我的女兒準備了一頓非常療癒的午餐給我，好有愛，又好健康。食材是山藥、納豆，雖然我吃不太習慣，但吃完後很清爽舒服。有專家說～「糖化」蛋白質被分解為小分子進入血管壁後，將使白血球群起攻之，造成發炎反應，糖化反應所形成的AGE，會削弱全身所有細胞功能，免疫力下降、內臟功能遲鈍，人們便會感到疲倦沉重。而納豆、秋葵、山藥等食材中具黏性的成分，被稱為「黏蛋白」，是一種蛋白質和多醣類結合而成的物質。黏蛋白便會包覆糖分，控制糖分吸收。 （網路資料）留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckz3yvaic4cgk0a118oln57dq/comments

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