La Despensa

El joven majorero Daniel Fajardo  ha cogido las riendas de Casa Marcos, afrontando este proyecto con ilusión. Después de formarse y trabajar en diferentes cocinas, incluso en restaurantes con estrella Michelin, y su propio proyecto con El Caidero (La Matilla) ha decidido lanzarse con este nuevo reto que nada tiene que ver con lo que […]

Hoy nos acompaña Esteban Casariego, uno de los propietarios y artífices de Nuestro Estilo Empanadas, una marca que crearon hace apenas un año y que ya cuenta con dos locales en el municipio de La Oliva, concretamente en Corralejo y Lajares. El proyecto empezó de la manera menos pensada, Esteban y su socio iban de […]

Colágeno, suplementación o edulcorantes son algunos de los temas que tratamos en el programa de hoy con la nutricionista Carlota Villanueva, que tras recibir todas las inquietudes de oyentes y seguidores fue respondiendo a todas ellas. Durante este año, en La despensa de Radio Sintonía queremos que seas partícipe a través de estas consultas y […]

La despensa con Carmen Umpiérrez – 24.01.25

Kevin Díaz Perdomo es un joven majorero de apenas 25 años que ya tiene una interesante trayectoria laboral como cocinero. Sus inicios fueron en Fuerteventura pero ahora está afincado en Cantabria, ejerciendo de Jefe de Partida del Restaurante El Baruco de Anero, después de haber pasado por restaurantes con Estrella Michelín. Ha sido el ganador […]