Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Soupe de potimarron aux noisettes, Poulet basquaise au piment d'Espelette, Gâteau aux poires et beurre salé

Les ingrédients pour 4 personnes :

Soupe de potimarron aux noisettes

• 1 potimarron

Poulet basquaise au piment d'Espelette

• 1 poulet

Gâteau aux poires et beurre salé

• 6 poires

Matériel & Ustensiles :

Soupe de potimarron aux noisettes

• 1 mixeur

Poulet basquaise au piment d'Espelette

• 1 couteau

Gâteau aux poires et beurre salé

• 1 couteau

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Schiffala et sa crème de chou romanesco au curry, Salade de pommes de terre, Clafoutis d'automne aux raisins

Les ingrédients pour 4 personnes :

Schiffala et sa crème de chou romanesco au curry

• 1 chou romanesco

Salade de pommes de terre

• 1 kg de pommes de terre fermes (BF 15)

Clafoutis d'automne aux raisins

• 500 g de raisin casselas

Matériel & Ustensiles :

Schiffala et sa crème de chou romanesco au curry

• 1 couteau

Salade de pommes de terre

• 2 casseroles grosses et 1 plus petite

Clafoutis d'automne aux raisins

• 1 bol

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Velouté de tomate et crostinis au chorizo, Gratin de spaetzles aux lardons, Carrés moelleux aux pruneaux

Les ingrédients pour 4 personnes :

Velouté de tomate et crostinis au chorizo

• 1,5 kg de tomates

Gratin de spaetzles aux lardons

• 400 g de spaetzles secs

Carrés moelleux aux pruneaux

• 400 g de pruneaux dénoyautés

Matériel & Ustensiles :

Velouté de tomate et crostinis au chorizo

• 1 cocotte

Gratin de spaetzles aux lardons

• 1 couteau

Carrés moelleux aux pruneaux

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Champignons au potimarron,  Parmentier de canarrd au potimarron, Tarte choco-grenade

Les ingrédients pour 4 personnes :

Champignons au potimarron

• 12 gros champignons de paris

Parmentier de canard au potimarron

• 4 à 5 cuisses de canard confites

Tarte choco-grenade

• 40 g de poudre de noisettes

Matériel & Ustensiles :

Champignons au potimarron

• 1 couteau

Parmentier de canard au potimarron

• 1 assiette

Tarte choco-grenade

• 1 robot mixeur

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Tarte au potimarron lordon et oignons caramelisés, Poisson pané et bouchées de légumes, Gateau moelleux à la crème de marron, Crème anglaise

Les ingrédients pour 4 personnes :

Tarte au potimarron lordon et oignons caramélisés

• 1 oignon

Poisson pané et Bouchées de légumes

• 6 filets de poisson blanc

Gâteau moelleux à la crème de marron

• 1 grosse cuillère de farine

Crème anglaise

• 50 g de sucre

Matériel & Ustensiles :

Tarte au potimarron lordon et oignons caramélisés

• 1 moule à tarte

Poisson pané et Bouchées de légumes

• 1 mixeur

Gâteau moelleux à la crème de marron

• 2 saladiers

Crème anglaise

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Flamiche aux poireaux, Canard à l'orange, Gratin Dauphinois, Gâteau aux noisettes

Les ingrédients pour 4 personnes :

Flamiche aux poireaux

• 500 g de poireaux

Canard à l'orange

• 1 beau canard

Gratin dauphinois

• 800 g de pommes de terre

Gâteau aux noisettes

• 200 g de noisettes décortiquées et émondées

Matériel & Ustensiles :

Flamiche aux poireaux

• 1 couteau

Canard à l'orange

• 1 cocotte ou faitout allant au four

Gratin dauphinois

• 1 économe

Gâteau aux noisettes

• 1 mixeur electrique

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Moules gratinées, Oyakodon (Japon), Crumble fondant au chocolat et fruit d'automne

Les ingrédients pour 4 personnes :

Moules gratinées

• 1 oignon

Oyakodon (Japon)

• 3 oignons moyens

Crumble fondant au chocolat et fruits d'automne

• 4 pommes

Matériel & Ustensiles :

Moules gratinées

• 6 petites cocottes allant au four

Oyakodon (Japon)

• 1 sauteuse et son couvercle

Crumble fondant au chocolat et fruits d'automne

• 1 cuillère en bois

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Soupe à l'oignon, Tomates farcies, Panna Cotta

Les ingrédients pour 4 personnes :

Soupe à l'oignon

• 4 oignons

Tomates farcies

• 6 grosses tomates ou 12  petites

Panna cotta

• 15 cl de lait

Matériel & Ustensiles :

Soupe à l'oignon

• 1 couteau

Tomates farcies

• 1 couteau

Panna cotta

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Muffins d'automne, Daube de thon à la tomate, Pêches de vigne au sirop de verveine

Les ingrédients pour 4 personnes :

Muffins d'automne

• 1 carotte

Daube de thon à la tomate

• 1 kg de chair de thon frais

Pêches de vigne au sirop de verveine

• 6 belles pêches de vigne bien fermes

Matériel & Ustensiles :

Muffins d'automne

• 1 couteau

Daube de thon à la tomate

• 1 couteau

Pêches de vigne au sirop de verveine

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Velouté de courgettes rondes, Bavettes à l'échalotte, Tarte aux pommes et baies de sureau

Les ingrédients pour 4 personnes :

Velouté de courgettes rondes

• 4 courgettes rondes

Bavettes à l'échalotte

• 4 steaks de 150g (bavette, onglet ou poire)

Tarte aux pommes et baies de sureau

• 1 pâte sablé prête à l'emploi

Matériel & Ustensiles :

Velouté de courgettes rondes

• 1 cuillère à soupe

Bavettes à l'échalote

• 1 poêle

Tarte aux pommes et baies de sureau

• 1 passoire