「木曜はサンマが1〜2割上伸」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年9月第1週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。10日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べほぼ変わらず。前年同期は2024年9月6日〜2024年9月12日。1日平均取扱数量は総量992t（89％、77％）。このうち鮮魚類は603t（前週比101％、前年同期比95％）、冷凍魚類は186t（前週比66％、前年同期比56％）、塩干加工品は202t（前週比85％、前年同期比63％）。

「まつたけ、さつま、はくさい増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,919t（前週比100％、前年同期比94％）。

「かき、みかん、くり等が増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第2週（2025年9月5日〜2025年9月11日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,249t（前週比106％、前年同期比102％）。

「生まれ変わりを告げる食べ物」　“生まれ変わり”をモチーフとした日本映画2作品を、キーアイテムとなる食べ物とともに紹介する。またこの2作品、生まれ変わりの当事者を同じ出演者が演じていることについても述べたい。

「ローソン既存店売上5.3％増」　主要コンビニエンスストアの2025年8月実績。ローソン（単体）の既存店売上高は5.3％増加。既存店客単価が4.5％上昇した。

「サンマ7割増。生4.5割弱安」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2025年8月第5週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。3日（水）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べわずかに増加。前年同期は2024年8月30日〜2024年9月5日。1日平均取扱数量は総量1,119t（113％、114％）。このうち鮮魚類は599t（前週比103％、前年同期比132％）、冷凍魚類は283t（前週比138％、前年同期比108％）、塩干加工品は237t（前週比119％、前年同期比90％）。

「だいこん、じゃが、さつま増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第1週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量4,930t（前週比96％、前年同期比96％）。

「前年比でみかん、もも、かき増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2025年9月第1週（2025年8月29日〜2025年9月4日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年5日。1日平均入荷量は総量1,175t。

「欧州がPFASの規制案を更新」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。欧州化学品庁がPFAS規制案を更新し2026年に最終意見提出予定。欧州連合の司法裁判所は二酸化チタン発がん性分類を覆す判決を支持。FDAは食品中化学物質評価リストを拡充した。

「卵と冷凍もやしのサルモネラ」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で卵と冷凍豆モヤシに関連するサルモネラ感染が発生し、CDCとFDAが注意喚起している。