durée : 00:14:58 - Côté saveurs dans le Périgord - Ludovic Lacombe élève des cochons et des vaches limousines à Payzac. Karine Issaly des brebis et des agneaux Causses du Lot à Souillac. Ensemble ils vivent une belle aventure qui a pris corps dans la boutique Traditions Paysannes qui ouvre le 18 mai à Souillac.

durée : 00:13:29 - Côté saveurs dans le Périgord - Entre le Népal et le Bouthan, le Sikkim est un joli et petit pays à la riche nourriture. Chumjay Deseau en est originaire et a rapporté sa belle cuisine à Sarlat où elle a ouvert son restaurant, le " Mama Momo ".

durée : 00:12:49 - Côté saveurs dans le Périgord - A Lalinde, Lucie et Nicolas de Guitaut produisent des noix au Moulin du Chély. Une exploitation familiale qui a su s'adapter au cours du temps.

durée : 00:22:52 - Côté saveurs dans le Périgord - À la Ferme de Paufy à Saint Géry, le bonheur est dans le pré mais aussi dans votre assiette !

durée : 00:13:37 - Côté saveurs dans le Périgord - Avec la cheffe Indy Verbruggen, le propriétaire de son établissement et deux artistes en résidence à la Chartreuse du Bignac, confrontations des regards sur l'art en cuisine.

durée : 00:14:28 - Côté saveurs dans le Périgord - C'est la saison des fraises, ce fruit gourmand, facile à déguster et à transformer en tarte ou en confiture. Patricia Rebillou est venue dans nos studios avec des barquettes de trois variétés différentes dont la plus connue : la fameuse gariguette.

durée : 00:13:44 - Côté saveurs dans le Périgord - Le propriétaire du château Haut Bernasse à Montbazzillac s’appelle Romain Claveille. Il est à la tête de cette exploitation depuis près de 10 ans maintenant. Il produit du rouge, du blanc, du Montbazillac et depuis l’an dernier, un vin pétillant.

durée : 00:15:26 - Côté saveurs dans le Périgord - Les deux Philippe ont participé à l'émission télé Master Chef il y a quelques années dans deux éditons différentes, et ils nous proposent aujourd'hui ce livre de recette pas comme les autres pour se régaler toute l'année avec sa plancha.

durée : 00:12:57 - Côté saveurs dans le Périgord - Mathieu Ehret a lancé sa production de spiruline il y a 3 ans à Montagnac-la-Crempse, une production locale et écologique pour cette bactérie aux multiples bienfais.

durée : 00:12:59 - Côté saveurs dans le Périgord - Jean-Jacques Levy passe la main en douceur. D'ici la fin de l'année c'est son ancien apprenti et salarié qui reprendre l'affaire familiale. Après 3 générations, la maison Levy sera cédée à Guillaume Leymarie qui a tout juste 21 ans.