La Misquina

By Metropólitan Radio

El primer programa gastronómico de la Región de Murcia, emitido cada viernes en Metropólitan Región de Murcia, dirigido y presentado por Estefanía García.... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about La Misquina:

How many episodes does La Misquina have?

The podcast currently has 306 episodes available.

La Misquina episodes:

November 12, 2021 La Misquina, con La Diligente, Quesos Palancares y Murcia Inspira
La Misquina, con La Diligente, Quesos Palancares y Murcia InspiraLa Misquina, con La Diligente, Quesos Palancares y Murcia Inspira
...more
57min
November 08, 2021 La Misquina, con Taúlla de Rodi Fernández, Vinestesia y Miguel Ángel Fernández
En esta Misquina nos adentramos en el Cuartel de Artillería Murcia donde este finde tuvo lugar 'Vinestesia' con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos.
¿Cómo escriben los que escriben? ¿Tendrán algún ritual gastronómico? En este programa, conocemos el lado más comilón del escritor Miguel Ángel Hernández Navarro en nuestro 'Test Misquinero'.
Tras más de seis años en La Cava de Royán, local al que le guarda gran cariño, Rodi Fernández comienza una nueva etapa en Taúlla. Charlamos con él sobre su nuevo proyecto.
También repasamos toda la actualidad gastronómica en Las
Gastrocrónicas de Paco Hernández.
...more
1h 1min
October 29, 2021 La Misquina, con Pipoca, La Arrocería y La Diligente
Se viene , de los que le gusta a La Misquina
Esta semana empezamos el aperitivo con las tapas que nos propone María Rodríguez, cocinera del restaurante vegano Pipoca.
Aperitivo que acompañamos con Pazo Barrantes, un blanco muy elegante y fresco que nos traen los chicos de La Diligente Compañía de Vinos.
El plato principal corre a cargo de Carlos Peidro, de #LaArrocería de Murcia.
También repasamos toda la actualidad gastronómica en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández
A ver, no somos avariciosos, como buenos misquinos sabemos compartir . Te invitamos a nuestra mesa
* los vinos de la Denominación de Origen Protegida Jumilla
...more
1h 13min
October 22, 2021 La Misquina, con el Hispano, Jorge Martínez, La Diligente y Oktoberfest Ceutí
¡ , ❗ Por la pasión que le ponéis cada día y que nos transmitís en cada programa, por vuestra constancia y por deleitarnos con uno de los grandes placeres de la vida: una buena comida.
‍ ‍ Hoy la figura del chef va más allá “del que cocina alimentos”, es el que crea, planea y mueve al equipo. En este programa, y coincidiendo con la celebración esta semana del #DíaInternacionaldelChef, charlamos con el creativo y publicista Jorge Martínez sobre ❞ ́ . ❞, un documental que radiografía la parte de la creatividad, investigación y experimentación de algunos de los mejores chefs del mundo como FERRAN ADRIA, Quique Dacosta, Aponiente -Ángel León- Andoni Luis Aduriz Appreciation Society, Chef Joan Roca, Bittor Arginzoniz y Oriol Castro, Luki Huber y Rafael García Santos o nuestro Pablo González Conejero de Cabaña Buenavista de Pablo González
Como #misquinodelasemana tenemos a ́ , que viene desde un clásico e histórico restaurante de Murcia como es Restaurante Hispano. En esta Misquina, conocemos anécdotas, vivencias y curiosidades que se esconden tras este restaurante que alcanza casi el siglo de vida.
Los chicos de La Diligente Compañía de Vinos ponen el toque erótico-festivo a este programa. Apuestan desde hace años por la cultura, y así lo manifiestan en la última tienda que han abierto (Calle Plano de San Francisco, 10 (Murcia) donde siguen dando visibilidad a grandes artistas como Laura Hurtado con ‘El Placer es mío’ de Laura Hurtado. Maridamos esta súper exposición, que se inaugura el próximo viernes 29, con , ̃ ́ Vino de Toro
Y además de vino os traemos . Juanjo Caravaca de La Ribera Beer nos presenta el primer #Octoberfest de Ceutí los días 23/24 de octubre.
También conocemos los ́ más destacados de la semana en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández
¡Pues ahí queda eso! ¿Te pasas por la Misquina?
92.6 FM
▶️ En nuestro canal de Youtube: https://youtu.be/a3NltSbpB2A
* los vinos de la Denominación de Origen Protegida Jumilla
...more
1h 24min
October 15, 2021 La Misquina, con La Diligente, Firo Vázquez y la polémica crema de cacao
Chss, chss ! La mesa misquinera ya está lista. ¿Te apuntas a la cena?
A ver, no queríamos meternos en la polémica , pero el bucle ‘Crema de cacao, castañas y Carlos Ríos’ de esta semana merece al menos una mención. Analizamos el nuevo producto de Carlos Ríos, la crema de cacao, con el tecnólogo alimentario, Mario Sánchez SefiFood y la dietista-nutricionista Rebeca Pastor de My Personal FOOD Rebeca Por cierto...¡Catamos la crema y conocemos vuestras impresiones en directo!
Con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos retomamos #Vinestesia, un evento GRATUITO de vino y música que tendrá lugar el 30 de octubre y 20 de noviembre en el Cuartel de Artillería. Además, catamos el delicioso #ChateudeRolland.
También descubrimos #Capital21, el menú de temporada de El Olivar de Moratalla de Firo Vázquez. Charlaremos del uso del aceite en cocina y del aloe vera. Este último seguro lo habéis utilizado en vuestras curas, ¿pero os lo habéis comido?
¡Conéctate a las 19:00 horas!
92.6 FM
▶️ En nuestro canal de Youtube: https://youtu.be/diGF2VDc4TY
* la Denominación de Origen Protegida Jumilla
...more
1h 31min
October 08, 2021 La Misquina con Por Herencia, La Diligente y Fruit Attraction
¡Las frutas y verduras son las protagonistas de esta Misquina!
Esta semana hemos estado presentes en FRUIT ATTRACTION, una de las ferias agroalimentarias más importantes del mundo por la que pasaron más de 80 empresas de la Región de Murcia.
En este programa conocemos las impresiones de algunas de ellas como Melones El Abuelo con Cele Buendía o Blancasol con Cristina Morote. También contamos con las entrevistas de Nuria Martínez, directora de la Asociación 5 al día España y Juan Marín, presidente de Proexport España.
Llegando a la Región, hemos hecho parada en Por Herencia de Familia Los Toneles donde nos hemos encontrado a nuestro #misquinodelasemana Miguel Hernández y a su madre Fuensanta Navarro, ambos forman parte de un equipo que reivindica las raíces de la cocina murciana.
Y por ser viernes, nos ponemos en modo disfrutón con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos. Catamos #Disfrutón, el tinto joven de Rioja creado para disfrutar en compañía.
También conocemos los titulares gastronómicos más destacados de la semana en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández.
Pasa un buen rato, dale al play de La Misquina.
* Vinos DOP Jumilla
...more
1h 10min
October 02, 2021 La Misquina, con Arrecife Resto-Bar, La Diligente, Julio Velandrino y Confitería Mazón
Hoy celebramos el Día Mundial del Café preparando uno de los nuestros, un asiático, junto a David Mazón de Confitería Juan Mazón. (Además, os damos truquis para impresionar al cuñado).
Charlamos con Julio Velandrino tras su salida de la que fuera su casa durante seis años, Taúlla y sobre próximos proyectos.
Devoramos la marinera ganadora del Concurso de Marineras de Alicante Gastronómica preparada por la chef Ana Cristina Ruz Simón que viene acompañada de parte de su equipo.
Y de regalo...dos botellas de Marqués de Murrieta participando en el concurso que van a llevar a cabo en Instagram los chicos de La Diligente Compañía de Vinos.
También conocemos los titulares gastronómicos más destacados de la semana en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández.
* Vinos DOP Jumilla
...more
1h 21min
September 24, 2021 La Misquina, con La Diligente, Tandem y José Carlos Cubí
¡Que no se pierda la costumbre de los Viernes Misquinerps!
En el programa de hoy, visitamos la cocina de Tándem con el cocinero Pedro Buitrago y María José Págan, jefa de sala.
En plenas fiestas de Cartagineses y Romanos descubrimos, en la sección 'Typical murcianish' de José Carlos Cubí, cuáles eran sus platos y alimentos favoritos que aún hoy seguimos conservando.
Y con los chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos vamos de vermú. Catamos Lupo, una "fórmula botánica secreta con unos 51 botánicos diferentes" que lo convierten en un vermú diferente.
También repasamos los titulares gastronómicos más destacados de la semana en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández.
...more
1h 3min
September 17, 2021 La Misquina, con Café Bar Verónicas, La Diligente, La Polloteca y Cartagenasia
¡Hoy lo inauguramos todo !
1. Nueva tienda de La Diligente Compañía de Vinos en Murcia
2. Abre la primera La Polloteca en Murcia. Avisamos que también habrá La Coñoteca
3. Conocemos la nueva cocina de producto, amable y honesta, que ha creado Samuel Ruiz en Café Bar Veronicas
4. Inauguramos #cartagenasia2021, la I Feria del Atún Rojo de Acuicultura de Cartagena con José María Donate.
También repasamos los titulares gastronómicos más destacados de la semana con en Paco Hernández de Las Gastrocrónicas.
¿Nos vemos a las 19:00 horas, no ?
92.6 FM
metropolisfm.es
▶️ En nuestro canal de Youtube: https://youtu.be/CnBk02h8G9E
* Vinos DOP Jumilla
...more
1h 15min
July 18, 2021 La Misquina, con K-Alma, La Diligente, ruta por los arrozales de Calasparra, DOP Jumilla y Antonio Chacón
¡Última Misquina de la temporada❤️‍ ! ¿Nos vas a echar de menos? Nos vas a echar de menos , pero tenemos remedio para sobrellevar este primer día de nostalgia: buena compañía + comida top + Nuevo programa misquinero = .
Esta semana nos adentramos en la cocina de K-alma con Sergio Martínez.
Hacemos balance con Carolina Martínez, de la añada 2020 de Vinos DOP Jumilla, catalogada como excelente.
Nos vamos de ruta por los arrozales para descubrir la historia del Arroz de Calasparra en el II Encuentro Gastronomía y Origen Calasparra 2021. Recogemos las impresiones de los cocineros David López Carreño de Local de Ensayo y AJO Y AGUA, Nuria Lax de EmboKa y Cayetano Gomez Martinez de Promenade.
El Arrogante de Antonio Chacón Camaches (nos referimos al vino ) viene para ser degustado en exclusiva por #lamisquina. Aprovechamos para charlar con Chacón de la importancia de un buen servicio de sala.
Repasamos los titulares gastronómicos más destacados de la semana en Las Gastrocrónicas de Paco Hernández.
Y...¡broche de oro ! Los chicos más diligentes de La Diligente Compañía de Vinos vienen cargados de Hetzsolo Tojaj Szamorodni ( sí, también es un vino, en este caso húngaro ), el cual catamos e intentamos pronunciar correctamente.
* Vinos DOP Jumilla
...more
1h 4min

FAQs about La Misquina:

How many episodes does La Misquina have?

The podcast currently has 306 episodes available.

More shows like La Misquina

Gastro SER by Cadena SER

Gastro SER

1 Listeners

Quédate a Comer de La Vanguardia by Cristina Jolonch

Quédate a Comer de La Vanguardia

4 Listeners

Todo para compartir by Todo Para Compartir

Todo para compartir

0 Listeners

EL CIELO DE LA BOCA by Onda Regional de Murcia

EL CIELO DE LA BOCA

0 Listeners