Шеф-повар Марк Тов приглашает в паназиатское путешествие

В этом выпуске готовим овощной спринг-ролл с арахисовым соусом.

Ингредиенты🛒:

• рисовая бумага (для заворачивания роллов)
• 1 морковь
• 1 огурец
• 1 красный перец
• 1 авокадо
• 1 красный лук
• свежие листья мяты и базилика (по желанию)
• листья салата (по желанию)

Для соуса:

• 1/4 чашки гладкого арахисового масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка меда или коричневого сахара
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 чайная ложка свежеотжатого лимонного сока
• Горячая вода (по необходимости для разбавления соуса)

Инструкция⏲️:

• Подготовьте все овощи, нарежьте их тонкой соломкой или полосками
• Разместите каждый вид овощей в отдельных мисках
• Подготовьте рисовую бумагу, следуя инструкциям на упаковке (обычно ее нужно погрузить в горячую воду на несколько секунд, пока она станет мягкой и гибкой)
• Выньте рисовую бумагу из воды и положите ее на чистую поверхность
• На центр бумаги положите небольшое количество каждого овоща, листьев мяты, базилика и листьев салата (если используете)
• Аккуратно заверните боковые края рисовой бумаги к центру, затем начните сворачивать ролл от нижней стороны, чтобы овощи были полностью закрыты.
• Повторите процесс с оставшимися ингредиентами, чтобы приготовить остальные спринг-роллы.

Для приготовления арахисного соуса - смешайте все ингредиенты вместе

------------------------------------------------------------------------------

Программа "Гурманист" выходит в эфире "Лучшего Радио" Израиля на русском языке.

Слушать прямой эфир, а также узнать подробнее о радио

Поддержать "Лучшее Радио" можно здесь