<p>Seit dem 1. Oktober 2015 gibt es in Heroldsberg das Restaurant "Sosein". Felix Schneider ist dort Küchenchef und setzt - passend zum Namen - eine Küchenphilosophie um, die versucht das Wesen der Zutaten auf den Teller zu bringen. Es gibt 30 Plätze, jeder Platz wird nur einmal verkauft und, anders als in anderen Restaurants, beginnt das Menu für alle Gäste zur gleichen Uhrzeit.</p>  <p>Bild: Restaurant Sosein Christopher Civitillo</p>

Seit dem 1. Oktober 2015 gibt es in Heroldsberg das Restaurant "Sosein". Felix Schneider ist dort Küchenchef und setzt - passend zum Namen - eine Küchenphilosophie um, die versucht das Wesen der Zutaten auf den Teller zu bringen. Es gibt 30 Plätze, jeder Platz wird nur einmal verkauft und, anders als in anderen Restaurants, beginnt das Menu für alle Gäste zur gleichen Uhrzeit. Bild: Restaurant Sosein Christopher Civitillo

Felix Schneider: Ein Sternekoch über die Schatzkiste der Natur

Bayern steht für beeindruckende Landschaften, jahrhundertealte  Bräuche und für ein ganz besonderes Lebensgefühl. Über die Landesgrenzen  hinaus begeistern die Einheimischen des Freistaats mit ihrer herzlichen  Art, der bayerischen Gemütlichkeit und ihren gelebten Bräuchen. Sie  tragen sie von Generation zu Generation weiter – immer authentisch und  doch neu interpretiert, eben „traditionell anders“. Menschen aus Bayern  erzählen hier ihre ganz persönlichen Geschichten. Podcaster Holger Klein  lebt in Berlin und entdeckt im Gespräch mit den „Bayern-Botschaftern“ die bayerischen Regionen.   Im  neuen Format „unterwegs in...“ erkunden wir in Zukunft mehr und mehr  von Bayerns schönste Regionen. Alle zwei Monate sind Bettina und  Christian Aust für euch unterwegs in Bayern. Sie besuchen die schönsten  Regionen und begegnen spannenden Menschen, die ihnen ihre Heimat zeigen.  Im Podcast hört ihr auch Ausflugs- und Entdeckertipps.  Zuhören,  in das bayerische Lebensgefühl eintauchen und einfach von Bayern  träumen. Noch mehr bayerisches Lebensgefühl bekommt ihr unter erlebe.bayern oder wenn ihr uns auf Facebook „Dein Bayern“ und Instagram @bayern folgt!

Gefördert durch:
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus

https://erlebe.bayern/service/impressum/

Society & Culture

Leisure

Places & Travel

Bayern steht für beeindruckende Landschaften, jahrhundertealte Bräuche und für ein ganz besonderes Lebensgefühl. Über die Landesgrenzen hinaus begeistern die Einheimischen des Freistaats mit ihrer herzlichen Art, der bayerischen Gemütlichkeit und ihren gelebten Bräuchen. Sie tragen sie von Generation zu Generation weiter – immer authentisch und doch neu interpretiert, eben „traditionell anders“. Menschen aus Bayern erzählen hier ihre ganz persönlichen Geschichten. Podcaster Holger Klein lebt in Berlin und entdeckt im Gespräch mit den „Bayern-Botschaftern“ die bayerischen Regionen. Im neuen Format „unterwegs in...“ erkunden wir in Zukunft mehr und mehr von Bayerns schönste Regionen. Alle zwei Monate sind Bettina und Christian Aust für euch unterwegs in Bayern. Sie besuchen die schönsten Regionen und begegnen spannenden Menschen, die ihnen ihre Heimat zeigen. Im Podcast hört ihr auch Ausflugs- und Entdeckertipps. Zuhören, in das bayerische Lebensgefühl eintauchen und einfach von Bayern träumen. Noch mehr bayerisches Lebensgefühl bekommt ihr unter erlebe.bayern oder wenn ihr uns auf Facebook „Dein Bayern“ und Instagram @bayern folgt! Gefördert durch: Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus https://erlebe.bayern/service/impressum/

Share Felix Schneider: Ein Sternekoch über die Schatzkiste der Natur

Sign up to save your podcasts

Felix Schneider: Ein Sternekoch über die Schatzkiste der Natur

Felix Schneider: Ein Sternekoch über die Schatzkiste der Natur

More shows like hock di her Bayern-Podcast

Bayerisches Feuilleton

Freak Show

wrint: gespräche zum runterladen

Methodisch inkorrekt!

Wissenschaft

Eine Stunde History - Deutschlandfunk Nova

Blaue Couch

Logbuch:Netzpolitik

Holger ruft an

Geschichtsunterricht

Hotel Matze

Hoaxilla - Der skeptische Podcast

Die Wochendämmerung - Der stabile Wochenrückblick

UKW

Gysi gegen Guttenberg – Der Deutschland Podcast