Podcast hôm nay của mình tuy nói về một vấn đề trong F&B, nhưng thực ra áp dụng cho mọi vấn đề. Hoặc ít ra là cá nhân mình làm như vậy. Mình áp dụng nó trong cuộc sống cá nhân, tình bạn tình yêu, công việc sự nghiệp, và tất cả những chuyện đòi hỏi mình phải so sánh giữa 2 thứ bất kỳ với nhau, hoặc đánh giá một việc, một sản phẩm gì đó.

Mình biết đây là một chủ đề nhạy cảm, với chính bản thân mình. Đôi khi chính mình cũng cảm thấy mình không đo lường được hiệu quả của công việc mà chính bản thân đang làm, và phải trải qua rất nhiều dự án mới rút ra được một công thức của riêng mình.

Đây sẽ là một podcast rất cụ thể và tập trung vào sự sáng tạo trong nội dung. Đừng giới hạn nội dung ở chữ viết nhé, trong podcast này mình tập trung nhiều hơn vào hình ảnh, trải nghiệm, những sáng tạo ở góc độ nghệ thuật và thẩm mỹ nhiều hơn.

Tiếp tục với series F&B năm 2021, hôm nay mình sẽ tâm sự với mọi người về xu hướng marketing cho ngành năm 2021 dưới góc nhìn cá nhân của mình. Một điều thú vị của marketing là khi nhìn vào xu hướng, mọi người cũng sẽ có thể nhìn thấy cả xu hướng về sản phẩm, về mô hình kinh doanh, chứ không đơn thuần là xu hướng về truyền thông. Thế nhưng trước khi đào sâu về những vấn đề ấy trong một podcast khác thì hôm nay chúng ta sẽ nói về những thứ có tính truyền thông hơn trước nhé.

Mình tưởng mình nói dài lắm nhưng hoá ra cũng chỉ dài hơn thường ngày có 3 phút thôi.. 

Cũng sắp hết năm rồi nhỉ. Từ hôm nay mình sẽ bắt đầu những nội dung về F&B năm 2021, tạm quên 2020 đi, và hướng về tương lai một chút nhé. Trong phần đầu tiên này, mình muốn chia sẻ về những mô hình kinh doanh F&B mà cá nhân mình dự đoán là sẽ lên ngôi trong năm 2021.

Hôm nay mình sẽ trả lời một câu hỏi mình nhận được rất nhiều: Tại sao COOKED chưa có lớp dành riêng cho người muốn mở quán cafe? Có rất nhiều lí do, thế nên chỉ là chưa có thôi, năm sau mọi người sẽ thấy bắt đầu xuất hiện. Thế nhưng lí do mình muốn chia sẻ với mọi người hôm nay là, từ góc nhìn cá nhân mình, đây không phải một thời điểm tốt để mở một quán cafe. Thị trường không cần thêm một quán cafe vào thời điểm này, tại Hà Nội.

Khác với mọi ngày, hôm nay mình sẽ chia sẻ với mọi người về một khoá học mà COOKED sắp tổ chức mà mình cực kỳ hào hứng hehe.