Giro do Boi

Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista e gerente da Associação de Criadores de Nelore do Brasil, André Locatelli. A ACNB está completando 70 anos de fundação e o executivo está há mais de 20 anos no cargo que estreita o elo de ligação entre produtor, indústria e consumidor. A ACNB também atua com voz ativa em importantes tomadas de decisão governamental envolvendo a pecuária brasileira onde a raça Nelore responde por cerca de 80% do rebanho nacional. Na ocasião, Locatelli fala sobre os avanços do Nelore, os desafios para a raça, e traz o panorama de um programa da associação que chega a sua 26ª edição, o Circuito Nelore de Qualidade. Nas 25 edições passadas, o maior julgamento de carcaças bovinas do mundo já avaliou mais de 235 mil animais em 327 etapas de 14 estados, além de países vizinhos como o Paraguai e a Bolívia. Chama a atenção a evolução dos animais avaliados como a redução da idade de abate. Em 2003 apenas 25% dos lotes tinham entre 0 e 2 dentes, passando para quase 70% de bois da mesma "era" no ano passado. Outra façanha observada no circuito foi o peso dos machos abatidos. Em 2013, a média das carcaças era de 281 kg, no ano passado passou para 324 kg, ou seja, evolução de quase 3@ no peso dos animais em apenas uma década.

Neste episódio do podcast Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário Eduardo Muniz, fundador da Minerembryo, empresa de reprodução bovina, fundada há 24 anos, e que acaba de ultrapassar a marca de 200 mil embriões transferidos em fazendas de cria por todo o Brasil. O especialista fala sobre a evolução da biotecnologia reprodutiva como a IATF que cresceu 400% em 20 anos; as mais de 1,2 mi de TE (transferência de embriões) anualmente no nosso País; e sobre as vantagens da FIV (fertilização in vitro). Segundo a USP, a cada real investido numa inseminação artificial em tempo fixo, por exemplo, o criador tem um retorno de R$ 4,20 e esta ferramenta proporciona uma infinidade de benefícios aos pecuarista como giro mais rápido do negócio, qualidade de carne, acesso a mercados que remuneram melhor pela carcaça, etc. Às vésperas do início da safra 2024/2025 da pecuária brasileira, o primeiro passo para o pecuarista iniciar a temporada de produção bovina é justamente o início da estação de monta e fazer o planejamento reprodutivo agora é fundamental para o sucesso da atividade.

Neste episódio do podcast Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o Danilo Grandini, zootecnista, pós-graduado em análise econômica, e diretor global de marketing para bovinos da Phibro Saúde Animal. Em visitas aos países que concorrem com o Brasil na produção de carne bovina, ele ressaltou que tem crescido o abate de animais confinados em outras nações e que nós precisamos seguir na mesma toada. Segundo o especialista, para atender a demanda, o Brasil precisa dobrar o número de animais confinados, saindo de 7 para 14 milhões de cabeças engordadas no cocho ao ano. Ele ainda ressalta que muitos países estariam com um desempenho animal muito superior ao dos anos anteriores, o que sugere que o Brasil precisa correr atrás do prejuízo, já que temos o privilégio de termos pastagens em abundância.

Neste episódio do podcast Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista, presidente da Connan Nutrição Animal e recém-empossado presidente da Asbram, Associação Brasileira de Suplementos Minerais, para o biênio 2024/25,

Neste episódio do podcast Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista, mestre em ciência animal e um dos fundadores da Consultoria Gerente de Pasto, Josmar Almeida, e com o engenheiro agrônomo Mickael Monteiro, gerente da Agropecuária Correa, de Castanheira, Mato Grosso. Eles falam sobre planejamento forrageiro e semiconfinamento. São duas estratégias e ferramentas que vão ajudar o pecuarista e o seu rebanho a enfrentarem com mais leveza a entressafra, o período seco do ano. Com as instabilidades climáticas, está cada vez mais difícil para o produtor rural acertar na sua produção, e estar preparado é a grande alternativa. Entenda como se faz o planejamento forrageiro como ajuste de lotação e diferimento de pasto e como a terminação intensiva em regime de pastagem pode baratear os custos da arroba produzida.

Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com a médica veterinária Débora Andrade, diretora da Elanco Saúde Animal, especialista em sanidade animal e saúde pública. Ela fala dos grandes desafios dos produtores rurais em manter a qualidade dos alimentos e garantir segurança à população consumidora. Segundo ela, um desses gargalos está no uso indiscriminado de antimicrobianos na produção animal, que acaba fazendo surgir novas bactérias resistentes e patogênicas aos animais e humanos, superando a capacidade dos laboratórios e indústrias em produzirem novas tecnologias de combate e controle de enfermidades. Siga o perfil do podcast do Giro do Boi para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional.

Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com a doutora em zootecnia, consultora, professora da UFSJ (Universidade Federal de São João Del Rei, MG), escritora e mentora do Programa de Gestão Fazenda Nota 10, Janaína Martuscello. Ela fala da sua mais nova obra, escrita em parceria com o também professor da UFU (Universidade Federal de Uberlândia, MG), Manoel Eduardo Rozalino Santos. O livro “Seu Pasto é Lavoura” é a segunda edição da trilogia que começou com o lançamento da primeira obra em 2022 “Seu Dinheiro é Capim”, e vai encerrar com a publicação da terceira e última edição "No Pasto é mais Barato". Neste livro, a autora explica em 11 capítulos a importância de enxergar o pasto como lavoura, renovação ou recuperação de pasto, a escolha do capim (somente espécies que se multiplicam por sementes), análise de solo, calagem, gessagem e adubação fosfatada, qual semente comprar e como semear, adubação de cobertura, controle de plantas invasoras, o primeiro pastejo e a manutenção e perenidade da área. Produzir um pasto-lavoura é possível, e mais do que uma boa formação, o manejo é essencial, afinal de contas não se vende capim, o que traz dinheiro é a conversão dos pastos em produto animal como carne e leite.
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Realização: Canal Rural e Pod360

Neste episódio do Podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o empresário e pecuarista Abel Leopoldino, titular da Agropecuária Leopoldino, que agrega várias fazendas de agricultura e pecuária, todas focadas na produção de carne e grãos com excelência. Enquanto ninguém falava em cruzamento industrial no Cerrado brasileiro, este produtor já testava o cruzamento de animais zebuínos com taurinos, tanto meio sangue quanto tricross, e iniciava uma saga de sucesso na produção de carne premium. Conheça a história e a trajetória de um dos projetos de pecuária de corte mais intensivos do Brasil. Siga o perfil do podcast do Giro do Boi para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional. Ouça agora o podcast Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro.

Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o zootecnista e líder de projetos do Fazenda Nota 10, Rodrigo Gennari. Especialista em planejamento de fazendas de gado de corte, ele explica os fatores que podem mudar o rumo de uma propriedade de pecuária tanto em produtividade quanto em rentabilidade. O FN10 já está na sua quarta safra e conta com quase 500 fazendas participantes. Entenda quais são os cinco focos que o pecuarista deve preconizar na sua propriedade e o primeiro deles é o ganho médio diário (GMD). Gennari conta, também, como uma fazenda do interior de Minas Gerais conseguiu, na última safra, uma rentabilidade de R$ 6.400,00 por hectare, ganhos superiores a muitas fazendas de agricultura. Siga o perfil do podcast do Giro do Boi para receber as notificações das entrevistas relacionadas à pecuária de corte nacional. Ouça agora o podcast Giro do Boi, seu canal de comunicação direta com o pecuarista brasileiro.

Neste episódio do podcast do Giro do Boi, Mauro Sérgio Ortega conversa com o médico veterinário e geneticista Argeu Silveira. Com mais de 40 anos dedicados ao Nelore brasileiro, o especialista conta um pouco da sua trajetória de testes, experimentos e pesquisas envolvendo incontáveis rebanhos de selecionadores da raça. Dentre os temas abordados com o técnico, destacamos a precocidade sexual de bezerros e bezerras, eficiência alimentar, ultrassonografia de carcaça, habilidade materna, longevidade reprodutiva, docilidade, programas de melhoramento genético e genômica. Silveira liderou grandes projetos de seleção de gado Nelore no Brasil e na América Latina, foi diretor técnico da ANCP (Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores) e agora tem focado seus esforços na busca por qualidade de carne deste animal zebuíno.