet i några riktigt kluriga och nördiga lyssnarfrågor – yay! Vad är egentligen amerikansk ek och vad är destillat respektive fat i smak och doft? Skrynklade pannor utlovas. Trots att de vill att vi håller tyst avslöjar vi Skottlands nyaste nedlagda destilleri. Vidare konstaterar vi att David är en sopa för att han ur minnet tog fel på Glenlivets startår. Det var inte 1823, utan 1824. Duh.
    HUKA ER FÖR KANADICKER. David har köpt en jättestor bok om kanadensisk whisky. Risken/möjligheten att ni kommer att få höra mer om whisky från Kanada är … påtaglig.

    Var den asgoda grainen i Special Releases denna, en 40-årig Cambus? David tror det:

    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87622

    Connoisseur’s Choice-serien började verkligen ges ut just året 1968, hur sjuk ÄR Davids hjärna?

    En mycket bra historik över de oberoende buteljerarna och deras roll i skotsk whiskyhistoria:

    David Stirk, Independent Scotch: The history of independent bottlers, se till exempel här:

    https://www.thewhiskyexchange.com/p/71311/independent-scotch-the-history-of-independent-bottlers

    Alla Connoisseur’s Choice i whiskybase, just under 3000 stycken:

    https://www.whiskybase.com/search/?q=connoisseurs+choice&entity=bottles&sort_order=relevance&page=1&page_size=100

    Från whiskybase kan man se att Gordon & MacPhail helt gått över till fatstyrka för serien.

    Vad var det i glaset?

    David hade en 22-årig Glentauchers lagd på fat 1997, buteljerad av The whisky exchange; Mathias njöt av en sherrystinn Speyburn 16 YO; Jeroen hade en Glenallachie 12 YO.

    Är Umiki japansk whisky…? Det verkar vara något slags blandning av japanskt och annat?

    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/153841

    Kolla också:
    https://www.umikiwhisky.com/?language=en

    Vad är egentligen amerikansk ek / American Oak?

    High Coast 12 YO Special Release har i stor utsträckning slutlagrats på just ny amerikansk ek:
    https://www.highcoastwhisky.se/produkter/special-release-2025

    Ofta används annars American Oak för att beskriva bourbonfat. Se till exempel denna Glenlivet, som sägs ha lagrats på ”first-fill American oak” vilket då betyder first-fill bourbonfat:

    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69155

    Speyside destilleri: Skottlands nyaste nedlagda destilleri minsann

    https://speysidedistillery.co.uk/news/33/34/Speyside-Distillery-A-lost-distillery

    Se också den blurbkorta filmen med stillbilder de producerat:
    https://www.youtube.com/watch?v=iK73HfQxbfk

    Vad är egentligen destillat och vad är fat i doft och smak?

    Übernördiga litteraturtips i sammanhanget:

    Buxton, Ian, & Paul S. Hughes, The science and commerce of whisky (Cambridge: RSC Publishing, 2014).
    Miller, Gregory H., Whisky science: A condensed distillation (Cham: Springer, 2019).
    Russell, Inge, Graham G. Stewart & Julie Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022).

    MEN VAD FAN DAVID GLENLIVET GRUNDADES JU INTE 1823 UTAN 1824!!! JÄVLA SOPA!!!

    En bok som David har köpt så räkna med en del om kanadensisk whisky framöver:

    Davin de Kergommeaux, Canadian whisky: The essential portable expert, se till exempel här:

    https://canadianwhisky.org/

    https://www.adlibris.com/sv/bok/canadian-whisky-9780147530752

    Här når du oss:

    En trea whisky på Facebook

    Maila till oss på [email protected]
    Davids blogg tjederswhisky.se
    Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky

    Hantera ditt medlemskap!
    https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    55 min

About En tjuga whisky

From the publisher's feed

Bli medlem i En trea whisky, klicka här! Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du…