Küchen-Funk

K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft - unplugged

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  • Website des Bergisch BBQ www.bergisch-bbq.de
  • Kölner Lichter www.koelner-lichter.de
  • Voka Testing Lituasian Vodka aus Litauen www.facebook.com/LithuanianVodkaOriginal
  • Absolut Vodka Vanielle – www.absolut.com/de
  • Kartoffeln passieren twitpic.com/d2hdrs
  • Feuer Glut und Herzblut www.feuerglutundherzblut.de
  • Volksgarten Köln
  • Das Auto für den Transport instagram.com/p/bu_fAMOOFx/
  • www.grillscouts.awbkoeln.de
  • Mise en Place
  • Chaos am Grill
  • Proben mit Hunger geht nicht gut
  • Zwischen durch ein paar Burger braten
  • VORSPEISE:
    • Der klassische Burger mit Romanasalat, Tomatenscheiben, Fatcowsauce, Jalapenos, Bacon, Cheddarkäse und roten Zwiebeln dazu ColeSlaw
    Der arabische Burger mit Auberginen Creme, Köfte-Gewürz, Minze, Koriander, Kumin, Zucchini, Schafskäse, Ajvar und Zwiebeln dazu Couscous-Salat
    Der asiatische Burger mit Wakame-Salat, 7 Finger-Gewürz, Limette, Sesam-Koriandermayonaise, Enoki Pilze mit Rote-Beete-Salat mit Sesam
    www.kuechenjunge.com/2013/07/16/bergische-bbq-meisterschaft-vorspeise-triologie-vom-burger-classic-asia-arabisch/
  • HAUPTGANG
    • Schweinefilet, Rinderhack mit Oliven in der Bacon-Bomb,
    Gegrillter Romanasalat mit Pancetta in den Schichten,
    Polenta umwickelt von Marinierter Aubergine
    Kartoffel-Espuma
    www.kuechenjunge.com/2013/07/17/bergische-bbq-meisterschaft-hauptspeise-schweinefilet-in-eigener-kruste/
  • DESSERT
    • Grillwurst „Arme Ritter Mango“, flambierte Mojito-Ananas-Fritten mit Kokos- und Erdbeerschaum
    Erdbeer & Kokos-Espuma
    www.kuechenjunge.com/2013/07/18/bergische-bbq-meisterschaft-dessert-se-mantaplatte-mit-grillwurst-arme-ritter-mango/
  • Nun die extra Minuten aus dem Auto nach der Meisterschaft mit Richie
  • 3. Platz bei den BURGERN – 4. in der Gesamtwertung!
  • Wertung: www.bergisch-bbq.de/de/wettbewerb/ergebnisse-2013.html
  • Richi arbeitet im Palanta in Köln www.palanta.de/palanta-ehrenfeld.html
  • Frühlingsrollenteig-Segel mit Sesam
  • Pralle Sonne gefährlich für Köche – sie haben nur Küchenbräune
  • Aus den Out-Takes: buy.kontor.tv/Hack.htm
    • The post K-F-016 Bergisch BBQ Meisterschaft – unplugged first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013.
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