La Despensa

En La Despensa hablamos con la nutricionista Miren Aintzane, recién llegada de Budapest tras participar en la Awaken European Convention. Con ella conocemos su experiencia y los principales aprendizajes que se trae de este encuentro europeo, además de abordar la vuelta a la rutina después del verano. Alimentación, organización, hábitos saludables y pequeños cambios que […]

Hablamos con José Manuel Díaz, concejal de Sector Primario del Ayuntamiento de Pájara, sobre las Jornadas Técnicas de Aceite de Oliva Virgen Extra “Conectando Territorios”, un encuentro que reúne en Pájara a profesionales y expertos para compartir conocimientos y experiencias en torno al cultivo del olivar y la producción de AOVE. Una mesa redonda con […]

Hoy comienza una nueva etapa en Radio Sintonía Fuerteventura, estrenando unas instalaciones maravillosas y un estudio que desprende magia: el Estudio Santiago Travieso, un nombre que nos acompañará a partir de ahora en esta nueva casa de la radio.Y en La Despensa comenzamos nuestra séptima temporada hablando, como no podía ser de otra manera, de […]

En este nuevo programa de La Despensa, recibimos nuevamente a la nutricionista Miren Aintzane, una colaboradora muy querida en este espacio, que regresa al programa para compartir consejos prácticos sobre cómo adaptar nuestra alimentación durante los mesesde verano. Durante la entrevista hablamos sobre la importancia de la hidratación, los alimentos más recomendables para combatir el […]

En La Despensa conversamos con el chef Rigoberto Almeida con motivo de la exclusiva cena a cuatro manos que protagonizará este sábado junto a Víctor Suárez en El Pellizco, en Costa Calma. Una experiencia única en la que ambos cocineros unirán sus universos gastronómicos a través de un menú irrepetible inspirado en los sabores, recuerdos […]

En esta píldora de verano de La Despensa, la nutricionista Carlota Villanueva nos ayuda a entender qué es la retención de líquidos, por qué se acentúa durante los meses de más calor y cómo diferenciarla de un simple aumento de peso. A lo largo de la entrevista ofrece consejos prácticos para prevenirla mediante una correcta […]

En este programa de La Despensa nos trasladamos hasta el Museo del Queso Majorero, en Antigua, sede del Consejo Regulador de la D.O.P. Queso Majorero, para conversar con Luz María Díaz, técnico del Consejo Regulador. Con ella descubrimos la labor que desarrolla esta entidad para garantizar la calidad y autenticidad del queso majorero, repasamos los […]

En esta edición de La Despensa conversamos con José Gabriel Estévez, «Pepe», responsable del Hotel Emblemático Agáldar y del Restaurante Agáldar, un proyecto que combina patrimonio, alojamiento y gastronomía en pleno corazón histórico de Gáldar. Durante la entrevista conocimos los detalles de una iniciativa que apuesta por poner en valor la identidad del municipio a […]

En esta edición de La Despensa pusimos el foco en una de las novedades más destacadas del panorama gastronómico canario: la llegada de la Guía Macarfi a Canarias. Su presentación oficial tuvo lugar durante el Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias, uno de los principales encuentros profesionales del sector en el Archipiélago, donde tuvimos la oportunidad […]

En esta edición especial de La Despensa nos trasladamos hasta Tenerife para vivir de cerca una nueva edición de GastroCanarias, uno de los encuentros gastronómicos más importantes del archipiélago. Durante el programa entrevistamos a Rigoberto Almeida, chef y propietario del restaurante El Pellizco by Rigoberto Almeida, quien participó en una interesante mesa redonda junto a […]