京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め-

錦市場　「鰻のとよ本店」　ご主人　三田さんにお話を伺いました

新茶の季節です

新茶は香りを楽しむもの

爽やかな香りをお楽しみください

先週、九州南部は梅雨入りしました

この季節は「岩ガキ」がお薦め

さっとレモンをかけてどうぞ！

鱧もこれから美味しくなってきます。

お話）河内さん

インタビュー）松岡千鶴

５月は豆類が美味しい季節です

そら豆、えんどう豆、絹さや　など

淡路の新玉ねぎも、サラダに最適です

インタビュー）松岡千鶴

「BUTAPANA」
青森のデザイナーが織ったジャガード織のニットは、お洒落な色合いで

独特の世界観を醸し出しています。

夏は綿素材のセーター、スカート、マフラーをご用意

着心地抜群、ご家庭で洗濯もできます

鴨ロースや琵琶湖のこぎょが自慢の「鳥豊」

土日は冷えたビールと共に、おつまみに向く鶏のから揚げ、鴨ロースなども置いています

金時豆も人気で、毎朝、お鍋で炊いています。お試しくださいね。

インタビュー）松岡千鶴

インタビュー）松岡千鶴

春の味「さくらごはんの素」は、暖かごはんに混ぜるだけ

筍メインのさくらごはんをお楽しみください

店内も少し模様替え。何品か、味見できるようにしました

くるみちりめんは、外国人観光客にも人気です