Gastronodicas | Com Bianca Teixeira

No episódio de hoje, o Gastronodicas conversa com o chef, consultor, palestrante, ativista e modelo João Diamante, idealizador do Projeto Social Diamantes na Cozinha, no qual utiliza a gastronomia como uma ferramenta de transformação.

No episódio de hoje, o Gastronodicas conversa com o jornalista, empresário e ex-ginasta brasileiro, Bruno Chateaubriand.

O Gastronodicas conversa com a diretora do Le Cordon Bleu Rio de Janeiro, maior e mais tradicional escola de gastronomia do mundo, Carla Rosas está à frente do sucesso do instituto.

O Gastronodicas de hoje conversa com a chef Paula Prandini, criadora do Empório Jardim, premiada casa de café da manhã na cidade, que possui hoje 3 unidades e acumula 16 prêmios de melhor café da manhã da cidade pelas revistas Veja, Época e Globo Zona Sul, além do prêmio de café da manhã do país pela Prazeres da Mesa.

O poeta, cronista, contista, ensaísta, biógrafo e historiador Wanderlino Teixeira Leite Netto, lançou no último dia 30, sua mais nova obra, o livro "Os Sabores e os Saberes de Danusia Barbara" - e fala sobre ela no Gastronodicas de hoje.

O Gastronodicas de hoje conversa Anna Bokel, chefe que trouxe para o Brasil receitas únicas e tipicamente italianas, dona da Pizzaria Secreta.

No episódio de hoje, o Gastronodicas conversa com Alberto Landgraf, dono de duas estrelas Michelin e à frente do restaurante Oteque.

No episódio de hoje, o Gastronodicas conversa com Paulo Tassinari, cafeicultor, produtor e expert em café. Paulo é responsável por assinar a linha "Café Tassinari", com versões em grãos, moídos e em cápsulas. O expert ainda realiza workshops, cria receitas e leva aos clientes da rede Zona Sul diversos cafés especiais que são produzidos, colhidos, processados e torrados por marcas em território brasileiro.

Das cinzas do extinto Antiquarius, o restaurante Gajos D'Ouro, recém aberto em Ipanema, traz o novo e afetivo projeto que conta com 70% da equipe original que por décadas fez história.

Formada em design de moda, a paulista Bianca Lima, de 26 anos, migrou há quatro anos com toda a sua criatividade para o mundo da coquetelaria. Em um cenário até então dominado por figuras masculinas, Bianca trouxe todo o seu brilho e técnica cruzando fronteiras na área, já colecionando prêmios.