Fala Food Nation

Neste episódio do podcast, recebemos Edgar Ribeiro, um especialista renomado em arquitetura para restaurantes.Discutimos a importância do DNA do negócio presente no dono do restaurante e como a ausência desse elemento pode significar o fracasso total. Além disso, Edgar aborda todos os pontos importantes que devem ser considerados na hora de projetar um restaurante.É fundamental que você assista a este episódio até o fim para entender que não adianta ter medo de que a concorrência copie você.Não importa o tipo de restaurante, o quão única é a sua decoração ou o tamanho do investimento... Se você não criar seu negócio gastronômico a partir de uma essência, ele vai fracassar.📲 Siga-nos no Instagram: https://www.instagram.com/politi.academy/https://www.instagram.com/marcelopolitioficial/

Neste episódio do nosso podcast, temos a honra de receber Erik Momo, CEO da 1900 Pizzeria, que vai revelar todos os segredos para produzir muito dinheiro com uma pizzaria. Erik é uma referência no setor de pizzas no Brasil, conhecido por sua abordagem tranquila e estratégica de liderança.Com formação em Marketing pela ESPM, ele praticamente "nasceu" dentro da 1900 Pizzeria, onde acumulou uma vasta experiência desde jovem. Ao longo dos anos, Erik desempenhou diversos papéis na empresa, desde tarefas operacionais até a liderança como CEO, sempre com foco na evolução da 1900 e no desenvolvimento do mercado de food service. Sua curiosidade insaciável e dedicação à inovação e adaptação constante têm sido fundamentais para o sucesso contínuo da empresa. Neste podcast, Erik compartilha insights valiosos sobre como transformar uma pizzaria em um negócio altamente lucrativo, inspirando empreendedores como você a alcançar novos patamares.

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Bem vindo ao Fala Food Nation.

Neste encontro imperdível, Marcelo Politi se junta a Preston Lee, um expert em soluções de alto nível para restaurantes, para um minicast sobre os rituais obrigatórios que todo restaurante deve implementar.O que você vai aprender:➡️ Rituais Essenciais➡️ Benefícios dos Rituais ➡️ Erros mais Comuns➡️ Soluções PráticasPor que assistir?Se você é dono de restaurante ou gestor gastronômico, este vídeo é essencial para você! Aprenda com dois gigantes da indústria como otimizar seus processos, reduzir desperdícios e aumentar seus lucros. Não perca a oportunidade de levar seu negócio ao próximo nível!Siga o perfil da Politi Academy no Instagram: https://www.instagram.com/politi.academy/Siga o perfil do Marcelo Politi no Instagram: https://www.instagram.com/marcelopolitioficial/

Bem-vindo ao Fala Food Nationl! 🎙️ Podcast com Josimar Melo - Palestrante do Acelera Food Nation 🎙️Josimar Melo, o aclamado crítico de gastronomia da Folha de São Paulo, apresentador e curador do canal Sabor e Arte, presidente do júri da seção sul-americana que seleciona os 50 melhores restaurantes do mundo (World 50 best).Neste episódio, Josimar compartilha insights valiosos sobre o mercado gastronômico, estratégias de gestão e as tendências que estão moldando o futuro dos restaurantes.

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Bem-vindo ao Fala Food Nationl! Neste episódio do nosso podcast, temos a honra de receber Erik Momo, CEO da 1900 Pizzeria, que vai revelar todos os segredos para produzir muito dinheiro com uma pizzaria. Erik é uma referência no setor de pizzas no Brasil, conhecido por sua abordagem tranquila e estratégica de liderança.Com formação em Marketing pela ESPM, ele praticamente "nasceu" dentro da 1900 Pizzeria, onde acumulou uma vasta experiência desde jovem. Ao longo dos anos, Erik desempenhou diversos papéis na empresa, desde tarefas operacionais até a liderança como CEO, sempre com foco na evolução da 1900 e no desenvolvimento do mercado de food service. Sua curiosidade insaciável e dedicação à inovação e adaptação constante têm sido fundamentais para o sucesso contínuo da empresa. Neste podcast, Erik compartilha insights valiosos sobre como transformar uma pizzaria em um negócio altamente lucrativo, inspirando empreendedores como você a alcançar novos patamares.📲 Siga-nos no Instagram: https://www.instagram.com/politi.academy/https://www.instagram.com/marcelopolitioficial/

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O novo episódio do nosso Food Nation Cast já está na área! E você vai se arrepender de não conhecer esse restaurante aqui…

Dessa vez, mergulhamos no universo exclusivo do restaurante OMOTEBAKO, o local que tem cativado todos com sua hospitalidade impecável e uma experiência gastronômica única.

No episódio, revelamos os bastidores dessa jóia gastronômica, contando toda a trajetória e os segredos por trás do sucesso do restaurante.

 É uma história de coragem, inovação e um toque mágico de omotenashi (tem que assistir para descobrir o que é!).

Se você ainda não ouviu falar da Lanchonete Mundo Animal, precisa estar pro dentro do que está acontecendo no seu mercado! A Mundo Animal Lanchonete Temática nasceu com o objetivo de proporcionar ao seu público uma experiência diferenciada, em um ambiente temático inspirado na selva. E esse bate-papo de ouro foi com Marcos Gundel, sócio e diretor executivo da M&A Franchising. Mesmo se você não deseja ter uma franquia precisa ver esse episódio, não é sempre que podemos trocar com os grandes assim! E se você quer abrir uma franquia, nem te digo né? Bon Appetit!

Ter um controle eficaz do CMV pode fazer toda a diferença no seu resultado final. É como descobrir uma fórmula mágica para aumentar sua lucratividade sem mexer na qualidade do serviço!

Entendemos que muitos empreendedores têm dúvidas sobre como o CMV pode ser uma ferramenta poderosa para melhorar os resultados financeiros, pois preparamos esse episódio de puro ouro.

Temos uma notícia que vai mudar sua perspectiva sobre a satisfação do cliente!

O mais recente episódio do nosso podcast Food Nation Cast está no ar e ele é tudo o que você precisa para elevar a experiência dos seus clientes a um outro patamar!

💡 Neste episódio especial, o nosso convidado e mentorado Gugu vai revelar a forma INUSITADA de medir a satisfação do cliente. Um jeito que eu jamais tinha visto…

Conhecendo profundamente os desejos e preferências dos clientes, é possível superar expectativas e criar experiências memoráveis.