「ホラー監督が描く異端の名店」　スペイン・バスク州ギプスコア県エレンテリアに、ミシュラン二つ星を獲得（2005年）したレストラン「ムガリッツ」がある。英「Restaurant」誌の「世界のベストレストラン50」では、14年連続でベスト10にランクイン（2006〜2019年）した名店。現代ガストロノミーの最先端を走る革新的な料理が特徴である。

「セブン、ファミマ客数前年割れ」　主要コンビニエンスストアの2025年9月実績。既存店客数は、7&IHDセブン-イレブン・ジャパン（2.2％減）とファミリーマート国内（単体ベース）（1.4％減）が前年同月を下回った。ローソンローソン（単体）（0.6％増）も前年並み。

「カキ5倍増。サンマ、カツオ増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第4週（2025年9月26日〜2025年10月2日）の概況より。1日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ9％の増加。前年同期は2024年9月27日〜2024年10月3日。1日平均取扱数量は総量1,136t（116％、95％）。このうち鮮魚類は630t（前週比109％、前年同期比108％）、冷凍魚類は276t（前週比144％、前年同期比71％）、塩干加工品は230t（前週比112％、前年同期比101％）。

「さといも、こまつななど増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第5週（2025年9月26日〜2025年10月2日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,721t（前週比96％、前年同期比93％）。

「かき、みかん、りんごなど増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第5週（2025年9月26日〜2025年10月2日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,329t（前週比100％、前年同期比97％）。

「EUが水産物のヒ素基準を改定」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。FAOが食品安全フォーサイト向上に専門知識とAI活用を提言。EUは水産物中の無機ヒ素基準を改定した。EFSAは食品安全への認識や態度に関する調査を発表した。

「アイルランドの食品衛生格付」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。アイルランドFSAIが食品衛生ランク付け制度に関する意見を募集。消費者と事業者の声を今後の政策提言と報告書に反映へ。

「思いついてしまった人間の覚悟」　民間企業のOLから立身し、日本で初めて沖縄産のアグリコール・ラムを造った女性の実話をもとにした原田マハの小説「風のマジム」が映画化された。専門知識も資金もない徒手空拳からスタートしたこの“オキナワン・ドリーム”はいかにして成し遂げられたのか。劇中に登場する酒や食べ物とともに見ていこう。

「サンマ減。生は4.5割強高」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第3週（2025年9月19日〜2025年9月25日）の概況より。23日（火）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ24％の減少。前年同期は2024年9月20日〜2024年9月26日。1日平均取扱数量は総量977t（78％、96％）。このうち鮮魚類は580t（前週比76％、前年同期比114％）、冷凍魚類は192t（前週比82％、前年同期比66％）、塩干加工品は205t（前週比81％、前年同期比94％）。

「トマト、さつまいもなど増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第4週（2025年9月19日〜2025年9月25日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週4日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,881t（前週比86％、前年同期比96％）。