「スルメイカ、カツオ増。カキ減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年4月第3週（2026年4月17日〜2026年4月23日）の概況より。22日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ4％の減少。前年同期は2025年12月19日~2025年12月24日。1日平均取扱数量は総量988t（97％、91％）。このうち鮮魚類は648t（前週比96％、前年同期比111％）、冷凍魚類は199t（前週比109％、前年同期比78％）、塩干加工品は141t（前週比89％、前年同期比57％）。

「ほうれんそう、はくさいなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年4月第3週（2026年4月17日〜2026年4月23日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,212t（前週比102％、前年同期比102％）。

「既存店の客数減9カ月連続に」　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2026年3月度を発表した。全店売上高は10212億9800万円（前年同月比102.2％）だった。既存店売上高は9821億8100万円（前年同月比102.2％）、既存店客数12億8216万3000人（同99.2％）、既存店客単価766.0円（同103.0％）だった。

「アジ、サバ増。カツオわずか減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年4月第2週（2026年4月10日〜2026年4月16日）の概況より。15日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ10％の増加。前年同期は2025年4月11日~2025年4月17日。1日平均取扱数量は総量1,015t（105％、96％）。このうち鮮魚類は674t（前週比110％、前年同期比129％）、冷凍魚類は183t（前週比94％、前年同期比70％）、塩干加工品は158t（前週比99％、前年同期比58％）。

「たけのこ、ふき、にんじん増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年4月第2週（2026年4月10日〜2026年4月16日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,088t（前週比103％、前年同期比100％）。

「アンデス、すいかなどが増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年4月第2週（2026年4月10日〜2026年4月16日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量974t（前週比97％、前年同期比103％）。

「スポーツ栄養サプリの健康問題」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。イギリスとEUは衛生との検疫についての協定締結に向けて取り組む。オランダでは、スポーツパフォーマンス向上製品の使用で健康問題を経験する人が増えている。

「食品衛生ランクを見て予約して」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。イギリス当局は、レストランやカフェを予約する前に食品衛生ランクを確認するようにと呼びかけている。イギリスでは43万件以上の食品事業者が衛生ランク付けされている。

「ローソンは客数前年同月クリア」　主要コンビニエンスストアの2026年3月実績。3大チェーンは既存店売上高が前年同月をクリア。セブン-イレブンは既存店客数が1.0％減だったが、既存店客単価が3.7％上昇で、既存店売上高は3.7％増。ローソン（ローソン・ナチュラルローソン）は既存店客数は前年並み（0.8％増）で、既存店客単価が2.5％上昇し、既存店売上高は3.3％増。ファミリーマートは既存店客数が1.8％減だったが、既存店客単価が2.5％上昇し、既存店売上高は前年並み（0.6％増）。

「カツオ増。ムキカキ36％減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年4月第1週（2026年4月3日〜2026年4月9日）の概況より。8日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ6％の減少。前年同期は2025年4月4日~2025年4月10日。1日平均取扱数量は総量966t（86％、88％）。このうち鮮魚類は613t（前週比94％、前年同期比109％）、冷凍魚類は194t（前週比83％、前年同期比67％）、塩干加工品は159t（前週比66％、前年同期比65％）。