durée : 00:14:19 - Côté saveurs dans le Périgord - La ferme du grand Claud de Brantôme existe depuis environ 50 ans et élève des lapins du Périgord ensuite transformé en pâté ou en plats cuisinés. Il est également possible d'acheter des pièces de lapin pour les cuisiner à la maison.

durée : 00:13:37 - Côté saveurs dans le Périgord - Mathieu Lafaye est à la tête d'une exploitation familiale qui élève des vaches de races limousines, quelques sangliers et produit 2 à 3 tonnes de noix par an.

durée : 00:12:53 - Côté saveurs dans le Périgord - A Pomport le Domaine de Castel La Pèze est un incontournable. Au coeur de vignes et des autres voisins viticulteurs, il s'épanouit de père en fils depuis 1850.

durée : 00:13:59 - Côté saveurs dans le Périgord - Dans le bourg de Coulounieix la Boulange offre pains, viennoiseries et délicieuses pâtisseries au fil des saisons. En ce mois de mai ce sont les fraises qui séduisent la vitrine.

durée : 00:13:26 - Côté saveurs dans le Périgord - Benjamin Madieu, premier nusiculteur de la famille installée à Proissans cultive et transforme la franquette

durée : 00:13:43 - Côté saveurs dans le Périgord - Frédéric Marchant est un chef exigeant. Un cuisinier qui a créé un endroit, un lieu authentique comme sa cuisine.

durée : 00:13:38 - Côté saveurs dans le Périgord - Il y a 4 ans, Clémentine et Mathieu ont repensé leurs projets de vie. Et ont installé leur exploitation en Dordogne : Nature et Saveurs, une ferme novatrice fondée sur des principes ancestraux.

durée : 00:13:25 - Côté saveurs dans le Périgord

durée : 00:12:51 - Côté saveurs dans le Périgord - Philippe Vergnes est un homme passionné, et gourmand. A 25 ans il s'est lancé dans une nouvelle vie professionnelle, la boulangerie pâtisserie. Un pari réussi au coeur de la magnifique bastide de Monpazier.

durée : 00:24:47 - Côté saveurs dans le Périgord - La Chavagn', une bière artisanale née de l'envie de transformer une passion et un apprentissage en un véritable métier : brasseur