durée : 00:03:14 - Est ce que le chocolat constipe ? Vrai ou faux ? - Consommer du chocolat provoque-t-il une constipation ? La diététicienne Stéphanie Drieu répond à cette idée reçue en s'appuyant sur la composition nutritionnelle du cacao et les effets de sa consommation sur le transit intestinal.

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durée : 00:03:26 - Quelle est la différence entre les pros et les prébiotiques ? Et lesquels prendre avec les antibiotiques ? - Quelle est la différence entre probiotiques et prébiotiques ? Alors que les antibiotiques peuvent affaiblir le microbiote intestinal, des solutions existent pour le soutenir. Les explications de Stéphanie Drieu sur les bons réflexes à adopter au quotidien.

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durée : 00:03:34 - En France, on recense plus de 250 variétés de salade... - Stéphanie Drieu met en lumière la richesse des salades, dont 275 variétés sont recensées en France. Elle précise la place idéale de ces légumes dans l'alimentation pour garantir un apport énergétique suffisant.

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durée : 00:03:19 - Que vaut vraiment le sel rose de l'Himalaya ? - Le sel rose de l'Himalaya est souvent plébiscité pour sa couleur et ses oligo-éléments. Stéphanie Drieu revient sur les réalités nutritionnelles de ce produit importé du Pakistan et sur son intérêt réel pour la santé.

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durée : 00:03:34 - Après 3 jours, il faut jeter les restes de pain, vrai ou faux ? - Faut-il jeter le pain après trois jours ? La diététicienne Stéphanie Drieu répond à cette question et propose des conseils pour mieux conserver et valoriser les restes de pain au quotidien.

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durée : 00:03:12 - Il est préférable de cuisiner avec la graisse de coco plutôt qu'avec le beurre, vrai ou faux ? - Faut-il privilégier la graisse de coco au beurre pour cuisiner ? La diététicienne Stéphanie Drieu apporte des précisions sur les propriétés des différentes matières grasses et leurs usages en cuisine.

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durée : 00:03:06 - C'est la journée nationale du fromage. Est-il vrai qu'il ne faut surtout pas manger les croûtes ? - À l'occasion de la journée nationale du fromage, Stéphanie Drieu répond à une question fréquente : est-il conseillé de manger la croûte des fromages ? Éléments de réponse sur les intérêts gustatifs et nutritionnels de cette pratique.

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durée : 00:03:22 - Tout se mange dans le pissenlit ? - Le pissenlit est une plante comestible dans son intégralité. Feuilles, fleurs, boutons et racines peuvent être préparés de différentes manières. Stéphanie Drieu présente les atouts nutritionnels et les précautions de récolte.

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durée : 00:03:27 - Mes petits-enfants parlent beaucoup pendant le repas. Pour une bonne digestion, est-il préférable qu'ils se taisent ? - Est-il recommandé de faire silence pendant le repas pour faciliter la digestion des enfants ? Stéphanie Drieu apporte des éléments de réponse et livre ses conseils pour allier convivialité et bien-être alimentaire à table.

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durée : 00:03:20 - Les glaces ont-elles leur label de qualité ? - À l'occasion de la journée européenne de la glace artisanale, découvrez la charte de qualité des glaciers, les différences nutritionnelles entre glaces et sorbets, ainsi que les conseils de Stéphanie Drieu pour réaliser vos propres desserts glacés.

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