Kraków Food Podcast

W gastro branży burzliwie - temat pracodawców nie płacących na czas powraca jak bumerang, tym razem za sprawą modnych stołecznych adresów. W tym samym czasie w świecie polskiej mody rozgrywa się afera plagiatowa z pierogami w roli głównej. 

Ten październik w Krakowie zapamiętamy na długo. Komentujemy głośne otwarcia piekarni Kiosk, Pałacu oraz restauracji Habit.
Krakowskie miejsca z dobrym pieczywem i słodkościami rozwijają się!
Świeżo Upieczona oraz Słodko i czule szykują się do otwarcia swoich drugich lokalizacji.
O tych i innych otwarciach posłuchacie w Kraków Food Podcast. 


Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Wrzesień i początek roku szkolnego przynoszą dyskusję o szkolnych stołówkach i nowym systemie żywienia dzieci.

Mimo końca wakacji, temat "lodów" nadal na tapecie za sprawą kampanii Good Lood, która przedostała się do ogólnopolskich mediów.

Złote wałki czy Złote Ostrygi? Plebiscyt nagród KUKBUKa rozgrzał kulinarną stronę internetu tak skutecznie, że musiał wycofać się rakiem...

Paulina i Kati mają dla Was sporo gastro nowości z krakowskich osiedli, w tym bar mleczny i nowe miejsce dedykowane tiramisu.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Dlaczego upadł Glonojad i co się stało z innymi wege restauracjami w Krakowie?
Gdzie teraz gotują szefowie Marcin Filipkiewicz i Rafał Targosz?
Co szykuje szef Tomasz Tracz?

W sierpniowym Kraków Food Podcast Kati i Paulina rozmawiają nie tylko o nowościach z lokalnego, krakowskiego podwórka.

Kilka kulinarnych tematów rozgrzało opinię publiczną w całej Polsce: Woda w restauracjach jednak nie będzie darmowa, a znany restaurator stwierdził, że napiwki powinny być obowiązkowe!

W tym samym czasie ceny w gastro szybują w górę, a nastroje gości restauracji są odczuwalnie gorsze. O tym wszystkim w gorącym odcinku podcastu!

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

W przeddzień wakacyjnych eskapad Paulina i Kati spotykają się, by porozmawiać o jagodziankach - gdzie w Krakowie najwięcej kruszonki i najlepszy stosunek borówek do drożdżowego ciasta?

Jak zwykle nie brakuje nowinek z miasta - w podcaście poznacie głośne otwarcia, przykre zamknięcia i gorące zapowiedzi nowych restauracji.
Moda na lokale z tiramisu z dużym opóźnieniem dociera do Krakowa.
Lipcowa rozmowa traktuje też o tym, co na straganach, gdzie na chłodnik i kiedy nadejdzie szczyt ogórkowy? Jest i słowo o planach Krakowa na nowy bezalkoholowy jarmark bożonarodzeniowy i wydłużeniu godzin nocnej prohibicji, co prowadzi do rozważań o zaletach niepicia i opcjach 0%.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Kraków opanowany przez trend na poziomki, które w tym roku wyjątkowo obrodziły i są obecne w lodach i słodkich wypiekach.

Nie mikną echa Gali Michelin - rozmawiamy o największych wygranych i o drobnych kontrowersjach, które rzuciły cień na ten uroczysty wieczór.

W Krakowie powitaliśmy nowe restauracje, w tym fine dinigową Biskupią 4 Pawła Grabowskiego.
Czy powalczy o gwiazdkę Michelin?
Przybywa miejsc ze street foodem, w tym ze smakami Portugalii czy Armenii. 
Ranny Ptaszek zmienił właścicieli i doczekał się swojej nocnej odsłony. Co myślimy?W podkaście znajdziecie też odpowiedzi na dwa pytania, które przetoczyły się przez miasto: co się stało z Olio? Co się dzieje z NU?

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Zimna Zośka już za nami, więc rozkręcają się kulinarne festiwale i sezon na jedzenie pod chmurką. Branża gastro szykuje się na galę Michelin w Krakowie. Powraca pytanie: czy Kraków doczeka się kolejnej gwiazdki Michelin? 
Kati i Paulina rozmawiają o tym, jaka gastronomia powinna otwierać się na krakowskich osiedlach. Wyjaśniają też, dlaczego nie krytykują publicznie słabszych restauracji.
Jest i słowo o tym, jak rozwija się scena śniadaniowa w Starym Podgórzu oraz o nowych gastro adresach w Krakowie, wśród których jest w tym miesiącu bardzo dużo street foodu. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

W kwietniu rozmawiamy o tym, jak krakowscy restauratorzy szykują się do sezonu.
W tym roku na Kazimierzu otworzą się liczne restauracje.
Opowiadamy, jakie lokale powstają przy Skałecznej, Meiselsa czy Mostowej. 
Obserwujemy też rebrandingi, remonty, przeprowadzki i duplikaty sprawdzonych konceptów.
Słowem - Kraków przygotowany na startujący później sezon. Rozmawiamy o gastronomii na ulicy Starowiślnej i o fenomenie kraftowych kebabów, który dotarł też do Krakowa. A czy jest jeszcze miejsce na nowe food trucki?

Odpowiedź w tym odcinku podcastu. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

W marcu w gastronomii jak w garncu…

Nie tylko pogoda się zmienia, ale prawdziwie wrze i bulgocze za sprawą głośnych afer, z których najszersze kręgi zatacza sprawa traktowania stażystów i pracowników w kopenhaskiej restauracji NOMA.

Rozmawiamy też o echach gali Gault&Millau, gdzie sprawy przybrały nieoczekiwany obrót.

Lepsze wieści dla Krakowa płyną ze świata przewodnika Michelin! 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Kraków Food Podcast lutym zdominowany jest przez temat pączków,choć nieoczekiwanie wkrada się doń segment krakowsko-kulturalny.

Kati i Paulina opowiadają o zjawisku "zimowej plaży" w gastronomii i trudach słodkiego, cukierniczego rzemiosła. Nastroje społeczne mówią o powrocie do pączków jak za dawnych lat, co wpisuje się w trendy powrotu do tradycji i prostoty. Zaraz po Tłustym Czwartku nadchodzą Walentynki - posłuchajcie podpowiedzi, gdzie najlepiej zabrać swoją ukochaną osobę - zwłaszcza, jeśli jest wymagającym smakoszem! Będzie też i trochę o Święcie Polskiej Kluski, nie zabraknie też ploteczek o tym, co się w Krakowie zamyka i otwiera.

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem 

Rozpoczynamy trzeci sezon Kraków Food Podcast!

Jak to się stało, że Stany Zjednoczone popadły w zachwyt polską kuchnią?
Czy będziemy zajadać się porzeczkową galaretką?
Wprowadzamy Was w świat kulinarnych trendów na rok 2026. 
Podsumowujemy też, co się wydarzyło w krakowskiej gastronomii w 2025 roku - jakie lokale zostały otwarte, a które zamknęły się bezpowrotnie. 

Tu nas znajdziesz:

Kati: @krakowfood.kati

Paulina: @zabawyjedzeniem