durée : 00:12:00 - La banane est un féculent ! VRAI / FAUX - La banane est-elle un fruit ou un féculent ? La diététicienne Stéphanie Drieu apporte des éclairages sur la nature nutritionnelle de cet aliment et conseille d'ajuster sa consommation selon les besoins énergétiques de chacun.

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durée : 00:03:13 - Je peux trouver des boissons santé pour l’apéro ! VRAI / FAUX - Comment concilier apéritif et santé ? Stéphanie propose des alternatives aux boissons alcoolisées ou sucrées classiques, notamment grâce aux boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha.

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durée : 00:03:29 - Les jeunes pousses d’épinard sont plus riches en nutriments que les grandes feuilles ! VRAI / FAUX - Avec l'arrivée du printemps, les jeunes pousses d'épinards font leur retour sur les étals. Stéphanie Drieu revient sur leurs apports nutritionnels et les meilleures manières de les préparer pour préserver leurs vitamines.

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durée : 00:03:26 - Les conseils diététiques - Levure chimique ou bicarbonate de soude : quelle est la meilleure option pour réussir vos gâteaux ? Stéphanie Drieu explique les différences entre ces deux ingrédients et la méthode pour les substituer en cuisine.

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durée : 00:03:02 - Les conseils diététiques - Considérée comme une mauvaise herbe, l'ortie possède pourtant des vertus nutritionnelles remarquables. Stéphanie Drieu explique comment identifier, récolter et préparer cette plante pour l'intégrer facilement dans une alimentation variée.

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durée : 00:03:16 - Les conseils diététiques - Le poids réel des consommateurs face aux industriels est souvent sous-estimé. Stéphanie Drieu nous explique comment les choix individuels influencent durablement l'offre alimentaire et favorisent une consommation plus responsable.

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durée : 00:03:29 - Le rôle du foie se limite à la digestion, vrai ou faux ? - Organe polyvalent, le foie ne se limite pas à la digestion. Stéphanie Drieu explore ses multiples fonctions, de la régulation du métabolisme à son rôle essentiel dans l'immunité et l'élimination des toxines.

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durée : 00:03:32 - Le zinc permet d'avoir une belle peau, vrai ou faux ? - Le zinc est un oligo-élément essentiel au bon fonctionnement de l'organisme et au renouvellement des cellules cutanées. Stéphanie Drieu fait le point sur ses bienfaits et les sources alimentaires pour couvrir nos besoins au quotidien.

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durée : 00:03:27 - Le boulgour est du blé, vrai ou faux ? - Issue du blé dur, le boulgour offre une alternative intéressante aux féculents classiques. Stéphanie Drieu explique ses spécificités, ses modes de préparation et la présence de gluten dans cette céréale.

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durée : 00:03:39 - Les aliments proposés actuellement ne permettent plus d'être en bonne santé, vrai ou faux ? - À l'occasion de la Journée mondiale de la santé, Stéphanie Drieu souligne le rôle essentiel de l'alimentation. Elle explique comment privilégier des produits simples et bruts pour préserver son capital santé au quotidien.

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