L'envers du récit

Dans cette quatrième saison du podcast Place des religions, La Croix vous invite à la table de grands chefs et de restaurateurs, afin d’échanger avec eux sur le poids des croyances dans la cuisine. 

Quels liens peut-on faire entre nourriture et spiritualité ? Les traditions religieuses sont-elles une source d’inspiration pour certains cuisiniers ? Quel regard porter sur les règles alimentaires propres à chaque confession ? 

La Croix vous emmène à la rencontre de grands chefs et de restaurateurs, pour évoquer avec eux les liens entre la cuisine et leur foi. Au fil de la discussion, ces as du tablier se confieront sur leur rapport intime à la religion, mais aussi sur les valeurs qu’ils aiment partager, le temps d’un bon repas. 

► Parmi les personnalités invitées : 

Thierry Marx, chef cuisinier qui dirige aujourd’hui plusieurs restaurants prestigieux en France et en Asie ; Florence Kahn, propriétaire d’une boutique de spécialités yiddish ; Djamel Bouhadda, chef du restaurant gastronomique halal Le Médaillon ; Stéphane Esclef, recteur de la basilique du Sacré-Cœur de Montmartre et ancien cuisinier dans de grands palaces parisiens… 

► La quatrième saison du podcast Place des religions est à écouter chaque mercredi à partir du 29 septembre 2021 sur le site et l'application du journal La Croix">La Croix et sur toutes les plateformes de podcasts. 

► Retrouvez également tous les épisodes des saisons précédentes : 

Place des religions, saison 1 : Ainsi soient-elles">Place des religions, saison 1 : Ainsi soient-elles 

Place des religions, saison 2 : Paroles de politiques">Place des religions, saison 2 : Paroles de politiques 

Place des religions, saison 3 : Le choix du risque">Place des religions, saison 3 : Le choix du risque 

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CRÉDITS : 

Rédaction en chef : Jérôme Chapuis et Fabienne Lemahieu. Responsable éditorial : Clémence Maret. Journaliste au service Religion : Malo Tresca. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Flavien Edenne et Clémence Maret. Responsable marketing : Laurence Szabason. Identité graphique : Kimi Kimoki et Mathieu Ughetti. Création musicale : Arnaud Forest. 

Place des religions est un podcast original de LA CROIX – Septembre 2021 

Alors que la parole des victimes d’inceste se libère, Héloïse de Neuville, journaliste de La Croix, a choisi d’interroger des agresseurs et des thérapeutes, afin de briser le silence autour de ces drames familiaux. 

► Résumé de l’épisode : 

Héloïse de Neuville fait partie de la cellule enquête du journal La Croix. Début janvier, la publication du livre de Camille Kouchner "La Familia grande" a entraîné la libération de la parole de nombreuses victimes d’inceste. Dans cet ouvrage, l’auteure dénonce les agressions sexuelles du politologue Olivier Duhamel sur son frère jumeau. 

Deux mois après la sortie de ce livre, Héloïse de Neuville et ses collègues ont décidé de consacrer un dossier à ces violences qui toucheraient un enfant sur dix. Au cours de ses recherches, elle a réalisé que pour lever le silence autour de l’inceste, elle devait, en plus de recueillir la parole des victimes, interroger des agresseurs. 

► Sur le site et l’application La Croix, retrouvez l’enquête d’Héloïse de Neuville : Inceste, des agresseurs trop ordinaires">Inceste, des agresseurs trop ordinaires 

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CREDITS : 

Rédaction en chef : Jérôme Chapuis. Responsable éditorial : Clémence Maret. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Clémence Maret. Mixage et création musicale : Emmanuel Viau. Responsable marketing et voix : Laurence Szabason. Identité graphique : Mathieu Ughetti. Extrait : Lecture de messages de victimes par Alexandra Lamy, 17 janvier 2021. 

L’envers du récit est un podcast original de LA CROIX – Juillet 2021 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au début de sa carrière, le journaliste de La Croix Dorian Malovic a passé quatre années à Hong Kong. Il raconte comment il a réussi à pénétrer l’âme de cette ville, qui tente de résister à l’emprise de la Chine. 

► Résumé de l’épisode : 

Dorian Malovic est journaliste au service monde du quotidien La Croix. Au début de sa carrière, dans les années 1980, il a habité pendant quatre ans à Hong Kong. Fasciné par cette ville, il a tissé de puissants liens d’amitié avec ses habitants. 

Mais au fur et à mesure de ses voyages, Dorian Malovic a vu la Chine grignoter ce territoire, malgré la résistance sans faille des Hongkongais. En février 2021, il a décidé de raconter "son" Hong Kong dans La Croix l’Hebdo, un témoignage à la fois intime et professionnel. 

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix le récit de Dorian Malovic : Mon adieu à Hong Kong">Mon adieu à Hong Kong 

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L’envers du récit est un podcast original de LA CROIX – Juillet 2021 

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Pierre Bienvault, journaliste de La Croix, a suivi le procès d’un homme qui a tué son ex-femme devant leurs deux enfants. Il a choisi de raconter ce drame, afin de tenter d’éclairer, au-delà des statistiques, la réalité des meurtres conjugaux.

► Résumé de l’épisode :

Pierre Bienvault est journaliste au service France du quotidien La Croix, en charge de la rubrique justice. Fin avril, il a suivi pendant trois jours à la cour d’assises d’Angers le procès d’un homme qui, en avril 2017, a tué son ex-compagne, sous les yeux de leurs enfants. 

Pierre Bienvault a décidé de couvrir ce fait divers pour rendre compte l’extrême violence dans laquelle beaucoup d’homicides conjugaux sont perpétrés. Il voulait également comprendre la réalité de ces drames, au-delà des chiffres régulièrement diffusés par les médias.

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix le récit de Pierre Bienvault : "Papa a fait une grosse bêtise et ma maman est morte"">"Papa a fait une grosse bêtise et ma maman est morte"

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Fanny Cheyrou, journaliste à La Croix l’Hebdo, a passé dix jours avec Bintou, jeune réfugiée qui a mis au monde un enfant dans la rue. 

► Résumé de l’épisode : 

Fanny Cheyrou est journaliste à La Croix l’Hebdo. Fin 2020, elle a choisi de raconter une nativité contemporaine, afin de poser un autre regard sur Noël. 

Pendant dix jours, elle a rendu visite à Bintou, jeune sénégalaise réfugiée en France, qui a donné naissance à Youssouph, dans la plus grande précarité. À 21 ans, seule et sans foyer, Bintou avait pourtant une certitude : elle était prête à accueillir ce nouveau-né. 

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix l’article de Fanny Cheyrou : Naître sans toit : Youssouph, l’enfant d’un long voyage">Naître sans toit : Youssouph, l’enfant d’un long voyage 

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Quelques jours après la fin du conflit dans le Haut-Karabakh, Pierre Sautreuil, journaliste de La Croix, s’est rendu à Erevan et a décidé de retracer l’histoire d’un jeune artilleur, dont la photo est devenue le symbole de la défaite arménienne. 

► Résumé de l’épisode : 

Pierre Sautreuil est journaliste au service monde du quotidien La Croix. Fin 2020, il a couvert le conflit du Haut-Karabakh, région montagneuse du Caucase, que l’Azerbaïdjan et l’Arménie voulaient tous deux contrôler. 

Quelques jours après le cessez-le-feu du 9 novembre, qui signe la défaite de l’Arménie, il est allé à Erevan, la capitale du pays. Dans la rue, Pierre Sautreuil est tombé sur la photo d’Albert Hovhannisyan, un artilleur de 19 ans. Il a alors choisi de retracer l’histoire de ce cliché, qui a fait le tour du monde. 

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix le reportage de Pierre Sautreuil : L’histoire derrière la photo symbole du combat arménien au Haut-Karabakh">L’histoire derrière la photo symbole du combat arménien au Haut-Karabakh 

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Pendant la deuxième vague de Covid-19 en France, Laureline Dubuy, journaliste de La Croix, a passé deux jours dans un service de réanimation. Son but : comprendre le moment où l’état de santé des patients se dégrade brusquement. 

► Résumé de l’épisode : 

Laureline Dubuy, journaliste au quotidien La Croix, a été en charge de la rubrique santé pendant neuf mois. En novembre 2020, lors de la deuxième vague de Covid-19 en France, elle a passé 48 heures dans le service de réanimation du centre hospitalier d’Annecy-Genevois, en Auvergne-Rhône-Alpes. 

Pendant deux jours, elle a observé le quotidien de l’équipe soignante, afin de comprendre comment étaient prises en charge les personnes atteintes du coronavirus, dont l’état peut subitement se dégrader. 

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix le reportage de Laureline Dubuy : Covid-19 : ce moment où tout bascule en réanimation">Covid-19 : ce moment où tout bascule en réanimation 

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Loup Besmond de Senneville, correspondant permanent de La Croix au Vatican, a suivi le pape François lors de son périple en Irak début mars. De la plaine biblique d’Ur à la ville martyrisée de Karakoch, il nous raconte les temps forts de ce voyage inédit. 

► Résumé de l’épisode : 

Loup Besmond de Senneville est le correspondant permanent de La Croix au Vatican. Du 5 au 8 mars, il s’est rendu en Irak, afin de couvrir le voyage historique du pape François dans ce pays rongé par les divisions ethniques et religieuses. 

Le souverain pontife a ainsi accompli le souhait de son prédécesseur Jean-Paul II qui, malgré sa détermination, avait dû annuler son déplacement en Irak. 

Bravant la menace terroriste et la crise du Covid-19, François a largement parcouru le pays. De la plaine d’Ur à la ville de Karakoch, en passant par Mossoul, le pape a adressé, pendant trois jours, un message d’unité et d’espérance au peuple irakien. 

► Retrouvez sur le site et l’application La Croix le reportage de Loup Besmond de Senneville : Le pape François en Irak, un voyage pour l’histoire 

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Rédaction en chef : Jérôme Chapuis. Responsable éditorial : Clémence Maret. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Flavien Edenne. Mixage et création musicale : Emmanuel Viau. Responsable marketing et voix : Laurence Szabason. Identité graphique : Mathieu Ughetti. Extrait : Vatican News, discours du pape François à Mossoul, le 7 mars 2021. 

L’envers du récit est un podcast original de LA CROIX – Juillet 2021 

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Navigateurs, médecins humanitaires, astronautes, écrivains voyageurs… Dans cette troisième saison du podcast Place des Religions, La Croix vous emmène à la rencontre de personnalités qui ont choisi de s’exposer au danger.

Ces hommes et ces femmes nous raconterons ce qui les pousse à dépasser leurs limites. Leurs exploits ou périples sont-ils guidés par le simple goût du risque ? Ou relèvent-ils, aussi, d’une quête intérieure plus profonde ? Quels sont encore leurs grands questionnements spirituels devant l’inconnu, la crainte de se blesser ou de mourir ?

Le temps d’une conversation, ils nous confieront comment ces expériences extrêmes ont bousculé leur vision du monde, mais aussi leurs rapports à eux-mêmes et aux autres.

► Épisode 1 : Jean-Christophe Rufin : "J’ai choisi l’aventure pour être seul face à moi-même"

Jean-Christophe Rufin, écrivain, ambassadeur et médecin humanitaire, s’est notamment rendu en Érythrée et aux Philippines pour des missions parfois périlleuses. En 2012, il a décidé d’ouvrir une parenthèse et de partir seul, sur les chemins de Compostelle. Imprégné de culture chrétienne, mais non pratiquant, il a vécu ce pèlerinage comme un "dépouillement de l’esprit".

À écouter mercredi 10 février.

Parmi les autres personnalités invitées : Le médecin et explorateur Jean-Louis Étienne ; l’aéronaute suisse Bertrand Piccard ; l’écrivaine voyageuse et spécialise de la transe Corine Sombrun ; la navigatrice Isabelle Autissier ; l’aventurier Matthieu Tordeur ; l’ancien sous-marinier et diacre Christophe Bail...

Tous les mercredis à partir du 10 février, 13 épisodes de Place des religions, saison 3, à écouter sur le site et l’appli du journal La Croix et sur toutes les plateformes de podcast.

 ► Retrouvez également tous les épisodes des saisons précédentes : 

Place des religions, saison 1 : Ainsi soient-elles

Place des religions, saison 2 : Paroles de politiques

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Rédaction en chef : Jérôme Chapuis. Responsable éditorial : Clémence Maret. Journaliste au service Religion : Malo Tresca. Chargée de production : Célestine Albert-Steward. Réalisation : Flavien Edenne et Clémence Maret. Responsable marketing : Laurence Szabason. Identité graphique : Mathieu Ughetti. Création musicale : Arnaud Forest.

Place des religions est un podcast original de LA CROIX – Février 2021

Dans cet épisode du podcast "L’envers du récit", la journaliste de La Croix Céline Hoyeau explique comment elle travaille sur les abus sexuels au sein de l’Église catholique et pourquoi cette recherche de vérité lui semble si nécessaire.

► Résumé de l’épisode :

Céline Hoyeau est journaliste au service religion du quotidien La Croix. 

Depuis une dizaine d’années, elle enquête sur les abus sexuels au sein de l’Église catholique. Elle a notamment suivi les révélations autour de Jean Vanier, fondateur de la communauté de l’Arche. 

Céline Hoyeau explique comment elle travaille sur ces sujets délicats et pourquoi, malgré les pressions, cette recherche de vérité lui semble si nécessaire.

► L’analyse de Céline Hoyeau sur l’affaire Jean Vanier :

Douloureuses révélations sur Jean Vanier

► Retrouvez sur le site de La Croix l’ensemble des épisodes de la saison 3 de "L’envers du récit" : 

Voyage sur les rives du fleuve Maroni, en Russie avec les prisonniers de Poutine, enquête sur les violences policières, sur les abus sexuels dans l’Église… et bien d’autres récits. 

► Profitez de 2 semaines offertes à La Croix numérique en vous inscrivant ici.

► Réécoutez la saison 1 et 2 de "L’envers du récit" :

Podcast : "L’envers du récit", saison 1

Podcast : "L’envers du récit", saison 2

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CREDITS :

Responsable éditorial : Christophe de Galzain.

Suivi de production : Célestine Albert-Steward.

Prise de son et montage : Flavien Edenne.

Création musicale, habillage sonore et mixage : Emmanuel Viau.

Voix : Laurence Szabason.

Identité graphique : Mathieu Ughetti.

Rédaction en chef : Jérôme Chapuis.

L’envers du récit est un podcast original de LA CROIX – Août 2020 

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