
Sign up to save your podcasts
Or


DAVID ÄR INGEN HOARDER, men kom han ändå hem från Holland med ett gäng flaskor och en klassisk fråga dyker upp: är de oberoende buteljeringarna bättre än de officiella? Jo, om etiketterna är snyggare!
En trea whisky på Facebook
VATTNAR DU MED REKTALTERMOMETER? Från tjusighetspipetter landar vår trio i Ardbeg – som inte bara fått en ny, kvinnlig destillerichef utan också med all sannolikhet kommer att släppa en fatstark Ardbeg 10.
Ny destillerichef på Ardbeg:
Den där Ardbeg TEN cask strength för Japan var på 900 flaskor och buteljerades tydligen 2003:
David om Fermutation och hur många flaskor finns det?
Vad var det i glaset?
David sätter inte betyg på whisky men det gör han! Jävla hycklare!
Serge Valentin skriver lite om 100-poängskalan här:
scothwhisky.coms ”Tasting by numbers” av Dave Broom, 5/7 2017:
Den här texten utgör en intressant genomgång och en hel del vettig kritik:
Ondjaba är skitäcklig:
Johan Borgemo, Whiskynörden:
Flygarhuva och brödrost!
Hoi polloi!
David trasslade till det för sig med uttrycken high boilers och low boilers, det var enklare än han gjorde det: high boilers har hög(re) kokpunkt (än etanol), low boilers har lägre kokpunkt än etanol. Low boilers kommer alltså tidigt i destillering, medan tunga fenoler som kommer sent i destilleringen är high boilers.
En trea whisky på Facebook
Nya poddgänget "En trea mykologer" mästrar om trattkantareller och ställer vårt eget spritmuseum (David) mot väggen. Sen pratar vi om hur whisky smakade förr. Alltså inte på 1970-talet, utan fukking pre-1900-tal. Var det rökigt? Ja.
En trea whisky på Facebook
DET SOM SÄTTER FLEXET I FLEXITARIANEN. Mathias och Jeroen har kört en tête-à-tête på Spritmuseum över några koppar svensk whisky. Goda smakprov från Gammelstilla, Hven, Smögen och Bergslagen bland andra. Och Golden potato som en liten surpris. Och Mathias valde Hven först!
En trea whisky på Facebook
MATHIAS ROTAR PÅ DAVIDS DROPBOX. David har delat sin bok-mapp med Mathias och det kan straffa sig. Så varsågoda, ett föredrag om "The rise and fall of illicit whisky-making in northern Scotland, c 1780-1840 av Mathias. Eller?
Artikeln Mathias tjuvikade lite på:
Vad var det i glaset?
Lite grejer kring hur man avnjuter whisky
Malt med mummelbyxor:
En annan kul text:
Johannes van der Heuvels whiskylexikon hittar David inte online längre; den fanns tidigare på https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky-lexicon/index.html
Halshäll!
Vad är headspace som David huttlar om mest hela tiden? Jo:
En liten skvätt om hundrapoängsskalan:
Highland line och gränsen mellan Highland och Lowland
MacLean, Charles, Whisky: A liquid history (London: Cassell Illustrated, 2003).
Ett par kul texter:
https://web.archive.org/web/20111017081336/http://www.dramming.com/2011/06/13/down-with-whisky-regions/
The Liquid Antiquarian, en timme och nio minuter om 1823 års Excise Act:
En trea whisky på Facebook
DU FÅR ÖNSKA EN LÅTAJÄVEL. Nu vill vi gärna veta vad ni medlemmar vill ha mer av. Video, längre avsnitt ÄNNU mer nörderi? Ordet är fritt, önska på!
Vad vill ni ha av oss, kära medlemmar?
Graindestilleriet Ardgowan i Greenock kan man kort titta på här, men rätt mycket av det är faktiskt fel:
En trea whisky på Facebook
HUR I HELA GÄVLEBORG GÅR DET? Vår trio funderar högt över hur det egentligen går för Mackmyra efter Lennart Heros bortgång och att de övriga ägarna verkar bråka med varandra. Fyrahundra miljoner kronor hit eller dit. Kommer nog bli bra det här …
Trasslet i Mackmyra:
https://www.svt.se/nyheter/lokalt/gavleborg/whiskyexperten-om-mackmyras-framtid-ett-enormt-stort-fragetecken
Vad var det i glaset?
David hade en sexårig Agitator Dram good whisky, Jeroen hade en tioårig single cask Benromach på sherryfat och Mathias avnjöt en Caol ila 12 YO.
Annelie Huczkowski på Sinnen och Nyanser heter Huczkowski och så är det. Läs gärna bloggen!
Scilly Spirit distillery verkar främst ha fokus på gin:
Men de gör också whisky:
Lyssna på Malt med mummelbyxor!
Kan lyssnas på till exempel här:
Allt om kylfiltrering…typ…
http://tjederswhisky.se/skitlangt-om-kylfiltrering/
http://www.maltmaniacs.net/E-pistles/Malt_Maniacs_2012_01_The%20Taste%20of%20Chill%20Filtration.pdf
Sweden Rock hjärta Skånska spritfabriken:
Davids kritiska artiklar om det destilleriet och lite om Systembolagets undfallenhet i frågan:
http://tjederswhisky.se/systembolaget-menar-att-ardbeg-kan-vara-svensk-whisky/
En trea whisky på Facebook
VI ÄR TILLBAKA. Och det går lite … långsamt. Vi går igenom whiskysommaren och David hänger kvar på lantstället för att riktigt suga musten ur sommaren. Vilken whisky dracks i somras? Och varför var det Kilkerran 16?
Mathias smuttade whisky på The Hopscotch i Toulouse:
Och visst är hopscotch att hoppa hage!
Espresso Martini:
Vad var det i glaset?
David smuttade på Kilkerran 16 YO, Mathias på Bushmills 16 YO och Jeroen hade Ardnamurchan sherry cask release minsann.
Från fax fill fylla: filtrering, färgmedel, flaskformer, futeljering
Avsnittet med Lars Karlsson:
The gutter och hur man tömmer fat och hanterar – om detta finns inte mycket litteraturtips tyvärr.
Jättelångt om kylfiltrering:
David Stirk berättar om hur ett blenderföretag säger att vissa dofter försvinner med färgmedel i detta poddavsnitt:
One Nation Under Whisky (Joshua Hatton och Jason Johnstone-Yellin), ”David Stirk of Exclusive malts returns!”, säsong 2, episod 2, 13/3 2018: http://onenationunderwhisky.com/episodes-season-2/
Ett gäng äldre dokumentärer om skotsk whisky:
https://archive.org/details/15554scottishwhiskeyvwr
Alexey Nearonovs artikel ”Whisky after cask: Glass, light, heat and cork” publicerades 10/4 2020 och låg då på:
…men där finns den inte längre tyvärr.
Distillers One of One, välgörenhetsauktionen som David tycker visar att whiskybranschen gått vilse
https://foodanddrink.scotsman.com/drink/whisky/first-look-at-multi-million-pound-distillers-one-of-one-2025-charity-auction-including-pill-like-oldest-laphroaig/
Artikeln om musik och Glendronach 12 YO där artikeln ser ut som att den skulle kunna vara satir:
Givetvis var det The Macallan som gjorde samarbetet med Charlie Burchill från Simple Minds:
Apropå katten Ganfalfs flykt blev han raskt återbördad till stugan. Kapernaum ska förresten tydligen helst heta Kafarnaum numera. Det var där en lirare som hette Jesus hängde som bäst:
En trea whisky på Facebook
Vi träffar High Coasts fatförsäljningschef Sara Larsson och får ett snack om hur det är att vara kvinna i en mansdominerad bransch, hur man lär sina barn dricka whisky och annat matnyttigt. Häng med!
Jocke Storms underbara animation på Youtube:
En trea whisky på Facebook
Special Guest: Sara Larsson.
REGNET BARA ÖSER NER. Men vi står under tak på High Coast Whisky Festival och snackar med Andrew Laing. Förutom att vara en av de ansvariga på oberoende buteljeraren Hunter Laing – med anor från 1940-talet – har han även varit med och byggt upp Islay-destilleriet Ardnahoe. Plats på scen för ETW och Andrew Laing!
Kolla även på Youtube:
En trea whisky på Facebook
Special Guest: Andrew Laing.
From the publisher's feed