FRISA

Dove comprate il vostro cibo, come lo scegliete, cos'è che vi spinge a farlo (o a non farlo)?

In questa nuova puntata di Frisa proviamo a rispondere ad un dibattito scaturito dalla puntata precedente sulla Stagionalità che vi consiglio di ascoltare prima di questa puntata.

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In questo episodio di Frisa parliamo di stagionalità dei prodotti e di quanto sia importante fare una spesa responsabile seguendo la stagionalità dei prodotti. Ma come si può imparare a seguire la stagionalità? Scopriamolo insieme.

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Buon Ascolto

I dati sul mercato del biologico in Italia di Bio Bank dimostrano come il mercato sia in costante crescita. All'interno però la grande distribuzione stà prendendo il sopravvento sui negozi specializzati. Ne parliamo in questa puntata di Frisa.

La storia dell'invenzione del Pandoro e della Melegatti è l'esempio di come si possa distruggere una storia di artigianato con scelte industriali sbagliate. Nella puntata numero 10 parleremo proprio di questo e delle aste al doppio ribasso con cui la grande distribuzione alimentare si garantisce ottimi volumi di affari e strozza i produttori.

In Italia si producono quasi 13 miliardi di uova. Ma siamo sicuri di saper distinguere un uovo di qualità? In questa puntata proveremo a dare gli strumenti per farlo.

Avete già comprato l'olio per quest'anno? Se non lo avete ancora fatto o preferite comprare l'olio una bottiglia la volta al supermercato, ascoltate prima questa puntata di Frisa.

Il Parlamento europeo ha rinnovato le Politiche Agricole Comuni (PAC) per i prossimi sette anni. In pratica è rimasto tutto invariato. Abbiamo perso una grande occasione per una vera riforma indirizzata ad una nuova politica agricola più sostenibile, in linea con i programmi di Green Deal promossi dalla Commissione Europea. @ggalaska è il profilo Instagram di cui parliamo nella puntata.

Il mercato delle capsule del caffè ha un impatto ambientale molto forte. La nostra scelta di consumatori può premiare questo nuovo mercato. Scegliere la moka oggi, significa rifiutare questo mercato e guardare ad un futuro meno inquinante. Viva la moka!

In questa puntata affronteremo il tema dell'evoluzione tecnologia e commerciale del caffè e del valore del tempo nella nostra vita di consumatori ossessivi.

Quante volte ti sei domandato se un prodotto che stai per acquistare è veramente nautare? Nella puntata di oggi parliamo di illusioni e di cambiamenti.