京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- episodes:

• February 13, 20242024-2-13OA【動画・錦市場】「鮮魚　錦大丸 ーお薦めは、鱈の白子、広島の牡蠣ー」

  ２月になりました。

  鮮魚「錦大丸」には、美味しいものが一杯！。

  くもこ、広島の牡蠣ポン酢でどうぞ！

  トロ鉄火巻や、海鮮丼もお薦めです。

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• February 06, 20242024-2-6OA【動画・錦市場】「野村佃煮 －早春の香味　ふきのとうー」

  ２月になりました。

  野村佃煮さんには、春の味覚が色々・・・

  早春の香味「ふきのとう」

  春を思わせる「さくらごはん」は炊き立てご飯に混ぜるだけ

  「実山椒」は熱燗のお供に！

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• January 30, 20242024‐1-30OA【動画・錦市場】「京野菜 河一　　お薦めは節分セットです！」

  厳しい寒さが続いています。

  美味しい冬野菜「聖護院蕪」「ちぢみ法蓮草」

  春を呼ぶ「新玉ねぎ」「タラの芽」「蕾菜」の他

  可愛い「節分セット」がお薦めです。

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• January 23, 20242024-1-23OA【動画・錦市場】「京ばんちゃ　やまだしやーHow to use Matchaー」

  錦市場「やまだしや」は炒り立て京ばんちゃでお馴染みですが

  引き立ての抹茶も自慢の一品です。

  抹茶をお求めの外国人観光客向けに、かわいいイラスト付きの

  英語の案内も！！

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• January 16, 20242024-1-16OA【動画・錦市場】「鰻　のとよ西店 ーお薦めは 鮒の煮付け、子持ちモロコのなれ寿司ー」

  鰻でお馴染みの「のとよ西店」

  今日のお薦めは、季節の味覚「鮒のうま煮」

  お酒がすすむ「子持ちモロコのなれ寿司」

  なれ寿司はそのまま、ちびちびとお召し上がりください！！

  ワインにも会います。

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• January 09, 20242024-1-9OA【動画・錦市場】「京漬物　桝伍 －冬のお薦めは すぐきの新漬ー」

  新年あけましておめでとうございます。

  お正月の錦市場は、買い物客、観光客で賑わっています。

  今回は「京漬物桝伍」さんに、お話を伺いました。

  お正月の京都に欠かせない「すぐき」の新衝け。

  12月末から店頭に並んでいます。

  葉の部分を細かく刻んで、蕪は大きめに切って、お楽しみください。

  塩漬けにして乳酸発酵させた「酸味」が特徴です。

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• January 02, 20242024-1-2OA【動画・錦市場】「京ばんちゃ　やまだしや　－京都のお正月に大福茶をどうぞー」

  新年あけましておめでとうございます。

  京都のお正月と言えばお薦めは「大福茶」

  福梅、副昆布を入れたお茶をどうぞ。

  雁金は、とも白髪という気持ちを込めて。

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• December 26, 20232023-12-26OA【動画・錦市場】「珍味　喜久屋　－お薦め色々　お節料理にどうぞー」

  ２０２３年も残すところ僅か。

  珍味の喜久屋さんにはお正月にお薦めの珍味が色々あります。

  師走の限定品、来年の干支をかたどったサツマイモの甘露煮

  市松模様や羽子板を模した蒲鉾などどうぞ！！

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• December 19, 20232023-12-19OA【動画・錦市場】「野村佃煮 －お薦めは丹波黒 黒豆、鱈のうま煮、にしん昆布巻などー」

  野村佃煮にはお節用黒豆、鱈のうま煮、にしん昆布巻、たたきごぼう

  レンコン煮〆の他、年越し蕎麦用にしんの姿煮などお薦めが色々！！

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• December 12, 20232023-12-12OA【動画・錦市場】「京小物 かざり錦 －来年は辰年　お正月用小物色々揃っています！ー」

  １２月の「かざり錦」には、楽しい小物が一杯。

  暖かい帽子や手袋、セーターはクリスマスプレゼントに！

  そして来年は辰年。辰の置物色々、ちりめんの鏡餅、

  和紙のお正月用ランチョンマットなどお薦めが盛り沢山！！

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