durée : 00:04:05 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Quand le vin rouge de Banuyls est transformé en vinaigre de manière totalement artisanale, cela redonne ses lettres de noblesse à un produit de nos placards souvent mal considéré.

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durée : 00:04:31 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Pleins feux sur une confiserie provençale qui illumine les tables de fête.

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durée : 00:04:24 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction le Vercors pour découvrir un poisson de lac et de rivière totalement méconnu

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durée : 00:03:51 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Dans les pas d'André Loher, cueilleur de champignons, de fruits et de plantes sauvages dans la région de la Côte d’Opale, dans le Pas-de-Calais, pour cueillir cette plante comestible

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durée : 00:04:11 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction les Hauts de France pour cueillir cette baie sauvage très prisée.

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durée : 00:04:12 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction le Haut Lario, une région de montagne proche du lac de Côme

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durée : 00:04:25 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Pleins feux sur ce fruit des forêts qu’on ramasse à l’automne

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durée : 00:04:19 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Direction le plateau du Vercors à la découverte du fromage qui porte son nom

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durée : 00:04:26 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Cap sur la Bresse, une région dont la réputation gastronomique n’est plus à faire.

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durée : 00:03:53 - Le marché de François-Régis Gaudry - par : François-Régis Gaudry - Une grosse brioche bien dodue, en forme de dôme, constellé de gros grains de sucre.

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