Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Gaufres au comté et sa sauce yaourt, Haddock poché au lait, Tarte façon crème brûlée

Les ingrédients pour 4 personnes :

Gaufres au comté et sa sauce yaourt

• 250 g de farine

Haddock poché au lait

• 600 g de filet de haddock

Tarte façon crème brûlée

• 100 g de beurre mou

Matériel & Ustensiles :

Gaufres au comté et sa sauce yaourt

• 2 saladiers

Haddock poché au lait

• 1 presse agrumes

Tarte façon crème brûlée

• 1 fouet

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Crottins de chèvre frits au jambon de pays, Brochettes d'agneau à la menthe, Kouglof aux noix, Lait de dattes

Les ingrédients pour 4 personnes :

Crottins de chèvre frits au jambon de pays

• Huile de friture

Brochettes d'agneau à la menthe

• 5 cuillères d'huile d'olive

Kouglof aux noix

• 250 g de sucre glace

Lait de dattes

• 10 dattes

Matériel & Ustensiles :

Crottins de chèvre frits au jambon de pays

• 1 friteuse

Brochettes d'agneau à la menthe

• 1 presse citron

Kouglof aux noix

• 1 râpe

Lait de dattes

• 1 mixeur

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Patates douces rôties au Brie, Risotto crémeux aux Saint Jacques, Moelleux au chocolat

Les ingrédients pour 4 personnes :

Patates douces rôties au Brie

• 3 patates douces

Risotto crémeux aux Saint Jacques

• 24 coquilles Saint Jacques

Moelleux au chocolat

• 250 g de chocolat

Matériel & Ustensiles :

Patates douces rôties au Brie

• Papier cuisson

Risotto crémeux aux Saint Jacques

• 1 mixeur

Moelleux au chocolat

• 1 casserole

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Beignets d'aubergines au coulis de tomates, Beignets de mozzarella, Beignets sans repos au chocolat et caramel, Beignets de carnaval d'Alsace

Les ingrédients pour 4 personnes :

Beignets d'aubergines au coulis de tomates

• Gros sel

Beignets de mozzarella

• 4 tomates

Beignets sans repos au chocolat et caramel

• 250 g de farine tamisée

Beignets de carnaval d'alsace

• 250 g de farine tamisée

Matériel & Ustensiles :

Beignets d'aubergines au coulis de tomates

• 1 couteau

Beignets de mozzarella

• 1 couteau

Beignets sans repos au chocolat et caramel

• 1 casserole ou friteuse

Beignets de carnaval d'alsace

• 1 couteau

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Cocktail "le Mimosa", Cocktail "Paradise", Palmiers fromage & jambon, Dip de betterave, houmous et chips de patate douce, Verrine foie gras, pommes et pain d'épices, Verrines avocats crevettes, Verrines mangue coco,  Verrines de clémentines au chocolat et spéculoos

Les ingrédients pour 4 personnes :

Cocktail "le Mimosa"

• Crémant, blanc de blanc ou champagne

Cocktail "Paradise"

• 8 cl de jus d'ananas

Palmiers de fromage et jambon

• 1 rouleau de pâte feuilletée

Dip de betterave & houmous et chips de patate douce

• 3 CàS d'huile d'olive

Verrines foie gras, pommes et pain d'épices

• 1 tranche de pain d'épice

Verrines avocat crevette

• 1 avocat bien mûr

Verrines mangue coco

• 20 g de sucre en poudre

Verrines de clémentine au chocolat et spéculoos

• 50 g de chocolat pâtissier

Matériel & Ustensiles :

Cocktail "le Mimosa" & Cocktail "Paradise"

• Flute à champagne

Palmiers de fromage et jambon

• 1 plat de présentation

Dip de betterave & houmous et chips de patate douce

• 1 casserole

Verrines foie gras, pommes et pain d'épices

• 1 casserole

Verrines avocat crevette

• 1 bol

Verrines mangue coco & Verrines de clémentine au chocolat et spéculoos

• 1 casserole

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Quiche légumes au cantal, Joues de porc à la bière, Dessert épatant à moins de 2€

Les ingrédients pour 4 personnes :

Quiche légumes au cantal

• 200 g de cantal

Joues de porc à la bière

• 1 kg de joue de porc

Dessert épatant à moins de 2€

• 3 pommes

Matériel & Ustensiles :

Quiche légumes au cantal

• 1 fouet

Joues de porc à la bière

• 1 cuillère en bois

Dessert épatant à moins de 2€

• 1 fouet

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Salade de mogettes & jambon Vendéen, Emincé de poulet au citron, Torta Della Nonna

Les ingrédients pour 4 personnes :

Salade de mogettes & jambon vendéen

• 400g de mogettes en bocal

Emincé de poulet au citron

• 6 blancs de poulet

Torta Della Nonna

• 400 g de farine

Matériel & Ustensiles :

Salade de mogettes & jambon Vendéen

• 1 couteau

Emincé de poulet au citron

• 1 couteau

Torta Della Nonna

• 1 couteau

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Samoussas thon et poireaux, Cabri Massalé, Gateau à la patate douce et coco

Les ingrédients pour 4 personnes :

Samoussas thon et poireaux

• 6 feuilles de brich

Cabri Massalé

• 1 kg de chèvre

Gâteau à la patate douce et coco

• 500 g de patate douce

Matériel & Ustensiles :

Samoussas thon et poireaux

• 1 couteau

Cabri Massalé

• 1 couteau

Gâteau à la patate douce et coco

• 1 couteau

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol, Sauté de veau au chorizo, Crème renversée au miel

Les ingrédients pour 4 personnes :

Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol

• 1 rouleau de pâte feuilletée

Sauté de veau au chorizo

• 1 kg de sauté de veau

Crème renversée au miel

• 225 g de miel

Matériel & Ustensiles :

Tarte tatin d'endives & crottin de Chavignol

• 1 moule à tarte ou à gâteau

Sauté de veau au chorizo

• 1 couteau

Crème renversée au miel

• 1 grand plat allant au four (plat à gratin)

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Soupe de légumes des jours de rhume, Papillotes de saumon aux marrons, Galette des rois soleil

Les ingrédients pour 4 personnes :

Soupe de légumes des jours de rhume

• 5 carottes

Papillotes de saumon aux marrons

• 1 barquette de tomates cerises

Galette des rois soleil

• 2 pâtes feuilletées (prêtes à l'emploi)

Matériel & Ustensiles :

Soupe de légumes des jours de rhume

• 1 économe

Papillotes de saumon aux marrons

• 1 couteau

Galettes des rois soleil

• 1 spatule en bois ou plastique ou robot