Kukkuv õun

Mis on leib ja mis on sai? Mille poolest need küpsetised erinevad? Kas igast jahust saab leiba või saia? Milliseid jahu omadusi peab hea küpsetise tegemiseks teadma ja kuidas neid mõõdetakse? Mis roll on pärmidel, piimhappebakteritel ja äädikhappebakteritel leiva-saia küpsetamisel. Saatekülaline Lea Lukme Eesti Põllumajandusuuringute keskuse teravilja ja söötade laborist. Saatejuht Marek Strandberg.

Mis on leib ja mis on sai? Mille poolest need küpsetised erinevad? Kas igast jahust saab leiba või saia? Milliseid jahu omadusi peab hea küpsetise tegemiseks teadma ja kuidas neid mõõdetakse? Mis roll on pärmidel, piimhappebakteritel ja äädikhappebakteritel leiva-saia küpsetamisel. Saatekülaline Lea Lukme Eesti Põllumajandusuuringute keskuse teravilja ja söötade laborist. Saatejuht Marek Strandberg.

Inimese ja muude organismide toimimisse tuleb pidevalt midagi uut. Kuigi DNA struktuuri ja funktsioonide avastamisest möödub õige pea 70 aastat, on 1990. aastate keskel avastatud mikro RNA roll organismide talitluses saanud pisitasa aina selgemaks. Mikro RNA reguleerib vägagi paljut ja puutub meie tervisesse. Mis asi on mikro RNA ja kuidas seda uuritakse, sellest räägime riikliku teaduspreemia laureaadi Tartu Ülikooli molekulaarmeditsiini professori Ana Rebasega. Saatejuht Marek Strandberg.

Inimese ja muude organismide toimimisse tuleb pidevalt midagi uut. Kuigi DNA struktuuri ja funktsioonide avastamisest möödub õige pea 70 aastat, on 1990. aastate keskel avastatud mikro RNA roll organismide talitluses saanud pisitasa aina selgemaks. Mikro RNA reguleerib vägagi paljut ja puutub meie tervisesse. Mis asi on mikro RNA ja kuidas seda uuritakse, sellest räägime riikliku teaduspreemia laureaadi Tartu Ülikooli molekulaarmeditsiini professori Ana Rebasega. Saatejuht Marek Strandberg.

Muutuv kliima toob kaasa taimede jaoks muutuvad olud. Kas süsihappegaasi taseme tõus on alati ja igal juhul taimedele hea? Kuidas muutub geneetiline muundamine problemaatliseks? Kas selle põhjuseks on tehnoloogia või selle rakendamine? Mis saab põllumajandusest? Kas ka meile on vaja uusi taimi, mis peaksid vastu muutlikule kliimale? Kas taimed on ainsad, kelle abil katame oma toidulaua tulevikus? Saate külaline on Hanna Hõrak, Tartu Ülikooli tehnoloogiainstituudi teadur. Saatejuht on Marek Strandberg.

Muutuv kliima toob kaasa taimede jaoks muutuvad olud. Kas süsihappegaasi taseme tõus on alati ja igal juhul taimedele hea? Kuidas muutub geneetiline muundamine problemaatliseks? Kas selle põhjuseks on tehnoloogia või selle rakendamine? Mis saab põllumajandusest? Kas ka meile on vaja uusi taimi, mis peaksid vastu muutlikule kliimale? Kas taimed on ainsad, kelle abil katame oma toidulaua tulevikus? Saate külaline on Hanna Hõrak, Tartu Ülikooli tehnoloogiainstituudi teadur. Saatejuht on Marek Strandberg.

Kas tänasel päeval võib ka teravilja kasutades tekkida inimestel hallutsinatsioone tungalterade tõttu? Kas vili on ikka vili ja jahu jahu? Millised on olulised parameetrid, mida teravilja kohta määratakse? Külas Ann Akk Eesti Põllumajandusuuringte keskuse söötade ja tervilja laborist. Saatejuht on Marek Strandberg.

Kas tänasel päeval võib ka teravilja kasutades tekkida inimestel hallutsinatsioone tungalterade tõttu? Kas vili on ikka vili ja jahu jahu? Millised on olulised parameetrid, mida teravilja kohta määratakse? Külas Ann Akk Eesti Põllumajandusuuringte keskuse söötade ja tervilja laborist. Saatejuht on Marek Strandberg.

Kuidas on lood konkurentsiga teaduses? Me teame, et evolutsiooni oluliseks aluseks on koostöö? Kuidas on lugu koostöö toetamisega Eesti teaduskorralduses? Kas noored tahavad Eesti teadusruumist lahkuda? Mis juhtus Läti teaduskorralduses tegelikult, kus konkurents ei andnud üldse soovitud tulemust?
Kuidas ikka teadusest on majanduse edendmaisel abi ja kui täpselt me seda kindlaks teha oskame? Saatekülaslised on Haridus- ja teadusministeeriumi aseknatsler Indrek Reimand ja Keemilise ja Bioloogilise Füüsika Instituudi teadur Andi Hektor. Saatejuht on Marek Strandberg.

Kuidas on lood konkurentsiga teaduses? Me teame, et evolutsiooni oluliseks aluseks on koostöö? Kuidas on lugu koostöö toetamisega Eesti teaduskorralduses? Kas noored tahavad Eesti teadusruumist lahkuda? Mis juhtus Läti teaduskorralduses tegelikult, kus konkurents ei andnud üldse soovitud tulemust?
Kuidas ikka teadusest on majanduse edendmaisel abi ja kui täpselt me seda kindlaks teha oskame? Saatekülaslised on Haridus- ja teadusministeeriumi aseknatsler Indrek Reimand ja Keemilise ja Bioloogilise Füüsika Instituudi teadur Andi Hektor. Saatejuht on Marek Strandberg.