Kokosolie består primært af mættet fedt, men er det ensbetydende med, at det er
usundt? Der hersker for tiden meget forvirring i medierne, om hvorvidt kokosolie
er sundt eller usundt. Argumentet lyder, at kokosolie indeholder meget mættet
fedt, og at et øget indtag af mættet fedt kan forhøje kolesteroltallet og øge
risikoen for hjerte-kar-sygdom. Og ja, det er sandt at kokosolie indeholder meget
mættet fedt, men virkeligheden er meget mere nuanceret, og ikke alt mættet fedt er ens i sin kemiske opbygning.

Gunhild Reumert for sund-forskning.

Flying High by FREDJI https://soundcloud.com/fredjimusic https://www.facebook.com/fredjimusic/ Music promoted by Audio Library https://youtu.be/RYgKd-6_Fc4