Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Velouté de Poireaux, Veau Marengo, Riz au Lait

Les ingrédients pour 4 personnes :

Velouté de Poireaux :

• 2 poireaux

Veau Marengo :

• 2 kg de veau

Riz au Lait :

• 180 g de riz rond

Matériel & Ustensiles :

Velouté de Poireaux :

• 1 grande casserole

Veau Marengo :

• 1 cocotte minute

Riz au Lait :

• 1 casserole

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Rillettes de maquereaux, Tartiflette, Crumble aux pommes

Les ingrédients pour 4 personnes :

Rillettes de maquereaux :

• 1 boîte de maquereaux au vin blanc

Tartiflette :

• 4 pommes de terre

Crumble aux pommes :

• 4 pommes

Matériel & Ustensiles :

Rillettes de maquereaux :

• 1 saladier

Tartiflette :

• 1 poêle

Crumble aux pommes :

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Velouté de potiron, Brandade de poisson, Tarte poires-chocolat

Les ingrédients pour 4 personnes :

Velouté de potiron :

• 400 g de chair de potiron

Brandade de poisson :

• 600 g de cabillaud ou de lieu

Tarte poires-chocolat

• 6 belles poires mûres

Matériel & Ustensiles :

Velouté de potiron :

• 1 faitout

Brandade de poisson

• 1 casserole ou cuit-vapeur

Tarte poires-chocolat

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Guacamole, Chili con carne, Ananas rôti

Les ingrédients pour 4 personnes :

Accompagnements :

• 100g de cheddar râpé

Guacamole :

• 5 brins de coriandre fraîche équeutée et hachée

Chili con carné

• 30g d'huile d'olive

Ananas rôti

• 1 ananas

Matériel & Ustensiles :

Guacamole

• 1 gros couteau éminceur ou un mixeur

Chili con carné

• 1 gros couteau éminceur ou un mixeur

Ananas rôti

• 1 couteau à pain

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Croustillants de maroilles en bâteau, endives au jambon et pain perdu

Les ingrédients pour 4 personnes :

Croustillants de maroilles en bâteau

• 1 maroilles

Endives au jambon

• 8 petites ou 4 grosses endives

Pain perdu

• Pain dur coupé en tranches

Matériel & Ustensiles :

Croustillants au maroilles

• 2 assiettes creuses

Pommes d'Amour revisitées

• 1 cuit-vapeur

Pain perdu

• 1 saladier

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Filet mignon de porc aux champignons & Pomme d'Amour revisitée

Les ingrédients pour 4 personnes :

Filets mignon de porc aux champignons

• 700 à 800 g de filet mignon de porc

Accompagnement

• Tagliatelles pour 4 personnes

Pomme d'Amour revisitée

• 4 pommes type Golden ou Royal Gala ou Story ou autre, de préférence rouge

Matériel & Ustensiles :

Filet mignon de porc

• 1 grand couteau

Pommes d'Amour revisitées

• 1 grande casserole pouvant contenir 4 pommes

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Pâte à crêpes légère, Caramel au beurre salé & Mousse au chocolat

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pâte à crêpes légère :

• 125g de farine

Caramel au beurre salé :

• 200g de sucre roux ou cassonade

Mousse au chocolat :

• 200g de chocolat à dessert

Matériel & Ustensiles :

Pâte à crêpes :

• 1 grand saladier

Mousse au chocolat :

• 1 saladier

Caramel au beurre salé :

• 1 casserole

Anne vous retrouve tout les mardis dès 19h30 sur Infiny Radio pour son émission culinaire "Food'Anne".

Au menu cette semaine : Œufs Florentine et Tarte Tatin

Les ingrédients pour 4 personnes :

Œufs Florentine

• 500 ml d'eau

Béchamel :

• 100 mg de parmesan, gruyère ou comté rapé

Tarte Tatin :

• 1 Kg de pommes

Matériel & Ustensiles :

• Casserole