Les Bons Vivants

Ces gourmandises sont très appréciés, mais elles sont quelques fois décevantes lorsqu'elles sont toutes plates... Comment avoir la bosse sur les madeleines à chaque fois. Suivez les astuces de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.

Écoutez la recette revisitée du gratin dauphinois fait à la mexicaine avec des patates douces par Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors.

C'est une sauce pas toujours évidente à réaliser, la béchamel... Mais pourquoi est-ce compliqué ? Suivez les astuces de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.

Aujourd'hui suivez la recette des nems revisités de Christophe Andrieu, chef lotois.

C'est quelque chose d'apprécier par les petits et les grands, la pâte à tartiner ! Comment la faire soi-même ? C'est ce que vous explique Sophie Pasternak de Femme Actuelle.

Une recette d'origine polonaise revisitée avec du choco noisette à l'occasion de la journée mondiale du Nutella. Clara, la plus jeune de nos cordons bleus vous donne les secrets de cette recette.

Que faire avec les restes de la chandeleur ? Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donnes ses astuces.

À l'occasion de la chandeleur, qu'est qu'il est bon de boire avec des crêpes ? Réponse avec Gautier Berthet de la cave Assemblage à Capdenac Gare.

C'est toujours sympa d'en déguster quelques uns au petit dej ou au goûter... Mais comment faire en sorte que les pancakes restent moelleux même après plusieurs jours... Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous donne ses conseils...

Une blanquette aujourd'hui... mais pas de veau plutôt de crevettes... Écoutez la recette d'Hervé Busset, du restaurant Hervé Busset à Rodez.