Les Boussoles - L'écologie dans le Sud

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui, je vous propose que l'on fasse un rêve ensemble. Le rêve que tous les enfants du territoire puissent déguster à la cantine des repas préparés avec des légumes frais, bio, issus de la production de la ferme maraîchère de leur commune.

Ce rêve, la commune de Mouans-Sartoux l'a réalisé. Près de 100% des légumes utilisés dans les repas de la crèche et de ses trois écoles proviennent aujourd'hui de la régie municipale. D'ailleurs, je vous invite à réécouter le troisième épisode de la première saison des boussoles pour découvrir et comprendre ce modèle, initié en 2012, qui a été un véritable précurseur et qui inspire encore beaucoup. Depuis, bonne nouvelle ! Les fermes maraîchères municipales connaissent un développement croissant et différentes municipalités se sont engagées dans cette voie en région sud, et nous en parlerons dans l'épisode.

Nous verrons qu'installer une régie municipale bio ne peut naître que d'une volonté politique. C'est un projet qui donne beaucoup de sens localement, qui fédère et dont les impacts positifs sont nombreux et mesurables sur le plan environnemental, de la santé, mais aussi sur un plan psychosocial. Il développe le pouvoir d'agir localement et la souveraineté alimentaire d'un territoire.

Parce que ce rêve me tient particulièrement à cœur et qu'il représente un puissant levier de changement, j'ai décidé de vous emmener au Val, dans le Var, sur le site de la ferme Saint-Georges, pour rencontrer Julien Vert, le créateur de Potager & Compagnie, une entreprise de l'économie sociale et solidaire qui œuvre à l'implantation de fermes maraîchères municipales sur le territoire, pour permettre la matérialisation de ce rêve. Julien va nous parler de son parcours et de son changement d'activité professionnelle, avec la création de Potager & Compagnie en 2020, et surtout nous décrire les différentes activités de cette entreprise engagée, sa vision et ses méthodes de travail, qui permettent d'accompagner efficacement le déploiement de ces fermes sur le territoire.

J'espère que cet épisode vous plaira, et qu'il permettra de faire circuler l'idée que ce rêve peut devenir partout, une réalité.

Bonne écoute ! 💚

Liens liés à l'épisode:

🌱A la Découverte du modèle mouansois avec Pierre Aschieri #S1E3 : https://smartlink.ausha.co/les-boussoles/les-boussoles-3-a-la-decouverte-du-modele-mouansois-avec-pierre-aschieri

🌱Potager et cie: https://potagers-compagnie.fr

🌱La maison de l'éducation à l'alimentation durable de Mouans Sartoux: MEAD: https://territoire-environnement-sante.fr/actions-et-projets/maison-education-alimentation-durable-mouans-sartoux

🌱Découvrir la Ferme du Bec Hellouin: https://www.fermedubec.com

🌱AgriBioVar: https://www.agribioprovence.fr

🌱Collectif les pieds dans le plat: https://www.collectiflespiedsdansleplat.org/notre-offre-1

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C’est la reprise et la rentrée des Boussoles et pour prolonger encore un peu les vacances je vous propose de m’accompagner en Ardèche, à Balazuc, dans un petit hameau inaccessible en voiture, à l’histoire incroyable : Le Viel Audon.

Ce hameau abandonné vers 1825 a été progressivement réhabilité depuis qu’un groupe de jeunes plein de rêves et d’énergie en est tombé amoureux dans les années 70. Ils ont racheté le hameau maison après maison. Et c’est grâce aux chantiers de jeunes bénévoles menés depuis 1972, soit le travail plus de 12 000 jeunes, que ce lieu a pu connaître son incroyable renaissance. Il est devenu progressivement un lieu d’éducation à l’environnement, d’expérimentation et d’exercice de l’économie alternative.

Aujourd’hui, les chantiers de jeunes se poursuivent et différentes structures y développent leurs activités dont une ferme, un lieu d’accueil et d’animation et une association artistique et culturelle.

Je suis venue ici pour rencontrer Yann Sourbier qui en est l’un des acteurs structurants puisqu’il s’y installe en 1980 et pour 30 ans. C’est un acteur très engagé sur le territoire ardéchois qui n’a cessé de faire évoluer son activité. Après avoir été formateur en permaculture, il axe aujourd’hui son travail et son engagement sur l’alimentation et au déploiement sur le territoire des cuisines nourricières, mouvement initié par Gilles Daveau.

C’est un formidable passeur optimiste et inspirant que j’ai eu la chance de rencontrer en 2016 lorsque j’ai suivi ici les cours certifiés en permaculture (CCP) et que j’ai souhaité vous faire connaître aujourd’hui.

Yann va nous raconter son histoire qui se tisse et se déploie ici et nous faire découvrir l’esprit de ce lieu qui a littéralement bouleversé sa vie. Son histoire est incroyable. Son récit m’a beaucoup intéressée et touché. J’espère qu’il aura le même pouvoir sur vous.

💚 Je vous souhaite une très bonne écoute ! 💚

Episode enregistré au Vieil Audon en octobre 2021

Liens utiles :

🌱 Les Viel Audon : https://levielaudon.org

🌱L'asso culture "Quand l'Art s'invite là où on ne l'attend pas" : https://asso-cultures.org/site/?page_id=71

🌱Association Le Mat : https://www.petale07.org/structure/association-le-mat-07/

🌱Mouvement des cuisines nourricières: https://www.cuisinesnourricieres.org

🌱 Editions REPAS : https://editionsrepas.fr

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Bienvenu.e.s sur le podcast Les Boussoles !

Le podcast des initiatives écologiques du Sud.

Je suis Olivia Levy.

Je vous emmène à la rencontre des acteurs inspirants de notre territoire.

Qu'ils soient entrepreneurs, agriculteurs, artistes ou militants, mes invités partagent leur vision et leurs actions concrètes pour un avenir durable.

Découvrez leurs parcours de vie, leurs activités, et ce qui les a conduits à œuvrer, au quotidien, à la défense du Vivant.

Abonnez-vous au podcast sur votre plateforme d’écoute  pour ne manquer aucun épisode et rejoignez-moi pour des conversations optimistes et engagées, où chaque épisode est une source d'inspiration pour agir et participer à la transition écologique.

Ensemble, mettons le cap vers un monde respectueux du Vivant !

Bonne écoute

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Bonjour à toutes et à tous et merci d’écouter ce Nouvel épisode des Boussoles.

Aujourd’hui, je suis très heureuse de vous emmener à nouveau dans le Golfe de Saint-Tropez à Cogolin, pour découvrir le parcours d’Amaury Brac de La Perrière.

Amaury est depuis mars 2020 ouvrier agricole au jardin de la Piboule que vous avez pu découvrir dans le huitième épisode des boussoles. Il était auparavant photographe professionnel pour des évènements de prestige entre Saint-Tropez, Cannes et Paris.

Puis, un nouveau chapitre de sa vie s’est ouvert: il a pris un virage à 180 degrés 

au démarrage de la crise que nous traversons. Amaury va nous parler de son parcours professionnel et personnel et de sa trajectoire de vie originale avec beaucoup de sensibilité et d’authenticité.

Au cours de cette conversation, accompagnés des cigales et des oiseaux, nous avons parlé de la vie au jardin, de contemplation et d’émerveillement, du chant des loriots, d’aubergines et de betteraves, de saveurs et de couleurs en cuisine, de melons et de citre, des rythmes et de l’abondance de la nature, du plaisir de voir le lever du soleil au quotidien, de projets, de confitures, d’accueil et de partage.

Et c’est avec ce 16ème épisode plein de soleil et d’énergie positive que je clôture la première saison des Boussoles.

N'oubliez pas de mettre 5 étoiles sur itunespodcast pour rendre le podcast plus visible et de me suivre sur instagram  @lesboussolespodcast , j'attends vos commentaires et partages 😀.

Je vous souhaite une très BONNE ECOUTE !

Bel été 😎 et RDV en Septembre pour de nouvelles conversation engagées et inspirantes. 

Pour découvrir les photos d'Amaury sur Instagram: https://www.instagram.com/amaurybrac/ 

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Aujoud’hui je vous emmène à Correns dans le Var, en pleine Provence verte, pour découvrir avec Nicole Rullan, la maire du village, ce qui à conduit Correns à devenir le premier village 100% bio de France et les pratiques et projets qui s’y déploient.

Nicolle Rullan va nous présenter les leviers et les ingrédients propices,  présents sur le territoire, qui ont permis au village de prendre ce chemin de la transition dans les années 90 et de le poursuivre aujourd’hui vers toujours plus de résilience territoriale. 

Au cours de cette riche conversation nous avons parlé de conversion bio et de biodynamie, de démocratie participative, d’écologie comme liant social et bien commun, de cantine bio et de pédagogie alimentaire, du tomares ballus et de biodiversité, d’efficacité économique, d’autonomie alimentaire et énergétique et de l’importance des échanges qui nous nourrissent et nous font avancer sur le chemin de la transition.

Embarquez avec nous dans cette conversation pour découvrir l’esprit de ce lieu inspirant !

Je vous souhaite une très bonne écoute ! 

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Aujourd’hui je vous emmène à Tourves, dans le Var pour faire la rencontre de Guylaine Diesnis, paysanne et créatrice du Jardin-Forêt des Étangs.

Au cours de cette joyeuse conversation Guylaine va nous parler de son chemin de vie et ce qui l’a conduit à créer ce formidable jardin. 

Ghilaine travaille depuis 2012 à la reforestation d’une terre agricole dans le principe du jardin-forêt et elle va partager avec nous la raison d’être qui porte ce projet et les visions qui l’inspirent au quotidien. Son objectif est de co-créer avec la nature un espace qui relance les différents cycles de la vie.

Au cours de cet entretien nous avons parlé de reforestation, de sol vivant, d’arbres, de paysages fertiles, de la gestion de l’eau, d’oiseaux, d’insectes et de fruits, de plantes mères, de greffes, d’expansion de la biodiversité, d’abondance, d’autonomie, de méditation, de jardin intérieur et de notre relation à la Terre

Partagez avec nous cette conversation et Relions-nous au Vivant !

Très bonne écoute à tous !

Episode enregistré le 6 Mai 2021 

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Bonjour à toutes et à tous et merci d’écouter ce nouvel épisode des Boussoles.

Aujourd’hui je vous emmène à Pourrierres dans le Var pour découvrir l’histoire de Jérôme Maillot vigneron et l’esprit de son vin Le temps des Rêveurs.

Jérôme cultive ses vignes en biodynamie et produit un vin nature dont une partie est cultivée en Amphore de terre cuite.

Je vous propose de prendre le temps de découvrir son parcours, les rencontres et les expériences qui lui ont permis de laisser se déployer son rêve profond qui était là depuis toujours en lui. Ce rêve c’est celui de cultiver ses vignes chargées de l’histoire familiale, d’être au quotidien connecté au Vivant, de s’émerveiller, de prendre soin et d’aggrader la terre pour produire un vin vibrant.

Au cours de cette belle conversation nous avons parlé de rêves, des mystères du vin, de vieilles vignes et de la transmission de père en fils, d’engrais vert, de sols vivants, de ceps, de sève et de pépins, de graines, d’arbres, de biodiversité, de ski, de tango argentin et du pouvoir des rencontres dans la trajectoire de vie.

Connectez-vous a l’énergie du vivant et Accompagnez-nous dans cet échange enivrant.

Très bonne écoute ! ☀️

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Bonjour à toutes et à tous !

Merci d’écouter ce Nouvel épisode des Boussoles.

Aujourd’hui je vous emmène à Saint-Martin-de-Crau en pays d’Arles sur les terres de Cosmos un écolieu créatif et ambitieux crée en 2016 par Emilie Delerue et Ludovic Jalat.

Cosmos est un espace mutualisé pour les porteurs de projet de la transition. C’est un lieu de transmission de connaissances et de savoirs faire. Installé au cœur d'un grand jardin paysager, différents pôles en développement fonctionnent en synergie et ont chacun leur espace éco construit et leurs équipements afin de développer les projets du monde de demain.

Emilie et Ludovic vont partager avec nous l’histoire de ce lieu très inspirant, nous parler des difficultés qu’ils ont rencontrées et nous offrir leurs prises de consciences avec beaucoup d’authenticité et un enthousiasme contagieux !

Au cours de cet entretien nous avons parlé de connection à la nature, de potager et d’alimentation, d’artisanat et de santé, de chemin de vie et de ses épreuves, de travail sur soi, de colloc de poules, de transmission et de partage, de la force du collectif et des difficultés que l’on peut y rencontrer, de pédagogie alternative et du monde de demain...

Embarquez avec nous dans cette aventure humaine holistique et inspirante !

Très bonne écoute à tous !

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Bonjour à toutes et à tous et merci d’écouter ce Nouvel épisode des Boussoles.

Aujourd’hui je vous emmène à Salon-de-Provence pour découvrir le parcours et les engagements de Bruno Montel.

Bruno est dirigeant d’un organisme de formation qui propose d’accompagner les entreprises pour remettre l'humain au coeur de leurs organisations. Il est aussi auteur et conférencier et est très engagé dans le mouvement des Villes en transition.

Il va nous parler de sa transition personnelle avec beaucoup de clarté et d’authenticité et partager avec nous la genèse et les activités du « Pays Salonais en transition » qu’il a impulsé.

Au cours de cet conversation nous avons parlé du pic oil, de crises, de résilience, de forces transformatrices, du mouvement des villes en transition, de sobriété, de jardins partagés, d’économie et de monnaie locale, d’intelligence collective, du rôle de passeur, d’émerveillement et de l’envie de protéger le Vivant.

Merci de relayer et de partager cet épisode autour de vous pour aider les Boussoles à grandir et à développer le mouvement de la Transition. 

Je vous souhaite une très bonne écoute et à bientôt !

Cet épisode a été enregistré le 19 Mars 2021

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Bonjour à toutes et à tous et merci d’écouter ce nouvel épisode des Boussoles.

Aujourd’hui je vous emmène à Peyrolles-en-provence près d’Aix-en-Provence pour découvrir le parcours et les engagements de Yannick Erard.

Yannick est agent commercial indépendant pour des installateurs de panneaux solaires. Il vit dans une maison bioclimatique et est très engagé dans le mouvement de la transition sur le territoire du pays d’Aix.

C’est avec beaucoup d’authenticité et de sensibilité que Yannick va nous livrer le témoignage inspirant de sa transition et les grandes étapes de son parcours qui lui ont permis de mettre en cohérence et d’accorder son mode de vie à ses convictions écologiques. 

Il va partager avec nous l’histoire de sa maison permacole et mettre en avant les atouts de son habitat tant sur les plans écologiques que du confort et de la santé. 

Au cours de cette conversation nous avons parlé d’énergie solaire, de permaculture au jardin et dans la vie, d’animaux marins, de relocalisation de l’économie, de toile de résilience, de la philosophie des Villes en transition, de maison bioclimatique et d’habitat partagé, de BTC, de BRF et de toilettes sèches, de coopération, de puissance créative et de rêves…

Merci de relayer cet épisode au maximum autour de vous pour aider les Boussoles à grandir et développer le mouvement de la Transition. 

N’oubliez pas de mettre 5 étoiles et un commentaire sur iTunes podcast pour rendre le podcast plus visible.

Je vous souhaite une très bonne écoute et à bientôt !

Cet épisode a été enregistré le 11 Mars 2021

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