หนังสือ Glucose Revolution: The Life-Changing Power of Balancing Your Blood Sugar ของ Jessie Inchauspe

- กลูโคสคือน้ำตาล และมันคือน้ำตาลที่ร่างกายนั้นจำเป็นต้องใช้ ถึงแม้ว่ามันจำเป็นแต่ก็ไม่เสมอไป

- การลดน้ำตาลเป็นอีกวิธีที่สำคัญอย่างมากในยุคสมัยนี้ ซึ่งหนังสือเล่มนี้ไม่ได้อ้างอิงวิทยาศาสตร์ใด ๆ แค่ให้ลดน้ำตาลเท่านั้น

- เลือดจำเป็นจะต้องมีส่วนประกอบของน้ำตาล แล้วการที่เราทานน้ำตาลมากส่วนใหญ่เลือดก็จะข้นและเหนียวกว่าปกติ น้ำดื่มจะช่วยได้

- บางคนมีอัตราการตอบสนองต่อน้ำตาลที่เร็ว และว่องไวกว่า นั่นหมายความว่าเลือดก็จะมีผลต่อระบบไหลเวียนโลหิตเช่นกัน

- ถ้าอยากลดน้ำหนัก จำเป็นจะต้องรู้ถึงปริมาณที่ร่างกายเราต้องการน้ำตาล และการปรับโภชนาการให้ถูกต้องควบคู่กันไปด้วย