Küchen-Funk

K-F-175 Sonntagsbraten, Bergkäse & Karneval

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  • Karnevalstage gut überstanden
  • Wir waren bei Team Rhythmusgymnastik – Karnevalssport
  • Martin hat hat mit Thomas (Fleischbotschafter) hinter der Bühne gebeeft
  • Martins Video IGTV https://www.instagram.com/tv/Buo2WGfB6st/
  • Martin und ich das erste mal in einem Podcast – Bei Sven http://www.culinaricast.de/2013/02/11/cc-076-angrillen-im-januar/
  • Martins Frau war beim Friseur
  • Döppekooche Rezept von Christian Opa https://www.kuechenjunge.com/2012/02/17/doppekooche-rezept-von-meinem-opa-eine-foto-love-story-fur-den-doppekooche/
  • Döppekooche zum Weiberdonnerstag https://www.instagram.com/p/Bub2UV8nZJ_/
  • Döppekooche Burger https://www.instagram.com/p/BueWKVeHgdm/
  • Döppekoche Pralinen https://www.instagram.com/p/BujyYGgB1_8/
  • Audiokommentar Frage: Wie gehen wir mit Champignons um? Pellen? Strunk ab? Abbürsten?
  • Nicht Waschen, Trockene Strunk abschneiden, maximal noch abbürsten
  • Martin hat einen Hörer getroffen
  • E-Mail von Tomke zu „Taste not Waste!“
  • Aussortieren im Supermarkt – Biomärkte oft noch krasser!
  • Posititve Erlebnis mit Chefs im Gemüseladen die selbst im laden stehen.
  • Recyled Gemüse als Pickels im eigenen Laden
  • Generell mehr Pickels selber machen
  • Gin Gurken vom Küchenjungen https://www.kuechenjunge.com/2017/10/02/bar-food-pastrami-sandwich-mit-sousvide-wacholder-eissiggurken-gin-tonic/
  • Rettet den Sonntagsbraten! https://www.kuechenjunge.com/2019/02/13/rettetdensonntagsbraten-sous-vide-sauerbraten-vom-chuck-flap-edge-roast-teppanyaki-cut/
  • Dry Aged Schweinerücken mit Kartoffelstampf von Camillo
    • https://www.doncaruso-bbq.de/dry-aged-schweineruecken-mit-kartoffelstampf-und-spinat/
  • Ochsenbäckchen aus dem UR-Topf von Christian
    • http://www.westwood-bbq.de/ochsenbaeckchen-aus-dem-ur-topf/
  • Pfefferspießbraten vom Rotisserie-Grill von Olli
    • https://bigbbq.de/schwein/sonntagsbraten/
  • Pulled Sauerbraten Hot Dog von Christina
    • http://www.farbbecher.de/pulled-sauerbraten-hot-dog/
  • Tafelspitz aus dem Dutch Oven von Marcel
    • https://bbqlicate.de/2019/02/tafelspitz-aus-dem-dutch-oven-rettet-den-sonntagsbraten/
  • Burger der Woche mit mit Duress-Schweinebauch, Honig-Senf-BBQ-Sauce, Cheddar, Dillgurken und Feldsalat im Sesam-Briochebun. https://www.instagram.com/p/BuJ_LFBB2La/
  • Bergkäse von Amainfo
  • Käse-Spätzle Burger https://www.instagram.com/p/BuFGmqFBvW_/
  • Käse-Tacos https://www.instagram.com/p/BuT48DTBs4J/
  • Käse-Zwiebelring https://www.instagram.com/p/BuLu0ZhBUBW/
  • Senner meets Blogger auf Instagram https://www.instagram.com/explore/tags/sennermeetsblogger/
  • Küchenjunge Chefkoch – Blog des Monats
    • https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/8623/Chefkoch/kuechenjunge-blog-des-monats-022019.html
  • Christians Rezept Fruchtige Rote Beete Suppe
    • https://www.chefkoch.de/rezepte/3620591544602689/Fruchtige-Rote-Bete-Suppe-mit-Meerrettichschaum.html
  • MEATUP COLOGNE #25 https://www.instagram.com/explore/tags/meatup_cgn/
  • Smores https://www.instagram.com/p/Bt_BsAanVPd/
  • MEATUP COLOGNE #26 17.03. https://www.facebook.com/events/418007459004288/
  • Chefkoch-Bingo:
  • Frischkäsenudeln mit Tomaten https://www.chefkoch.de/rezepte/317011113337553/Frischkaesenudeln-mit-Tomaten.html?zufall=on
  • Schokoknusperflakes https://www.chefkoch.de/rezepte/216241090402522/Schokoknusperflakes.html
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