Kocken och Pedagogen

20. Vildsvin

Visste du att stor del av de vilt som skjuts av i Sverige grävs ner? Att kött som hade kunnat serveras i våra skol- och förskolekök helt enkelt bara läggs under jord. 

I detta avsnitt pratar vi om detta värdefulla kött och Kocken berättar om sitt viktiga arbete med att få in bland annat vildsvinskött på våra kommunala menyer och Pedagogen ställer nyfikna frågor. 

Kocken berättar även om sitt engagemang i mattankens nätverk ”Vildsvinsnätverket”. Vad det innebär och varför detta är så viktigt. 

Varför brinner Kocken för detta kanske ni undrar? Jo, det får ni reda på om ni lyssnar på avsnittet. 

 

Välkomna till avsnitt 20 av Kocken och pedagogen

19. Kladd 

Många av oss vuxna har säkert fått höra, en eller två gånger, under vår uppväxt. ”Lek inte med maten” eller ”sluta kladda” 

I detta avsnitt av Kocken och Pedagogen så diskuterar vi kladd utifrån ett måltidspedagogisktperspektiv och ställer oss frågan. Är det okej att kladda? Och varför i så fall? 

Vi pratar om skillnaden mellan kladd och kladd och försöker bena ut om det finns någon skillnad och om det betyder olika för olika personer. 

Så... i vilka situationer är det okej att kladda? Och hur viktigt är egentligen kladdet i förhållande till en sensorisk lära. 

 

Välkomna till avsnitt 19

I veckans avsnitt av kocken och pedagogen så ska vi diskutera och ge oss in i soppträsket. 

Är soppa verkligen något som barnen i förskolan äter?

Vi menar att så är fallet, och att soppa är en av de mest populära rätterna hos oss.Men varför är ju frågan?

Välkomna till avsnitt 18

17. Kompismackan

I detta avsnittet av Kocken och Pedagogen ska vi prata om något som i vår kommun kallas för Kompismackan. 

En stor del i arbetet med måltidspedagogik är just att hitta arbetsätt som ökar barnens frukt och grönt intag. För ni vet väl att barn ska få i sig 400 gram frukt och grönt om dagen enligt Livsmedeslverket? 

Kompismackan är ett sådant arbetsätt! Där du på ett lustfyllt sätt kan arbeta med barnen och öka deras intag av frukt och grönt.  

I detta avsnitt så berättar vi varför den heter just Kompismackan. Vart de kommer ifrån och hur vi arbetar med det på vår förskola. 

 

Välkomna till avsnitt 17

16. Grönsaksbingo

Grönsaksbingo är något som vi ofta får frågor kring i våra sociala medier och som vi även ser diskuteras i olika forum. Frågorna lyder oftas... Vad är Grönsaksbingo? Hur gör man? Kan de yngsta barnen göra detta? Hur kommer jag igång? När kan jag göra det?Dessa frågor och några till försöker vi besvara i veckans avsnitt. 

Men frågan är: Är Grönsaksbingo verkligen är något vedertaget inom måltidspedagogik, eller vart kommer det ifrån? 

Vi berättar i alla fall om hur vi får det att fungera på vår förskola och ger tips på hur detta roliga verktyg kan implementeras i en verksamhet. 

 

Välkomna till avsnitt 16

15. Småkockar

Denna vecka fördjupar vi oss i arbetet med småkockar. 

Vi berättar hur vi arbetar med det på vår förskola och diskuterar utmaningarna med det. 

Självklart lyfter vi även fördelarna utifrån ett måltidspedagogiskt perspektiv. 

 

Sen är ju frågan om det går att arbeta med småkockar under rådande Covid-19 pandemi?

 

Allt detta och lite till får ni höra om i detta avsnitt. 

 

På återhörande.

I veckans avsnitt lyfter vi en fråga som vi fått från våra följare på instagram. Hur gör man egentligen för att starta upp sitt arbete med måltidspedagogik på sin enhet? 

Vi lyfter frågan utifrån två scenarion. Ett där vi har en kock som vill komma igång med måltidspedagogiken men inte har någon pedagog med sig. Och från perspektivet att en pedagog är sugen på att komma igång men har inte kocken med sig. 

I stora drag handlar det om ett integrerat arbete och att börja i det lilla. 

 

Välkomna till avsnitt 14 av Kocken och Pedagoen

I avsnitt 13 så gottar vi ner oss i problematiken kring specialkost i förskolan. Hur vi kan, genom ett integrerat arbete, skapa bästa förutsättningar för de barn som har behov av just specialkost under måltiderna i förskolan. 

 

Vi berättar även om hur vår tavla på förskolan ser ut. Hur vi har skapat ett GDPR vänligt sätt att sköta specialkostbeställningen mellan avdelning och kök. Kocken berättar även här om sitt arbete och sina föreläsningar på RISE via skolmatsakademin där kopplingar till Barnkonventionen görs. 

 

På återhörande.

I detta avsnitt så diskuterar vi medtagen mat till förskolan. Vad är det egentligen i den där matlådan? Vilka risker finns det med matlåda? Hur kan jag se till att min matlåda inte innehåller någon allergen? 

Dessutom vänder och vrider vi på vad matlådan förmedlar till våra barn.

 

Välkomna

Hur får man egentligen tiden att räcka till? Kan man verkligen hinna med allt som man vill? 

I detta avsnitt, avsnitt 11, så snackar vi om tidsbristen. Svårigheterna med att hinna med och hur vi gör för att nyttja tiden på bästa sätt.