Hoy cerramos la quinta temporada de La Despensa con un programa muy especial antes del merecido descanso veraniego. Nos acompañó Carlota Villanueva, joven nutricionista, con quien charlamos sobre cómo mantener una alimentación equilibrada durante el verano, evitando excesos sin renunciar al disfrute.También contamos con la presencia de Javier Comino, profesor del Departamento de Hosteleríade el […]

Despensa – 17.07.25

En nuestro programa de hoy charlamos con Mónica Iglesias, fundadora de la repostería SweetMoni. Nos contó cómo su pasión por este mundo que la llevó a crear un negocio que ya esreferencia en Puerto del Rosario.Mónica nos contó que Sweet Moni comenzó como un pequeño proyecto, motivado por su amor porlos dulces artesanales y el […]

La Despensa – 04.07.25

En La Despensa hemos hablado de uno de los eventos más interesantes del mes para los amantes del vino canario: Descorcha Canarias, una iniciativa organizada por la Denominación de Origen Protegida Islas Canarias, que este junio celebra su segunda edición. En esta ocasión, han sido seleccionadas 11 bodegas repartidas por Tenerife, Gran Canaria y Fuerteventura, […]

La Despensa con Carmen Umpiérrez periodista gastronómica.

En el corazón de la Villa Comercial El Campanario, hay un rincón que huele a hogar: Casa Silvia. Un restaurante donde cada plato está hecho con dedicación, con productos frescos, y con ese toque casero que valora el cliente. Silvia, su alma y su esencia, no solo cocina: cuida, escucha, y recibe a cada cliente […]

Pedro Antonio Martín Hernández, majorero, natural de Los Lajares, nos cuenta cuándo comenzó con este proyecto hace 10 años. Su afición por el vino y un momento de su vida en el que tuvo que buscar algo fuera del trabajo para relajarse y reducir su estrés, fueron los detonantes que hicieron que Pedro comenzara con […]

Giulia Cantatore es una joven italiana que, a pesar de su juventud, ya tiene una interesante trayectoria profesional. Desde que cumplió 20 años entró en una cocina profesional para tener claro que esa era su pasión, entendiendo desde el primer minuto que esta profesión es muy dura. Inició su amor por la cocina de la […]

Hoy vuelve La Alpispa, esa sección que a veces pasa a un segundo plano por dar paso a la actualidad pero que siempre nos aporta temas curiosos. En este caso, hoy hablamos del Día Internacional Sin Dietas, celebrado el pasado 6 de mayo y cuyo objetivo es tratar de que la sociedad recuerde el peligro […]