В Ratio Talks днес на гости ни е Кирил Русев – журналист със сериозен афинитет към научния нутриционизъм. Поканихме го, за да си поговорим за сладкото, захарта и подсладителите.

Постарахме се, без да хвърляме паника по посока на „бялата смърт“, с факти и данни да обсъдим:

— Какво е сладко и защо ни харесва?

— Прави ли ни дебели захарта и има ли значение под какъв вид я консумираме?

— Пристрастящо ли е сладкото?

— Има ли здравословно сладко?

— Вреди ли захарта при децата?

— Кога и как захарта се превръща в мазнини?

— Какво са естествените подсладители?

— Оправдано ли се притесняваме от синтетичните подсладители и как изучаваме техните ефекти?

===

Допълнителни бележки към епизода: ratio.bg/podcast/319

Ако това, което правим, ви харесва, подкрепете Ratio тук: ratio.bg/support