Las preguntas de Burque

Manuel Burque ha salido por las calles de Coruña para preguntarle a la gente si alguna vez ha metido la pata en redes sociales mientras cotilleaba a alguien. Para saber los trucos esenciales en caso de un 'like' por accidente, ha venido Mauro A. Fuentes, profesor de estrategia digital y comunicación de la escuela de negocios IsDi. Ángela Quintas, por otro lado, ha querido traernos un plato que nunca falla, navajas. 

Manuel Burque vuelve a la Gran Vía para preguntarle a la gente si sigue recibiendo cesta de Navidad. Moisés Barroso, gerente y director comercial de la empresa de cestas RojasBarrios, pasa el test de Javier del Pino sobre qué sectores se dejan más dinero en estos regalos. Ángela Quintas nos hace viajar a Georgia probando el pkhali, un plato típico de allí que nos han traído desde el restaurante Didedas de Madrid. 

Manuel Burque sale a la calle para preguntar cuántos libros tiene la gente en casa y si los han leído todos. ¿Por qué compramos más libros de los que vamos a poder leer?. Charlamos con María Treviño, librera de "Pérgamo" y con Antonio Martínez Asensio, director del programa 'Un libro una hora' para que nos recomiende los imprescindibles que deben estar en nuestra estantería. Ángela Quintas deleita a Burque con un plato típico madrileño: los sesos. 

Turrón de Donuts, de mojito, de jamón, de Chupachups, de nachos... Cada vez son más los sabores de este producto; y cada vez son más las tiendas que lo producen y distribuyen durante el año. Fruto de esta desestacionalización, Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar, y Federico Moncunill, Secretario General del Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante y Carlos Ibáñez, propietario de la turronería "Casa Mira" de Madrid, han venido a hablar de este fenómeno. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha querido acercar la Navidad trayendo mantecados y polvorones. 

Esta semana Manuel Burque recorre Gran Vía preguntando por cómo nos relacionamos con las aglomeraciones. Virginia Wassmann, jefa de prensa de consumo de Google, nos da las claves para evitar colas en fechas señaladas como Navidad. Ángela Quintas nos trae el acierto seguro: calzone, de la mano de Octavio Facello y Martín Hernández del restaurante Di Benedetto. 

En la última sesión de investidura en la que se ha reelegido a Pedro Sánchez como presidente, nuestros políticos han dejado frases para la historia. Luis Miguel Díaz-Meco es consultor y experto en comunicación corporativa e institucional; y ha venido a ayudarnos a desgranar la oratoria de nuestros líderes. Por otro lado, Ángela Quintas nos ha traído el aperitivo "verde, salado y picante" por excelencia: la gilda; de la mano de Benjamín Ortega de la Tasca Barea de Madrid. 

Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar si la gente siente que, vaya donde vaya, siempre va a encontrar los mismos platos en los restaurantes. La 'gastrificación' es el término con el que se denomina a la gentrificación de la gastronomía. El hecho de que las cartas sean cada vez más parecidas significa que estamos perdiendo la identidad gastronómica, tal como nos ha contado José Berasaluce, director del Máster en Gastronomía de la Universidad de Cádiz. Frente a las típicas croquetas de 'boletus' o los 'nigiris', Ángela Quintas nos ha traído un plato de toda la vida. Un plato que se encontraba en las casas de las familias más humildes del país. Desde el restaurante Casa Pedro, Irene Guiñales se ha acercado para traernos sopa de ajo. 

Manuel Burque ha salido a la calle a preguntar si la gente siente que, vaya donde vaya, siempre va a encontrar los mismos platos en los restaurantes. La 'gastrificación' es el término con el que se denomina a la gentrificación de la gastronomía. El hecho de que las cartas sean cada vez más parecidas significa que estamos perdiendo la identidad gastronómica, tal como nos ha contado José Berasaluce, director del Máster en Gastronomía de la Universidad de Cádiz. Frente a las típicas croquetas de 'boletus' o los 'nigiris', Ángela Quintas nos ha traído un plato de toda la vida. Un plato que se encontraba en las casas de las familias más humildes del país. Desde el restaurante Casa Pedro, Irene Guiñales se ha acercado para traernos sopa de ajo. 

Manuel Burque ha vuelto a la calle, esta vez en Coruña, para preguntar a la gente cómo suele saludar. ¿Dos besos, un abrazo, un apretón de manos? Es necesario tener en cuenta la cultura y el contexto, y de eso nos habla Olga Casal, Doctora en Comunicación y experta en protocolo, eventos y etiqueta. Con Ángela Quintas y Marisol Fuentes hemos viajado a Galicia para probar los bígaros del restaurante O Tarabelo.