京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

２０２５年１月も後半に入りました。

冬のお薦めは、なんといっても生牡蠣とふぐ。

牡蠣の食べ比べは勿論のこと、ふぐもお薦めです

白子を焼いて、酒の肴にどうぞ！

新年も「錦大丸」さんには、美味しい鮮魚が勢揃い

お薦めはフグ　　丸のままは勿論のこと、てっさ、切り落としも。

北海道産の牡蠣もお薦めです。レモンをかけて、生でどうぞ！！

あけましておめでとうございます

京漬物　桝伍　のお薦めは 量り売りのお漬物

お薦めは、旬の「すぐき」　　

「古壬生菜」も人気です

インタビュー）松岡千鶴

「錦むらさき」は遠州産煎りたて落花生でお馴染みのお店。

年末のこの時期は、お正月仕様の可愛いお菓子もお薦めです。

新年まで１週間となりました。

吉兆招福　元旦に新年のめでたさと招福を願い大福茶をお召し上がりください。

やまだしやでは２６日から錦天満宮でご祈祷いただいた福梅・福昆布をお持ち帰りいただきます。

数には限りがありますのでお早めにどうぞ。

インタビュー）松岡千鶴

２０２４年も残すところ2週間

そろそろ、新年の準備を始める頃です

来年は巳年　可愛く便利な小物が色々揃いました！

ご来店をお待ちしております。

お話）「斗米庵」　井汲　元

インタビュー）松岡千鶴

江戸時代の絵師　伊藤若冲　ゆかりの京料理のお店「斗米庵」

錦の湧き水で出汁を取り、食材の９０パーセントは錦市場の食材を使用

季節感あふれる京料理を提供しておおられます。

この冬のお薦めは、卵ではなく雑穀を使用した茶わん蒸し

ご来店をお待ちしております!!

２０２４年も残すところ、約１ケ月。

錦市場プレミアム商品券を年末年始のお買い物にご利用ください。

年始は１月１３日までのご利用となります。

お話）錦市場　木村一平さん

インタビュー）松岡千鶴

恒例の錦市場プレミアム商品券のご案内です。

年末年始のお買い物が３０％お得になります！！

販売期間は　11月30日～12月10日　です

１１月半ば。

漸く、瀬戸内海赤穂の牡蠣が出てきました！

レモンをさっとかけてなまでどうぞ。