La belle saison is coming: sunny and warmer days, national holidays and long weekends. And for the French, that means that the barbecue season is open. Nothing typically French, you would say… Well, wait to hear about what we eat and drink at a barbecue. Here again, discover some particularities of French culture, and on the way, learn new vocabulary and practice your French!

The podcast French To Go is best for intermediate level and more.

Don’t forget to maximize your learning by checking the transcription and translation on www.frenchcarte.com

If you liked this episode, if you believe it can be of some interest for one of your friends, colleagues or acquaintances, or maybe your neighbor, please click on like & share. Remember to subscribe to get updates about new releases. 

 

Bon… Après l’épisode de la semaine dernière sur les jours fériés, les ponts et les longs week-ends, le sujet du jour s’imposait ! Ça veut dire que je ne pouvais faire autrement que de choisir ce sujet. Franchement, il fallait que je parle de ça. Parce que, si c’est international (ou presque), il y a bien entendu quelques particularités françaises à cette tradition… On n’est pas français pour rien.

Ah… Sacré suspens, hein ? Je vous fais attendre… Et bien, sachez que c’est là où se trouve toute la différence entre mes auditeurs consciencieux et attentifs (consciencieux, ça veut dire qui s’applique, qui est sérieux, et attentif, ça veut dire qui fait attention). Donc, je disais… là est toute la différence entre mes auditeurs consciencieux et attentifs et les autres qui ont tout simplement appuyé sur “play” sans regarder le titre de l'épisode…

Ah ah ! Je vous imagine bien, là... Vous venez d’arrêter de faire ce que vous faisiez, peu importe quoi, votre marche du dimanche, la cuisine, le ménage… pour regarder le titre. (quand on utilise le verbe “venir” au présent et qu’on ajoute de et un verbe ensuite, c’est pour parler d’une action qu’on a fait à l’instant, il y a quelques secondes). Donc, je disais… Vous savez maintenant de quoi je vais parler.

Et pour ceux qui n’ont toujours pas regardé - cela dit, si vous êtes en train de conduire, c’est tout à votre honneur (ça veut dire que vous méritez toute ma considération) parce que c’est interdit et surtout très dangereux… et regarder le titre pour connaître le sujet de cet épisode n’est vraiment pas une bonne idée.

Bon, je vous ai assez fait attendre. Aujourd'hui je vais vous parler de… (roulements de tambour)... barbecue.

 

Ben oui. De barbecue. Parce que si vous avez écouté l'épisode 51, vous savez que les Français profitent des jours fériés du printemps et de l'été pour faire des barbecues entre copains et en famille. Ils ne profitent pas seulement des jours fériés d’ailleurs. Parce que, voyez-vous, les Français ADORENT faire un barbecue.

 

Mais commençons par le commencement. J’imagine que vous savez tous ce qu’est un barbecue, surtout que le mot n’est pas français. Mais on ne sait jamais. Pour ceux qui ne savent pas de quoi je parle, voici ce que c’est. En fait, c’est l'idée de faire cuire quelque chose sur du feu. En règle générale, on fait cuire de la viande, beaucoup de viande, même s’il arrive qu’on fasse cuire du poisson. 

Petite parenthèse : je m’excuse à l’avance auprès de tous mes auditeurs végétariens, je vais parler de viande aujourd’hui !

Donc, je reprends. On fait cuire de la viande, parfois du poisson. Et la plupart du temps, ce n’est pas sur un feu de bois, je veux dire par là que les Français ne se réunissent pas entre copains en pleine nature pour faire un feu, poser une grille et faire cuire leurs saucisses. Non, nous sommes civilisés… ou paresseux. À vous de choisir !

Donc, on a sur notre terrasse, ou dans notre jardin, un barbecue, c’est-à-dire un appareil dans lequel on met du charbon de bois, que l’on allume, et quand il y a de bonnes braises, ça veut dire quand les morceaux de charbon de bois ont bien brûlé, on met une grille et on fait cuire dessus… tout ce qu’on veut. Ou