「いちじく、もも、なしなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年8月第3週（2026年8月14日〜2026年8月20日）の概況より。開市日数は、今週3日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量1,609t（前週比100％、前年同期比106％）。

「売上増見られるが客数回復弱い」　主要フードサービスの2026年7月実績。2026年7月のフードサービス（株式公開企業）の業績。既存店売上高では、データのある135件のうち110件が前年同月以上だった一方、25件が前年同月割れとなった。全店売上高では、データのある110件のうち86件が前年同月以上だった一方、24件が前年同月割れだった。

「生鮮と惣菜前年比増も客数は減」　スーパーマーケット3団体（※）は、2026年8月21日にスーパーマーケット販売統計調査2026年7月実績速報版ならびにスーパーマーケット景気動向調査2026年7月実績を発表した。それらによると、既存店総売上高は前年同月並み。生鮮3部門と惣菜が前年を上回った一方、一般食品は前年の米特需の反動などで低調だった。客単価は上昇したが、来客数の減少が続き、依然消費者の節約志向がうかがえる。

「既存店の客数減13カ月連続」　日本フランチャイズチェーン協会（JFA）はJFAコンビニエンスストア統計調査月報2026年7月度を発表した。全店売上高は10900億7000万円（前年同月比101.1％）だった。既存店売上高は10489億2700万円（前年同月比100.7％）、既存店客数13億8808万3000人（同98.5％）、既存店客単価755.7円（同102.3％）だった。

「米当局が超加工食品定義案提出」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。EUは食品包装のPFAS規制を開始。米国ではGRAS通知義務化と超加工食品の定義づくりが進み、飲料水中フッ化物の健康影響評価も新段階へ。

「メキシコ産食品に衛生問題浮上」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国でメキシコ産ハラペーニョによるサルモネラ感染発生、メキシコ産玉レタスのサイクロスポラ感染は6千人超。イギリスでもメキシコ旅行者のサイクロスポラ感染が急増。

「市場3連休前の入荷は少なく」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2026年8月第2週（2026年8月7日〜2026年8月13日）の概況より。11日（火）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ13％の増加。前年同期は2025年8月8日~2025年8月14日。1日平均取扱数量は総量983t（100％、104％）。このうち鮮魚類は597t（前週比113％、前年同期比119％）、冷凍魚類は222t（前週比103％、前年同期比109％）、塩干加工品は164t（前週比67％、前年同期比67％）。

「じゃが、たまねぎ、きゅうり増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年8月第2週（2026年8月7日〜2026年8月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量5,029t（前週比111％、前年同期比105％）。

「いちじく、アールス、ぶどう増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2026年8月第2週（2026年8月7日〜2026年8月13日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量1,608t（前週比100％、前年同期比113％）。

「すさんだ社会の中の真心の行方」　1990年代のイラク、当時のサダム・フセイン大統領は、自身の誕生日である4月28日を盛大に祝うことを国民に強制していた。今回紹介する「大統領のケーキ」は、大統領のバースデーケーキを用意する係に選ばれてしまった少女ラミア（バニーン・アハマド・ナーイフ）が材料集めに奔走し、ケーキを作り上げるまでの3日間を描いている。本作は、監督・脚本のハサン・ハーディの実体験に基づいたドラマである。