durée : 00:04:39 - À Estaires, Laurent et Julien ont repris le restaurant La Maison le 26 février dernier. Après plusieurs semaines de travaux, les deux professionnels proposent une cuisine entièrement faite maison, privilégiant les produits locaux.

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durée : 00:04:52 - À Hinges, près de Béthune, Antoine Bernard a développé « Au fil des saisons », un magasin de producteurs locaux. Ce commerce propose fruits, légumes, viandes, produits laitiers et épicerie afin de répondre aux besoins des habitants depuis la fermeture de l'unique supérette du village.

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durée : 00:04:48 - À Wimereux, Sophie Farrugia vient d’obtenir le titre de maître artisan en or pour sa biscuiterie « Les Petits Gâteaux de Sophie ». Installée sur la Côte d’Opale depuis 2018, l’entrepreneuse met à l’honneur des produits locaux et un savoir-faire artisanal reconnu aujourd’hui dans toute la région.

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durée : 00:04:50 - À Audresselles, sur la Côte d’Opale, l’Hôtel de la Plage accueille les visiteurs toute l’année à seulement 150 mètres de la mer. Mathieu et la cheffe Solène Elliott y proposent une cuisine faite maison à base de produits locaux et de saison.

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durée : 00:04:50 - À Sainte-Marie-Cappel, dans les Flandres, le restaurant Orge et Houblon mêle cuisine locale et brassage artisanal. Nico, en salle, et Romain, le brasseur, accueillent les visiteurs dans un lieu chaleureux où les produits du coin sont mis à l’honneur.

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durée : 00:04:47 - À Sainte-Marie-Cappel, au pied du Mont-Cassel, Emmanuel Beun a lancé la saison des fraises dans les tunnels de sa ferme familiale. Entre maraîchage, élevage et animations pédagogiques. Une visite gourmande et authentique au cœur des Flandres.

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durée : 00:04:39

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durée : 00:04:28

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durée : 00:04:44 - À Ghyvelde, près de Dunkerque et de la frontière belge, la famille Deswarte cultive l’asperge depuis plusieurs années. Marc et son fils Noël perpétuent un savoir-faire exigeant. En pleine saison, la ferme accueille ses clients venus chercher des produits ultra frais, cueillis le matin même.

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