
Sign up to save your podcasts
Or
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 6 ว่าด้วยความแท้จริง และเราตามหาความแท้จริงกันไปทำไม ตอนที่ 1 เล่าเรื่องความแท้จริงและสำนึกในความเป็นตัวตน ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะพาย้อนไปทำความเข้าใจรากฐานในโลกตะวันตก ตั้งแต่ระบบชนชั้นล่มสลาย ผู้คนก็เริ่มค้นหาและแสดงความเป็นตัวตนมากขึ้น จนถึงเรื่องรสนิยมการกินอาหารศตวรรษที่ 17 ที่เปลี่ยนจากการปรุงรสจัดสู่การเน้นรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบ เช่น ผักต้องเป็นผัก เนื้อต้องเป็นเนื้อ การเปลี่ยนแปลงทั้งสังคมและวัฒนธรรมการกินนี้เชื่อมโยงกับการนิยามตัวตนของเราอย่างไร
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
4
22 ratings
พอดแคสต์ In Relationships ซีซัน 6 ว่าด้วยความแท้จริง และเราตามหาความแท้จริงกันไปทำไม ตอนที่ 1 เล่าเรื่องความแท้จริงและสำนึกในความเป็นตัวตน ศาสตราจารย์ธเนศ วงศ์ยานนาวา จะพาย้อนไปทำความเข้าใจรากฐานในโลกตะวันตก ตั้งแต่ระบบชนชั้นล่มสลาย ผู้คนก็เริ่มค้นหาและแสดงความเป็นตัวตนมากขึ้น จนถึงเรื่องรสนิยมการกินอาหารศตวรรษที่ 17 ที่เปลี่ยนจากการปรุงรสจัดสู่การเน้นรสชาติแท้จริงของวัตถุดิบ เช่น ผักต้องเป็นผัก เนื้อต้องเป็นเนื้อ การเปลี่ยนแปลงทั้งสังคมและวัฒนธรรมการกินนี้เชื่อมโยงกับการนิยามตัวตนของเราอย่างไร
ดำเนินรายการ : ธเนศ วงศ์ยานนาวา, ช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา และ จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
75 Listeners
41 Listeners
20 Listeners
9 Listeners
21 Listeners
4 Listeners
1 Listeners
2 Listeners
4 Listeners
8 Listeners
6 Listeners
16 Listeners
2 Listeners
5 Listeners
0 Listeners
3 Listeners
5 Listeners