Les Bons Vivants

C'est une gourmandise que les enfants adorent mais aussi les grands ! Les cookies ! Comment éviter qu'ils ne se collent entre eux sur la plaque de cuisson ? Écoutez les astuces de Sophie Pasternak de Femme actuelle.

Vous en avez peut-être marre de manger des carottes râpées ou encore à la vapeur. Alors la recette des croquettes de carotte de Jorge Borges, notre chef lozérien est faites pour vous.

C'est souvent le problème avec le soufflé au fromage, il retombe... Mais comment faire pour ne pas que cela arrive ? Écoutez les astuces de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.

Vous aimez la gourmandise ? Si c'est le cas, écoutez la recette du jour d'Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors qui vous explique la méthode pour faire un gratin de pain d'épices aux poires et au chocolat.

Nous sommes en plein dans la saison de ce fruit qui font souvent penser à Noël ! Mais comment conserver correctement les clémentines ? Suivez les astuces de Sophie Pasternak de Femme Actuelle.

Écoutez la recette de la salade de lentilles vertes et des poireaux façon petit salé avec notre bon vivant, Alexandre Marre, chef du "Bistrot 1911" à Cahors.

Lorsqu'on mange des noix de Saint-Jacques, il arrive qu'on ne sache pas quoi faire du corail. Écoutez Sophie Pasternak de Femme Actuelle qui vous donne son astuce du jour.

Écoutez la recette de la poitrine de porc confite à la châtaigne et au chou avec Jorge Borges, notre chef lozérien.

Sophie Pasternak de Femme Actuelle vous fait une réponse aux petits oignons en vous expliquant comment ne pas les bruler en les caramélisant.

Un plat de pâte un peu spécial avec Bernard Bordaries du Clos Monteils à Monteils qui vous explique sa recette de la gratinée de pâtes giroulette.