durée : 00:12:47 - Côté saveurs dans le Périgord - A la Ferme de Bosloubet à Eyzerac, on élève de belles vaches Montbéliardes. Marie-Pierre Pragout et Jean-Claude Tarrade partagent leur passion en famille et avec les visiteurs de la Ferme pédagogique.

durée : 00:14:01 - Côté saveurs dans le Périgord - Emmanuelle Chignat, productrice à Monfaucon, est la présidente de l'association " Cèpe du Périgord " qui depuis 1995 protège cet emblématique représentant du département.

durée : 00:13:57 - Côté saveurs dans le Périgord - Dimanche 23 octobre, Villefranche du Périgord met le chocolat à l'honneur à l'occasion d'un beau salon gourmand qui invite les professionnels à mettre leurs créations en oeuvre.

Avec Jean-Yves Mammi, pâtissier chocolatier.

durée : 00:23:54 - Côté saveurs dans le Périgord - Le pastoralisme et les traditions laitières corses, un vrai savoir faire que pratique Grégory Orticoni dans sa ferme de la plaine à Bussière Badil.

durée : 00:15:13 - Côté saveurs dans le Périgord - Pierre Oudot est safranier à Champs Romain depuis 21 ans. Il partage avec nous quelques astuces pour cuisiner correctement le safran et nous en dit plus sur la façon dont il est cultivé.

durée : 00:12:18 - Côté saveurs dans le Périgord - Après plusieurs années dans le milieu sportif et le commerce, Gilles Viacroze décide de revenir sur l'exploitation familiale pour créer Le Potager de la Vergne à Clermont d'Excideuil. Il nous présente son parcours et ses produits.

durée : 00:13:33 - Côté saveurs dans le Périgord - Mathieu Pivaudran, directeur de la manufacture et boutique "Au Temps d'Eugénie" à Coulounieix-Chamiers, vient nous parler de l'entreprise et de la confiture "Octobre Rose" qu'ils ont créé spécialement pour ce mois dédié à la lutte contre le cancer du sein.

durée : 00:14:04 - Côté saveurs dans le Périgord - Cela fait 32 ans que la Rencontre de la Châtaigne et des Saveurs se tient à Villefranche-du-Périgord pour promouvoir son terroir, ses artisans, producteurs et savoir-faire. Rendez-vous le samedi 15 et dimanche 16 octobre 2022 pour une nouvelle édition !

durée : 00:15:05 - Côté saveurs dans le Périgord - A l'occasion de la semaine du goût on découvre un domaine viticole dans le Bergeracois avec un sommelier et un propriétaire : Rémi Mordret, gérant de la cave Julien de Savignac à Périgueux et Bruno Bilancini, propriétaire du Château Tirecul La Gravière à Monbazillac

durée : 00:21:30 - Côté saveurs dans le Périgord - Vincent Chevalarias de la ferme GAEC Chevalarias et Fils installé à Lusignac, la troisième génération de passionnés