「鮮魚取扱18％減。アジ2割増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年7月第4週（2026年7月24日〜2026年7月30日）の概況より。29日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ18％の減少。前年同期は2025年7月25日~2025年7月31日。1日平均取扱数量は総量850t（85％、92％）。このうち鮮魚類は502t（前週比82％、前年同期比103％）、冷凍魚類は202t（前週比99％、前年同期比80％）、塩干加工品は146t（前週比80％、前年同期比77％）。

「にんじん増。ブロッコリー減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第4週（2026年7月24日〜2026年7月30日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,828t（前週比84％、前年同期比98％）。

「なし、ぶどう、ももなど増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第4週（2026年7月24日〜2026年7月30日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,524t（前週比93％、前年同期比97％）。

「外食実施、頻度、単価とも後退」　ホットペッパーグルメ外食総研は、2026年6月度の外食市場調査を発表した。2026年6月の外食市場規模は2,869億円で、前年同月比-7億円、前月比-413億円だった。

「悪天候と曜日まわりで客数失速」　日本フードサービス協会（JF）は2026年6月外食産業市場動向調査を発表した。全体（事業社数230、店舗数37,231店=101.5％）合計の売上高は103.3％と前年同月を上回った。客単価は上昇しながら、客数は100.8％と前年並み。

「前年比マイナスがプラス上回る」　主要フードサービスの2026年6月実績。2026年6月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある134件のうち53件が前年同月以上だった一方、81件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある109件のうち54件が前年同月以上だった一方、55件が前年同月割れだった。

「既存店前年比プラス8件のみ」　主要食品スーパーの2026年6月実績。2026年6月の食品スーパー（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある34件のうち8件が前年同月以上だった一方、26件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある36件のうち19件が前年同月以上だった一方、17件が前年同月割れだった。

「スルメイカ、サバなどが増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年7月第3週（2026年7月17日〜2026年7月23日）の概況より。20日（月）前年同期は2025年7月18日~2025年7月24日。1日平均取扱数量は総量1,000t（105％、101％）。このうち鮮魚類は613t（前週比103％、前年同期比107％）、冷凍魚類は204t（前週比112％、前年同期比108％）、塩干加工品は183t（前週比106％、前年同期比79％）。

「ゴーヤー、トマト、オクラ増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第3週（2026年7月17日〜2026年7月23日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量5,768t（前週比145％、前年同期比100％）。

「なし、すいか、ぶどうなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年7月第3週（2026年7月17日〜2026年7月23日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,635t（前週比155％、前年同期比91％）。