本集主題：烘焙之路

訪問：華佳慧

經歷：

元培醫事科技大學企業管理研究所-餐旅管理組 碩士

法國雷諾特廚藝學校甜點班結業

元培醫事科技大學講師

勞動部動力發展署桃竹苗分署外聘講師

高中職學校烘焙兼任老師、協同業師

全省廚藝教室-烘焙老師

2024馬來西亞世界廚藝大賽

現代自由式一層婚禮蛋糕-金牌

餅乾自由式8款-金牌

下午茶(雙人組)-金牌

立體造型蛋糕(雙人組)-金牌

2023 KICC韓國餐飲大賽

精緻甜點展示-銀牌

觀光拌手禮設計展示-銅牌

/ 證照 /

烘焙食品麵包、西點蛋糕-乙級

烘焙食品麵包、餅乾-乙級

烘焙食品麵包-丙級

中餐烹調(葷食)-丙級

西餐烹調-丙級

飲料調製-丙級

食物製備單一證照

City&Guilds Latte Art Master Programme

City&Guilds International Award in Barista Skills

粉絲頁： 兔子玩烘焙Rabbit's Bakery

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